山东省枣庄市市中区枣庄市第三中学2022-2023学年高二下学期3月月考考试生物试题

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枣庄三中 2022～2023 学年度高二年级 3月质量检测考试生物

试题

本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分。满分 100 分，考试用时 90 分钟。

答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考试科目填涂在答题卡和答题纸规定的地方。

第Ⅰ卷（选择题共 60 分）

注意事项：第Ⅰ卷共 35 小题，1-30 每小题 1.5 分，31-35 每小题 3分，共 60 分。每小题选

出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他

答案。

一、单选题

1．下列关于发酵工程及其应用的叙述，正确的是（）

A．分离、提纯获得微生物细胞本身或其代谢产物是发酵工程的中心环节

B．利用黑曲霉水解大豆中的蛋白质，经过淋洗、调制成酱油产品

C．发酵过程中不需要随时取样检测培养液中的微生物数目、产物浓度

D．利用放线菌产生的井冈霉素防治水稻枯纹病属于化学防治

2．某研究小组为调查湖水中的细菌污染情况进行了实验。相关叙述错误的是（）

A．实验用过的带菌培养基必须经消毒后才能倒掉

B．培养基是为微生物的生长、繁殖提供营养物质的基质

C．对照组设置可在另外培养基上接种等量无菌水

D．实验过程用到的培养皿应干热灭菌，培养基应湿热灭菌

3．为加速我国北方冬春季秸秆原位还田的腐化过程，研究人员以冻牛粪为材料筛选出耐低温

（10℃）的纤维素降解菌。相关叙述正确的是（）

A．选用冻牛粪为材料与其富含纤维素及含耐低温微生物有关

B．初筛菌种前，要利用固体培养基在 37℃条件下扩大培养目标菌种

C．用于筛选的培养基是加入刚果红染料的牛肉膏蛋白胨培养基

D．应选择菌落直径与周围透明圈直径比值大的菌落进行纯化

4．野生型伤寒沙门氏菌（his+）可合成组氨酸，某种突变体丧失了这种能力，必须在添加组氨

酸的培养基上才能生长，称为组氨酸营养缺陷型（his），现用两种接种方法接种，甲为平板划

线法，乙为稀释涂布平板法。下列有关叙述错误的是（）

A．两种方法所用培养基均为固体培养基

B．甲接种方法可用于对微生物的分离和计数

C．甲、乙两种接种方法均可纯化微生物

D．his 菌株接种在含有组氨酸的培养基上能长出菌落

5．进行土壤中尿素分解菌的选择培养时，利用的培养基组分及含量如表所示。下列分析错误的

是（）

组分 KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4·7H2O 葡萄

糖尿素琼脂 H2O

含量 1．4g 2．1g 0．2g 10 ．0

g1．0g 15 ．0

定容

1000mL

A．KH2PO4 和Na2HPO4 既可为菌体提供无机盐，又可调节培养基的 pH

B．尿素既可为尿素分解菌提供氮源，又可对培养基中的微生物起选择作用

C．琼脂一般不可以为尿素分解菌提供碳源，只起到凝固剂的作用

D．蒸馏水既可进行定容，又可对培养液进行稀释以便于计数

6．下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（）

A．毛霉是厌氧真菌，酵母菌是兼性厌氧菌

B．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好

C．果酒发酵时温度应控制在 18~30℃，果醋发酵时温度比果酒发酵温度高

D．果酒制作过程中发酵液 pH 逐渐降低，果醋制作过程中情况相反

7．下列关于微生物的分离与培养实验的叙述，正确的是（）

A．高压蒸汽灭菌加热结束后，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖

B．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落

D．用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底

8．家庭酿造甜米酒时一般是先将米煮熟，待其冷却后拌酒曲，然后在米饭中央挖一小洞，加盖

后置于适当地方保温。下列关于此过程的叙述，正确的是（）

A．将米煮熟的目的只是消灭杂菌 B．冷却的目的是防止拌酒曲时烫手

C．在米饭中央挖洞有利于 CO2 的排出 D．发酵制米酒时并不需要严格密封

9．下列关于微生物纯化培养的叙述，错误的是（）

A．倒平板操作应等培养基冷却至 50℃左右时，在酒精灯火焰附近进行

B．微生物的纯化培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤

C．用平板划线法和稀释涂布平板法都能在固体培养基上得到单菌落

D．涂布平板时应先将培养皿盖置于实验操作台上

10．2023 年春节过后，新冠病毒感染的第一波高峰期已过，但正确佩戴口罩仍是预防二次感染

的有效手段。某研究小组对非灭菌的一次性口罩中的微生物进行检测，通过分析微生物的种类

和数量来确定口罩的合格性。部分操作如下：从口罩上剪取总量9cm2 样品（体积近似 1ml），

剪碎后加入已灭菌的生理盐水中，定容至 10mL，充分混匀，得到样液。下列说法正确的是（

）

A．取 4个经灭菌处理的培养皿，将冷却到40℃的培养基倒入培养皿，待培养基凝固后，将平板

倒置

B．向前3个平板中分别加入 1mL 样液，用涂布器将样液涂布均匀

C．第 4个平板不接种样液并与前 3个平板共同培养，可用于检测是否有杂菌污染

D．若一段时间后，4个平板上长出的菌落数依次为31、42、35 和0个，可计算出1cm2 口罩样

品中菌体数量为 36 个

11．家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸就可以抑制其他微

生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下列有关叙述

错误的是（）

A．在发酵的初期，乳酸菌的种内关系主要表现为种内互助

B．在发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，乳酸菌的种内竞争趋于激烈

C．密闭的发酵环境使乳酸菌在种间竞争中占据优势

D．在发酵的中期，泡菜坛内各种微生物大量繁殖 12．A、B、C、D四种抗生素均可治疗金黄色

葡萄球菌（Sau）引起的肺炎，为选出最佳疗效的抗生素，研究者将分别含等剂量抗生素的四张

大小相同的滤纸片 a、b、c、d置于 Sau 均匀分布的平板培养基上，在适宜条

件下培养

48h，结果如图。下列叙述错误的是（）

A．实验中一般采用干热灭菌的方法对培养皿进行灭菌处理

B．四种抗生素中，抗生素 D治疗Sau 感染引起的肺炎效果最好

C．滤纸片 b周围抑菌圈中出现的菌落，可能是 Sau 发生了基因突变

D．接种涂布后的培养皿倒置于 37℃的恒温箱中培养

13．猕猴桃米酒酿造工艺及流程如下图所示。

下列说法错误的是（）

A．“酶解”是用酶破坏猕猴桃细胞的细胞壁 B．“接种拌曲”可接种酵母菌用以后续发酵

C．“搭窝糖化”需要淀粉酶催化糯米中的淀粉分解 D．“陈酿”过程中酵母菌继续进行发酵以

改善口感

14．如下图为研究人员从红棕壤中筛选高效分解尿素细菌的意图，有关叙述不正确的是（）

A．配制步骤②、③的培养基都要进行严格灭菌

B．步骤④挑取③中不同种的菌落分别接种，比较细菌分解尿素的能力

C．步骤③采用涂布平板法接种，并需向牛肉膏蛋白胨培养基中加入尿素

D．步骤③纯化分解尿素的细菌的原理是将聚集的细菌分散，以获得单细胞形成的菌落

15．啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵制成的。下列相关叙述错误的是

（）

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