《备战2023年中考生物一轮复习考点帮(全国通用)》专题08 人体的营养(知识帮)

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专题 08 人体的呼吸
考点 1 食物中的营养物质
1.食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大营养物质。(膳食纤维为
第七营养)
2.人体需要的营养物质主要有六大类:
蛋白质:构成人体细胞的基本物质,参与损伤细胞的修复和更新;为人体的生
活动提供能量;
能源物质G脂 肪:一般情况下,作为备用能源物质贮存在体内;保温;单位质量释放能
最多;
糖 类:人体最重要的供能物质,也是构成细胞的成分;
水:约占体重的 60%~70%,细胞的主要组成成分,人体的各种生理活动都
不开水。
非能源物质G无机盐:含量不多,是构成人体组织的重要成分,如:钙、磷(构成骨骼和
牙齿)、铁(构成血红蛋白)
维生素:不是构成细胞的主要原料,也不提供能量,含量少,对人体生命活
动起调节作用
3.无机盐和维生素的作用:
VA
促进人体正常发育,增强抵抗
力,维持人体正常的视觉
易患夜盲症、皮肤粗糙 动
玉米等
VB1
系统正常的生理功能
减退,消化不良
谷物的种皮
VC
易患坏血病、抵抗力下降 新鲜蔬菜、水果
VD
促进钙、磷的吸收和骨骼的发育 儿童:易患佝偻病
成年人:易患骨质软化症 蛋黄、动物肝脏
构成骨骼和牙齿的重要成分 儿童:易患佝偻病
成年人:易患骨质软化症
骨、奶类、豆类
铁 构成血红蛋白的重要成分
头晕
动物肝脏、血液
碘 甲状腺激素的重要组成成分
碘等
构 成 细 胞 的 主 要 成 分 , 是 良 好 的 溶
剂, 参与人体各种生理活动
细胞无法生活(脱水) 饮
饮料等
考点 2 消化和吸收G
1.探究试验:馒头在口腔中的变化(见书 27—28 页)GG
提出问
馒头在口腔里变甜和什么有关
作出假
馒头变甜和牙齿的咀嚼搅拌、牙齿的分都有关
把 这
三个在 37的温水中 5 至 10 分钟后取3加碘液,
观察颜色变化
验 分
该实是对组,②③验组。
①②,变量是液、①③,变量是牙齿的咀嚼舌搅拌
37
强。
②③不变
馒头变甜和牙齿的咀嚼搅拌、牙齿的分都有关
2.直接被吸收的物质:小分子物质,如水、无机盐、维生素等
经分解后再被吸收的物质:大分子物质,如淀粉、蛋白质、脂肪等
3.消化系统的构和功能G
消化:口腔、、食、小、大肛门器官
消化系统 作用:消化食物和吸收营养物质等
消化腺:液腺、腺、肝脏、腺、
作用:分消化液
4
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