专题06 人体的物质和能量转换(一)（解析版）

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专题 06　人体的物质和能量转换(一)

【思维导图】

【知识点回顾】

一、人体的消化

1．消化系统的结构和功能

2．食物的消化和吸收

(1)消化有________和________。物理性消化主要通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学性消化主

要是利用________，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。

(2)食物中各种成分的消化。

①必须经过消化才能吸收的物质

②无需消化可直接吸收的物质

(3)________是食物消化吸收的主要场所。

1．酶能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。

2．与人消化有关的消化酶

消化腺唾液腺胃腺胰腺肝脏肠腺

流入的

部位 ________ 胃十二

指肠 ________ 小肠

消化液唾液 ________ 胰液胆汁肠液

所含

消化酶

淀粉

酶

胃蛋

白酶

多种消

化酶

无消

化酶

多种

消化酶

1．酶的概念

酶是生物________所产生的具有催化作用的________，是一种生物________。

2．酶的特点：________、________、不稳定性。________和________都会影响酶的活性。

温度对酶活性的影响：

pH 对酶活性的影响：

3．人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。

4．人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。如白化病等。

二、人体的呼吸

1．呼吸的全过程

2．气体运输

氧是以________的形式运输的。

3．气体交换(通过扩散实现，如图所示)

考点 5　知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件

呼吸作用概念：

人体细胞不断从外界吸收氧气氧化分解________，放出________，供给人体各项生命活动所需，同

时产生二氧化碳等废物的过程。

考点 1　1.咽　胃　2.(1)物理性消化　化学性消化

消化酶　(2)① 葡萄糖　氨基酸　脂肪酸　(3)小肠

考点 2　2.口腔　胆囊　胃液

考点 3　1.活细胞　蛋白质　催化剂　2.高效性　专一性　温度　pH

考点 4　1.扩散　静脉血　动脉血　动脉血　静脉血　氧气　2.氧合血红蛋白

考点 5　有机物　能量

【例题精析】

[例题1] （2022•湖州）小肠是消化道中的主要消化器官，能消化淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物

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