山西省太原市第五中学2021-2022学年高二下学期5月阶段性检测 生物
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高二生物第1页(共8页)高二生物第2页(共8页)密封线学校班级姓名学号密封线内不得答题太原五中2021—2022学年度第二学期阶段性测试高二生物（理）出题、校对：李琳、任俐时间：2022.5.14一、单选题（每题2分，共50分）1．酱的酿造最早在西汉。西汉元帝时代的史游在《急就篇》中就记载有：“芜荑盐豉醯酢酱”。其中以黄豆、蚕豆等通过米曲霉发酵制成的称豆瓣酱。下列相关说法错误的是A．蚕豆瓣可提供微生物生长繁殖所需的碳源和氮源B．温度和盐度都影响微生物的生长繁殖C．黄豆、蚕豆中蛋白质经米曲霉分解产生氨基酸和多肽D．制作豆瓣酱的微生物和制作泡菜的微生物细胞结构相同2.下列关于我国传统黄酒发酵的叙述...
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