专题06 人体的物质和能量转换(一)（原卷版）

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专题 06　人体的物质和能量转换(一)

【思维导图】

【知识点回顾】

一、人体的消化

1．消化系统的结构和功能

2．食物的消化和吸收

(1)消化有________和________。物理性消化主要通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学性消化主

要是利用________，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。

(2)食物中各种成分的消化。

①必须经过消化才能吸收的物质

②无需消化可直接吸收的物质

(3)________是食物消化吸收的主要场所。

1．酶能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。

2．与人消化有关的消化酶

消化腺唾液腺胃腺胰腺肝脏肠腺

流入的

部位 ________ 胃十二

指肠 ________ 小肠

消化液唾液 ________ 胰液胆汁肠液

所含

消化酶

淀粉

酶

胃蛋

白酶

多种消

化酶

无消

化酶

多种

消化酶

1．酶的概念

酶是生物________所产生的具有催化作用的________，是一种生物________。

2．酶的特点：________、________、不稳定性。________和________都会影响酶的活性。

温度对酶活性的影响：

pH 对酶活性的影响：

3．人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。

4．人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。如白化病等。

二、人体的呼吸

1．呼吸的全过程

2．气体运输

氧是以________的形式运输的。

3．气体交换(通过扩散实现，如图所示)

考点 5　知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件

呼吸作用概念：

人体细胞不断从外界吸收氧气氧化分解________，放出________，供给人体各项生命活动所需，同

时产生二氧化碳等废物的过程。

【例题精析】

[例题1] （2022•湖州）小肠是消化道中的主要消化器官，能消化淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物

质，这是因为小肠中有（　　）

A．多种消化酶 B．盐酸 C．小肠绒毛 D．胆汁

[例题2] （2022•宁波）2022 年4月26 日，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南（2022）》。

下列行为符合平衡膳食要求的是（　　）

A．食物多样，合理搭配 B．只喝饮料，不吃果蔬

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