2022年湖南省长沙市中考生物模拟题专题8-生物技术

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2023 届湖南省长沙市中考生物模拟题专题 8-生物技术

一．选择题（共 18 小题）

1．（2022•长沙模拟）我国科学家从一种“美洲拟蝴蝶鱼”中获得抗冻基因，将其转入到

番茄细胞中，获得了抗冻的番茄品种。该过程主要应用了（　　）

A．克隆技术 B．转基因技术 C．杂交技术 D．发酵技术

2．（2022•长沙模拟）有关微生物应用于生产生活的解释，错误的是（　　）

A．重庆酸豇豆的泡制原理是利用醋酸菌进行发酵

B．浏阳腐乳是利用毛霉等微生物进行发酵而制作的

C．大围山的油桃开花期间需要昆虫帮助传粉

D．浏阳梅干菜在制作中进行晒干，降低了水分，使微生物难以生存和繁殖

3．（2022•岳麓区校级模拟）下列食物制作不需使用发酵技术的是（　　）

A．凉皮 B．酸奶 C．泡菜 D．包子

4．（2022•长沙模拟）如图表示酒制作过程中不同温度下，酵母菌发酵产生的气体量与反

应时间的关系，下列分析正确的是（　　）

A．随着反应时间的延长，气体产生速率均下降

B．30℃时，酵母菌的活性最强

C．50℃时，酵母菌的活性逐渐减弱

D．40min 时，温度越高气体产生速率越多

5．（2022•长沙模拟）如表应用实例与其可能用到的生物技术，搭配错误的是（　　）

应用实例生物技术

A利用人工手段，诱导生物体内基因发生突变，从而培育出动

植物新品种

转基因技术

B将某些植物细胞培育成胚状体，外面包裹上凝胶膜，制成人

工种子

组织培养技术

C将营养液雾化成液滴形状，直接喷洒到植物根部，为其生长

提供水分和养料

无土栽培技术

D利用试管婴儿技术可以帮助不孕不育的夫妻获得健康的孩子体外受精技术

A．A B．B C．C D．D

6．（2022•岳麓区校级模拟）纪录片《舌尖上的中国》让我们再一次认识了中国美食文化，

片中介绍了泡菜、腐乳、黄酒、酱等发酵食品的制作。其中以酵母菌为主要发酵菌种的

是（　　）

A．泡菜 B．腐乳 C．黄酒D．酱

7．（2022•岳麓区校级模拟）小明向奶奶学习制作甜酒的技艺，封缸后的处理措施恰当的

是（　　）

A．煮沸后保存B．放在冰箱冷藏室

C．放在室内温暖处 D．每天开盖查看

8．（2022•长沙模拟）下列食品与保存方法恰当的是（　　）

A．牛奶一巴氏消毒法 B．干蘑菇一真空包装法

C．袋装香肠一脱水法D．水果一高温灭菌法

9．（2022•长沙模拟）如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述合理的是（　　）

A．此方法能保存食物是因为里面根本没有微生物

B．对食物进行加热的目的是杀死食物中的微生物

C．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

D．用这种方法可永久保存食物

10．（2022•长沙模拟）下列有关生物技术的叙述，正确的是（　　）

A．克隆技术和试管婴儿技术都属于无性生殖

B．抗虫棉的抗虫性状可以遗传给后代

C．克隆技术和转基因技术都是在分子水平上的操作

D．太空南瓜是太空特殊环境诱发定向变异的结果

11．（2022•长沙模拟）在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵罐中检测到三种

化学物质，其浓度变化如图，图中 P、Q、R三曲线依次代表的是（　　）

A．氧气、二氧化碳、酒精 B．二氧化碳、氧气、酒精

C．氧气、酒精、二氧化碳D．二氧化碳、酒精、氧气

12．（2022•开福区校级模拟）下列有关生活中生物技术的叙述，错误的是（　　）

A．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气主要是为了防止杂菌的侵入

B．冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物的生长和繁殖

C．制作酸奶时，将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌

D．制作馒头时，利用酵母菌产生了二氧化碳气体使馒头变得膨大松软

13．（2022•开福区校级模拟）关于现代生物技术说法正确的是（　　）

A．人们在继续发展生物技术的同时，也应该关注其可能带来的某些危害

B．试管婴儿的培育应用了转基因技术

C．“巨型小鼠”（超级鼠）的培育没有应用现代生物技术

D．克隆羊“多莉”与代孕母羊最相似

14．（2022•岳麓区校级模拟）科学家将鱼的抗冻基因转入番茄细胞中，使番茄的耐寒能力

得到提高。下列相关叙述正确的是（　　）

①运用的是克隆技术

②说明基因主要存在于染色体上

③运用的是转基因技术

④说明生物的性状是由基因控制的

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