1.1.2 分散系(教师版)-【帮课堂】2022-2023学年高一化学同步精品讲义(沪科版2020必修第一册)

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学习聚焦
1.1.2 分散系
夏日的早晨,阳光在树下洒下一束束美丽的光柱,餐桌上放着一杯乳白的豆浆,美好的一天开始了。同
学们,你知道光柱是怎么形成的吗?豆浆是一种分散系,分散系是什么意思?让我们一起研究——分散系
(板书)。
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知识精讲
知识点 01 分散系的概念
1.分散系是将一种(或多种)物质分散到另一种(或多种)物质得到的体系。
2. 分散系的组成
1)分散质:被分散的物质
2)分散剂:容纳分散质的物质
【即学即练 1生活中我们会接触到不同的分散系,而分散质或分散剂也可以是气、液、固等不同的
聚集状态,它们之间又会有若干组合方式。请举出几种常见的分散系的实例。
【答案】(下面的组合前者为分散质,连线为分散剂,最后为实例)
1)气—气:空气 (2)气—液:盐酸 (3)气—固:泡沫塑料
4)液—气:云、雾 (5)液—液:白酒、食醋 (6)液—固:珍珠
7)固—气:烟、飘尘 (8)固—液:食盐水、泥水 (9)固—固:有色玻璃、合金
【解析】气、液、固彼此两两组合,连同自身的组合,共有 9种方式,可依次思考实例。
按种类分:按种类分:
知识点 02 胶体的概念和胶体的提纯
1分散质粒子的直径大小在 1 100 nm 之间的分散系, 叫做胶体。
2.按照分散质粒子直径的大小分类(本质区别):
外观特点 均一、稳定、透明 均一、介稳 不均一、不透明、不稳定
举例 NaCl 溶液、碘酒 稀豆浆、鸡蛋清、淀粉溶液 油水混合物、泥浆水
3.悬浊液、胶体的分散质都不能通过半透膜。使用半透膜可分离提纯胶体,这种操作叫渗析。
【即学即练 2填写下表的空格:
分散系 溶液 胶体 悬浊液
分散质粒子大小 <1nm 1100nm >100nm
性质
稳定性 介稳体系
能否
透过
滤纸
半透膜
实例 NaCl 溶液 豆浆 泥浆水
【答案】
稳定 不稳定
能 能 不能
能 不能 不能
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