浙江省杭州市学军中学海创园学校2022-2023学年高一下学期期中生物试题 含解析

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杭州学军中学海创园学校 2022 学年第二学期期中考试高一生物试卷
一、单选题
1. 某实验小组开展了“检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质”实验活动，下列叙述正确的是（ ）
A. 使用双缩脲试剂检测时，加热后相应物质才会被染成紫色
B. 检测花生子叶中的油脂时，需要用酒精洗去浮色
C. 鉴定还原糖时，加入本尼迪特试剂后立即出现橙红色
D. 检测生物组织中的蛋白质实验中不存在对照
【答案】B
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
(1)本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液变为红黄色沉淀。
(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
(3)脂肪可用苏丹 III 染液(或苏丹 IV 染液)鉴定，呈橘黄色(或红色)。
【详解】A、使用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要加热，A错误；
B、检测花生子叶中的油脂时，染色后需要用酒精洗去浮色，B正确；
C、鉴定还原糖时，加入本尼迪特试剂后，在水浴加热的条件下，溶液变为红黄色沉淀，C错误；
D、检测生物组织中的蛋白质实验中需要设置对照，D错误。
故选 B。
2. 无机盐是某些化合物的重要组成成分，Mg2+Fe2+分别是哪种化合物所含的成分（　　）
A. 叶绿素和糖蛋白
B. 花青素和载体蛋白
C. 叶绿素和甲状腺激素
D. 叶绿素和血红蛋白
【答案】D
【解析】
【分析】细胞中无机盐的作用：
①组成生物体某些化合物的成分 (如镁离子是组成叶绿素的重要成分)
②维持生命活动(参与并维持生物体的代谢活动) (如钠离子维持细胞外的渗透压，钾离子维持细胞内的渗
透压)
③维持酸碱平衡
【详解】Mg2+参与叶绿素合成，Fe2+参与血红蛋白合成，甲状腺激素是含碘的氨基酸衍生物，载体蛋白为
蛋白质，一定含有氮元素，ABC 错误，D正确，
故选 D。
3. 《中国居民膳食指南》指出每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物，平均每天摄
入12 种以上食物，每周 25 种以上，合理搭配，规律进餐，足量饮水。下列有关说法正确的是（ ）
A. 谷薯类中含有的多糖物质是植物重要储能物质
B. 肉类、豆制品中的蛋白质经烹饪会变性是由于肽键断裂造成的
C. 膳食中的脂质水解的终产物是甘油和脂肪酸
D. 生物体中的一个水分子可通过氢键与4个水分子相连
【答案】D
【解析】
【分析】1.糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由 2分子葡萄糖形成的，
蔗糖是由 1分子葡萄糖和 1分子果糖形成的，乳糖是由 1分子葡萄糖和 1分子半乳糖形成的；多糖包括淀
粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组
成成分。
2.脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素 D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量
多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，
固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。
【详解】A、谷薯类中含有的多糖包括淀粉和纤维素，而淀粉是植物细胞中的重要能源物质，但纤维素不
是植物体内的能源物质，A错误；
B、肉类、豆制品中
的
蛋白质经烹饪会变性是由于蛋白质的空间结构被破坏导致的，其中的肽键没有断
裂，B错误；
C、膳食中的脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，脂质包括脂肪、磷脂和固醇，C错误；
D、生物体中的一个水分子可通过氢键与相邻的4个水分子相连，且氢键容易断裂，也容易形成，因而水
通常为流动状态，D正确。
故选 D。
4. 如图所示的某条多肽链中有 3个甘氨酸(分别位于第 8、20、23 位)。下列叙述正确的是（ ）
A. 此多肽至少含有氮原子和氧原子各30 个
B. 形成此多肽时，参与脱水缩合的氨基酸的总相对分子质量减少了540
C. 用特殊水解酶选择性除去3个甘氨酸，形成的产物中有一个是二肽
D. 若组成此多肽氨基酸的种类、数目、排列顺序都不变，则它只能构成一种蛋白质分子
【答案】C
【解析】
【分析】1、多肽链中N元素的个数至少与组成肽链的氨基酸的个数相同，O原子的个数=组成肽链的氨基
酸中的 O原子总数﹣脱去的水分子数=氨基酸的个数+肽链数目。
2、分析题图可知，该多肽链中甘氨酸的位置是位于第 8、20、23 位，因此水解掉3个甘氨酸会形成4个肽
链和3个氨基酸。
3、蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构都有关系。
【详解】A、该多肽链是由 30 个氨基酸形成一条碳链，至少含有 30 个N原子，至少含有 30×2 29=31﹣个
O原子，A错误；
B、该多肽链由30 个氨基酸组成，脱去的水分子数=30 1=29﹣，因此参与脱水缩合的氨基酸相对分子总量
减少了18×29=522，B错误；
C、用特殊水解酶选择性除去3个甘氨酸，形成的产物是 4条肽链，第 21、22 号氨基酸构成的是二肽，C
正确；
D、即时氨基酸的种类、数目、排列顺序不变，蛋白质的空间结构改变，蛋白质分子也会改变，可能不只
构成一种蛋白质分子，D错误。
故选 C。
5. 细胞学说被列为 19 世纪自然科学的三大发现之一，下列关于细胞学说的叙述错误的是（　　）
A. 细胞学说认为细胞可分为真核细胞和原核细胞
B. 细胞学说认为细胞是所有生物的结构和功能单位
C. 施莱登和施旺共同提出一切动物和植物都是由细胞组成的
D. 细胞学说揭示了生物体结构的统一性
【答案】A
【解析】
【分析】细胞学说要点：1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构
成；2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；3.
新细胞是由老细胞分裂产生的。
【详解】A、细胞学说没将细胞分为真核细胞和原核细胞，而且研究的只是动植物细胞（真核细胞），A
错误；
B、细胞学说只涉及到了动植物细胞，细胞学说认为细胞是所有生物的结构和功能单位，B正确；
C、施莱登和施旺共同提出一切动物和植物都是由细胞组成的，C正确；
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