海南省海口实验中学高一英语校本教学素材：口语与交际

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英语口语与交际

（海口实验中学高一年级校本课程）

Topic10TableManners（餐桌礼仪）

文化大不同

有句格言：Weeattolive，notlivetoeat.意思是：我们为了生存而吃，不是为了

吃而生存。同中国一样，英美国家也习惯一日三餐。早餐的时间因人而异，一般是在早上

七点半至八点半，午餐时间为中午十二点至两点，晚餐时间为七点至九点。美国人没有下

午四、五点钟喝午茶的习惯，而英国人则非在下午四、五点钟喝午茶不可，有时除了喝咖

啡或热茶外，还要加上些蛋糕。饼干等之类的东西。

餐一般先吃水果或喝果汁，然后吃麦片粥，或谷类做的薄片加牛奶，再吃些鸡蛋、火

腿、咸肉，有时还有烤面包。

午餐较简单，一般工作的人不回家吃午餐，有的带两片在家准备好的三明治，有的去

快餐厅或餐馆简单吃一点食物。

晚餐是一天中最重要的一餐。所谓正餐，通常指星期日、生日或特别的日子精心烹制

的膳食。大部分家庭在正餐前都换衣服。正餐的菜肴因场合不同而不同。一顿齐全的正餐

顺序大致如下：

一、开胃品：饮料、酒或水果。

二、汤：喝汤时有时加黄油和面包。

三、主菜：鱼、肉和蔬菜，还有土豆和米饭。普通人一道主菜就够了，宴请时，最多

也不过三、四个菜。这和中国人花费许多时间去准备许多饭菜是完全不同的。

四、餐后食品：包括点心、水果、冰淇淋等。

五、最后一道是咖啡。有些国家，如英国，在喝咖啡前还吃些饼干和乳酪。

英美等国人的饮食与中国人的饮食有许多不同之处。他们喜欢吃生菜，即使肉类、鱼

类食品也煮得很生。肉中常常带血。这也许与他们认为煮得太熟的食物会破坏其营养成分

有关吧。他们不喝热开水，而喝生水。他们的自来水是绝对干净的。

在英语国家赴宴须知

当你接到赴宴的请柬后若未及时回答对方你不能参加时，那就意味着你欣然接受了，

那你就应当按照请柬上的时间、地点准时到达宴会场所。就座时，要按照餐椅上的名字对

号入座，为了出于礼貌，应让女士优先就座，不管认识不认识，男士都要为女士拉开椅子。

每个席位都摆放有一个餐盘，盘里放着三副刀叉（knifeandfork）和几把汤匙

（spoon），两个酒杯，一块餐巾（napkin）和一只水杯。主人（host/hostess）入座

方表示宴会开始，客人（guest）才能进食用餐。服务员上菜（servethedish）时，往往

是等客人吃完一道后再上另一道菜。菜都是从左侧放进客人的餐盘的，每上一道菜，空盘

子都得收走。吃这道菜时应等桌上的人都到齐了才动刀叉或汤匙。如果你不愿吃或者说吃

不完某菜道菜，可将餐具摆在一块，收盘子的服务员自然会替你端走的。喝汤时要注意用

汤匙并最好不要弄出响声，若汤还滚烫也不要吹，等自然凉后再喝。

宴会结束时，应有礼貌地向主人、主人的朋友及其他与你谈话的人道别。第二天，你

应找适当机会对主人友好的邀请表示感谢，要给主人留下你吃是满意，过得高兴的印象。

例句精选

IReservation订位子

DoIneedareservation?我需要预定位子吗？

I’dliketoreserveatablefortwoatseventonight.我想预约今晚7点俩个人的

位子。

I’dliketobookatablefortomorrowevening,couldIhaveaprivateroom?

我想预定一张明天晚上的桌子，包间有吗？

Hello,tableforsix,please你好，请来张六人桌。



IIOrderingfood点餐

Whatdoyouhavefortoday’sspecial?今天的推荐菜是什么？

MayIseethewinelist?可否让我看看酒单。

Couldyourecommendsomegoodwine?是否可以推荐些不错的酒？

Hereisthemenu.MayItakeyourorder,sir?先生，这是菜单，可以为你点菜了

吗？

WhatcanIgetyou,sir?先生，您要点什么？

I’dliketogetthecheesesticksasanappetizer.我想点起司条做开胃菜。

I’dliketoorder/havethesalmon我想点三文鱼。

CouldIgetthiscookedmediumrare?这个给我来三分熟的好吗？

I’dlikeasteak,butcouldIgetthatwelldone?我想要牛排，但是我想要全熟的，

可以吗？

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摘要：

英语口语与交际（海口实验中学高一年级校本课程） Topic 10 Table Manners （餐桌礼仪）文化大不同有句格言：We eat to live，not live to eat. 意思是：我们为了生存而吃，不是为了吃而生存。同中国一样，英美国家也习惯一日三餐。早餐的时间因人而异，一般是在早上七点半至八点半，午餐时间为中午十二点至两点，晚餐时间为七点至九点。美国人没有下午四、五点钟喝午茶的习惯，而英国人则非在下午四、五点钟喝午茶不可，有时除了喝咖啡或热茶外，还...

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