浙江省杭州市学军中学海创园学校2022-2023学年高一下学期期中生物试题 Word版含解析

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杭州学军中学海创园学校 2022 学年第二学期期中考试高一生物试卷

一、单选题

1. 某实验小组开展了“检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质”实验活动，下列叙述正确的是（）

A. 使用双缩脲试剂检测时，加热后相应物质才会被染成紫色

B. 检测花生子叶中的油脂时，需要用酒精洗去浮色

C. 鉴定还原糖时，加入本尼迪特试剂后立即出现橙红色

D. 检测生物组织中的蛋白质实验中不存在对照

【答案】B

【解析】

【分析】生物组织中化合物的鉴定：

(1)本尼迪特试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液变为红黄色沉淀。

(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

(3)脂肪可用苏丹 III 染液(或苏丹 IV 染液)鉴定，呈橘黄色(或红色)。

【详解】A、使用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要加热，A错误；

B、检测花生子叶中的油脂时，染色后需要用酒精洗去浮色，B正确；

C、鉴定还原糖时，加入本尼迪特试剂后，在水浴加热的条件下，溶液变为红黄色沉淀，C错误；

D、检测生物组织中的蛋白质实验中需要设置对照，D错误。

故选 B。

2. 无机盐是某些化合物的重要组成成分，Mg2+Fe2+分别是哪种化合物所含的成分（　　）

A. 叶绿素和糖蛋白

B. 花青素和载体蛋白

C. 叶绿素和甲状腺激素

D. 叶绿素和血红蛋白

【答案】D

【解析】

【分析】细胞中无机盐的作用：

①组成生物体某些化合物的成分 (如镁离子是组成叶绿素的重要成分)

②维持生命活动(参与并维持生物体的代谢活动) (如钠离子维持细胞外的渗透压，钾离子维持细胞内的渗

透压)

③维持酸碱平衡

【详解】Mg2+参与叶绿素合成，Fe2+参与血红蛋白合成，甲状腺激素是含碘的氨基酸衍生物，载体蛋白为

蛋白质，一定含有氮元素，ABC 错误，D正确，

故选 D。

3. 《中国居民膳食指南》指出每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物，平均每天摄

入12 种以上食物，每周 25 种以上，合理搭配，规律进餐，足量饮水。下列有关说法正确的是（）

A. 谷薯类中含有的多糖物质是植物重要储能物质

B. 肉类、豆制品中的蛋白质经烹饪会变性是由于肽键断裂造成的

C. 膳食中的脂质水解的终产物是甘油和脂肪酸

D. 生物体中的一个水分子可通过氢键与4个水分子相连

【答案】D

【解析】

【分析】1.糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由 2分子葡萄糖形成的，

蔗糖是由 1分子葡萄糖和 1分子果糖形成的，乳糖是由 1分子葡萄糖和 1分子半乳糖形成的；多糖包括淀

粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组

成成分。

2.脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素 D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量

多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，

固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。

【详解】A、谷薯类中含有的多糖包括淀粉和纤维素，而淀粉是植物细胞中的重要能源物质，但纤维素不

是植物体内的能源物质，A错误；

B、肉类、豆制品中

的

蛋白质经烹饪会变性是由于蛋白质的空间结构被破坏导致的，其中的肽键没有断

裂，B错误；

C、膳食中的脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸，脂质包括脂肪、磷脂和固醇，C错误；

D、生物体中的一个水分子可通过氢键与相邻的4个水分子相连，且氢键容易断裂，也容易形成，因而水

通常为流动状态，D正确。

故选 D。

4. 如图所示的某条多肽链中有 3个甘氨酸(分别位于第 8、20、23 位)。下列叙述正确的是（）

A. 此多肽至少含有氮原子和氧原子各30 个

B. 形成此多肽时，参与脱水缩合的氨基酸的总相对分子质量减少了540

C. 用特殊水解酶选择性除去3个甘氨酸，形成的产物中有一个是二肽

D. 若组成此多肽氨基酸的种类、数目、排列顺序都不变，则它只能构成一种蛋白质分子

【答案】C

【解析】

【分析】1、多肽链中N元素的个数至少与组成肽链的氨基酸的个数相同，O原子的个数=组成肽链的氨基

酸中的 O原子总数﹣脱去的水分子数=氨基酸的个数+肽链数目。

2、分析题图可知，该多肽链中甘氨酸的位置是位于第 8、20、23 位，因此水解掉3个甘氨酸会形成4个肽

链和3个氨基酸。

3、蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构都有关系。

【详解】A、该多肽链是由 30 个氨基酸形成一条碳链，至少含有 30 个N原子，至少含有 30×2 29=31﹣个

O原子，A错误；

B、该多肽链由30 个氨基酸组成，脱去的水分子数=30 1=29﹣，因此参与脱水缩合的氨基酸相对分子总量

减少了18×29=522，B错误；

C、用特殊水解酶选择性除去3个甘氨酸，形成的产物是 4条肽链，第 21、22 号氨基酸构成的是二肽，C

正确；

D、即时氨基酸的种类、数目、排列顺序不变，蛋白质的空间结构改变，蛋白质分子也会改变，可能不只

构成一种蛋白质分子，D错误。

故选 C。

5. 细胞学说被列为 19 世纪自然科学的三大发现之一，下列关于细胞学说的叙述错误的是（　　）

A. 细胞学说认为细胞可分为真核细胞和原核细胞

B. 细胞学说认为细胞是所有生物的结构和功能单位

C. 施莱登和施旺共同提出一切动物和植物都是由细胞组成的

D. 细胞学说揭示了生物体结构的统一性

【答案】A

【解析】

【分析】细胞学说要点：1.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构

成；2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；3.

新细胞是由老细胞分裂产生的。

【详解】A、细胞学说没将细胞分为真核细胞和原核细胞，而且研究的只是动植物细胞（真核细胞），A

错误；

B、细胞学说只涉及到了动植物细胞，细胞学说认为细胞是所有生物的结构和功能单位，B正确；

C、施莱登和施旺共同提出一切动物和植物都是由细胞组成的，C正确；

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