北京市昌平区2023—2024学年高一上学期期末生物试题 Word版含解析

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昌平区 2023—2024 学年第一学期高一年级期末质量抽测
生物试卷
一、选择题（本部分共 35 小题，在每小题列出的四个选项中，选出最符合题目要求的一
项。）
1. 细胞学说揭示了（ ）
A. 植物细胞与动物细胞的区别
B. 生物体结构的统一性
C. 细胞为什么能产生新的细胞
D. 认识细胞的曲折过程
【答案】B
【解析】
【分析】细胞学说主要内容：①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物
所构成。②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作
用。③新细胞是由老细胞分裂产生的。
【详解】AB、细胞学说指出：一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，揭示了生物体
结构的统一性，没有说明植物细胞与动物细胞的区别，A错误，B正确；
C、细胞学说没有说明细胞为什么能产生新的细胞，C错误；
D、细胞学说并没有说明人类认识细胞过程，D错误。
故选 B。
2. 水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可以用于细胞内合成（ ）
A. 蔗糖 B. 脂肪酸 C. 甘油 D. 核酸
【答案】D
【解析】
【分析】核酸的元素组成是 C、H、O、N、P；核糖的元素组成是 C、H、O；脂肪的元素组成也是
C、H、O，在脂肪酶的作用下水解形成甘油和脂肪酸。
【详解】A、蔗糖属于糖类，元素组成是 C、H、O，不含 N和P，故水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸
盐不能用于合成蔗糖，A错误；
BC、脂肪在脂肪酶的作用下水解形成甘油和脂肪酸，脂肪酸和甘油的元素组成是 C、H、O，不含 N和
P，故水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐不能用于合成脂肪和脂肪酸，BC 错误；
D、核酸的元素组成是 C、H、O、N、P，故水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可以用于细胞内合成
核酸，D正确。
故选 D。
3. 烫发时，先用还原剂使头发角蛋白的二硫键断裂，再用卷发器将头发固定形状，最后用氧化剂使角蛋白
在新的位置形成二硫键。这一过程改变了角蛋白的（ ）
A. 空间结构 B. 氨基酸种类
C. 氨基酸数目 D. 氨基酸排列顺序
【答案】A
【解析】
【分析】蛋白质形成的结构层次为：氨基酸脱水缩合形成二肽→三肽→多肽链→多肽链经过折叠等空间构
型变化→蛋白质。
【详解】烫发时，头发角蛋白的二硫键断裂，在新的位置形成二硫键，故这一过程改变了角蛋白的空间结
构，该过程中，肽键没有断裂，氨基酸种类没有增多或减少，氨基酸数目和结构均未改变，只是二硫键断
裂，蛋白质的空间结构改变，故氨基酸排列顺序没有改变，BCD 错误，A正确。
故选 A
。
4. DNA 完全水解后，得到的化学物质是（ ）
A. 氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B. 核糖、含氮碱基、磷酸
C. 氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D. 脱氧核糖、含氮碱基、磷酸
【答案】D
【解析】
【分析】DNA 部分水解得到 4种脱氧核苷酸，彻底水解得到磷酸、脱氧核糖、四种含氮碱基
（A、T、C、G）。RNA 部分水解得到 4种核糖核苷酸，彻底水解得到磷酸、核糖、四种含氮碱基
（A、U、C、G）。
【详解】A、氨基酸是蛋白质的基本组成单位，DNA 水解不会产生氨基酸；DNA 含有的五碳糖为脱氧核
糖，不是葡萄糖，因此葡萄糖不是其水解产物，A错误；
B、DNA 含有
的
五碳糖为脱氧核糖，不是核糖，因此核糖不是其水解产物，B错误；
C、由 A分析可知，氨基酸和葡萄糖不是 DNA 的水解产物，核苷酸是 DNA 部分水解的产物，不是彻底水
解的产物，C错误；
D、DNA 的基本组成单位是 4种脱氧核苷酸，因此其彻底水解产物是脱氧核糖、（4种）含氮碱基、磷酸，
D正确。
故选 D。
5. 下列可用于检测蛋白质的试剂及反应呈现的颜色是（ ）
A
.
苏丹Ⅲ染液，橘黄色B. 醋酸洋红液，红色
C. 碘液，蓝色D. 双缩脲试剂，紫色
【答案】D
【解析】
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂
只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗
糖）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】检测蛋白质应该用双缩脲试剂，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应。即D正确。
故选 D。
6. 下列与人们饮食观念相关的叙述中，正确的是（　　）
A. 脂质会使人发胖，不要摄入
B. 谷物不含糖类，糖尿病患者可放心食用
C. 食物中含有 DNA，这些片段可被消化分解
D. 肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，更益于健康
【答案】C
【解析】
【分析】脂质可以分为脂肪（储能物质，减压缓冲，保温作用）、磷脂（构成生物膜的主要成分）、固醇
类物质包括胆固醇（动物细胞膜的成分，参与血液中脂质的运输）、性激素（促进性器官的发育和生殖细
胞的产生）和维生素 D（促进小肠对钙磷的吸收）。
【详解】A、脂质中的脂肪是三大营养物质中的一种，脂肪是细胞内良好的储能物质，但脂肪过量摄入会
使人发胖等，应适当摄取，A错误；
B、谷物中含有淀粉，淀粉属于多糖，在人体内经过水解会变为葡萄糖，故糖尿病人应少量食用，B错误；
C、食物中含有 DNA，可以被消化分解为脱氧核苷酸，C正确；
D、肉类中的蛋白质经油炸、烧烤后，会产生有害物质，对健康不利，D错误。
故选 C。
7. 吞噬细胞吞噬和水解细菌与细胞内的多种结构有关，下列叙述不正确的是（ ）
A. 吞噬细胞吞噬细菌依赖于细胞膜的流动性
B. 吞噬细胞水解细菌与溶酶体有关
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