第二节 乙醇 乙酸 基本营养物质（实战演练）-【高考引领教学】2023届高考化学一轮针对性复习方案（全国通用）（解析版）

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第二讲　乙醇 乙酸 基本营养物质 课时作业
一、选择题
1．（2022·广东茂名市·高三二模）钴碘催化循环制备乙酸的过程如图所示。
下列叙述正确的是
A．循环 a 中 CH3I 是催化剂
B．循环中需不断补充 CH3OH、H2O、CO
C．反应①为置换反应
D．X 的摩尔质量为 172g•mol-1
【答案】D
【解析】A 项：循环 a 中 CH3I 是中间产物，故 A 错误；
B 项：总反应为 ，理论上无需补充 H2O，故 B 错误；
C 项：反应①为取代反应，没有单质参加和生成，不是置换反应，故 C 错误；
D 项：根据质量守恒定律 X 化学式为 HCo(CO)4，摩尔质量为 172g•mol-1，故 D 正确。
选 D。
2．（2022·安徽淮北市·高三一模）活性碳纤维—纳米银抗菌材料可用于生产医用防护服
和口罩。下列有关叙述错误的是
A．活性碳纤维具有吸附性，可作纳米银的载体
B．银离子能使蛋白质变性，具有杀菌作用
C．纳米银与片状银化学活性相同
D．活性碳纤维-纳米银抗菌材料属于复合材料
【答案】C
【解析】A 项：活性碳纤维具有吸附性，可作纳米银的载体，故 A 正确；
B 项：银离子是重金属，能使蛋白质变性，具有杀菌作用，故 B 正确；
C 项：二者颗粒大小不同，参与反应速率快慢不同，所以化学活性不同，故 C 错误；
D 项：复合材料是不同性质的材料经过高科技器材的组合和优化形成的一种全新材料，所
以活性碳纤维纳米银抗菌材料属于复合材料，故 D 正确；故正确答案为：C。
3．（2022·海南海口市·高三三模）化学在生活中有着广泛的应用，下列说法正确的是
A．利用溶解度不同，可用水鉴别乙酸和乙酸乙酯
B．根据淀粉的特性，木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色
C．脱脂棉、滤纸、蚕丝的主要成分均为纤维素，完全水解能得到葡萄糖
D．蛋白质溶液中加入 (NH4)2SO4、CuSO4溶液均能凝结析出，加水后又能溶解
【答案】A
【解析】A 项：乙酸与水可以任意比例互溶，乙酸乙酯难溶于水，会与水分层，现象不
同，A 正确；
B 项：木材纤维主要含纤维素，遇碘水不变蓝，B 错误；
C 项：蚕丝的主要成分为蛋白质，水解得到氨基酸，C 错误；
D 项：硫酸铜属于重金属盐，会使蛋白质发生变性，加水后不能溶解，D 错误；综上所述答
案为 A。
4．（2024·西藏拉萨市·高三二模）下列叙述错误的是
A．乙醇、乙酸在一定条件下都可以断裂O-H 键
B．乙烯水化生成乙醇属于加成反应
C．甲烷与足量氯气在光照条件下反应的生成物都难溶于水
D．乙醛与环氧乙烷( )互为同分异构体
【答案】C
【解析】A 项：乙醇与钠反应生成乙醇钠，乙酸与钠反应生成乙酸钠，在反应过程中均断
开O-H 键，A 正确；
B 项：乙烯和水反应生成乙醇，该反应满足加成反应的定义，属于加成反应，B 正确；
C 项：甲烷与足量氯气在光照条件下反应生成 CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4和 HCl，其中氯
化氢可以溶于水，C 错误；
D 项：乙醛与环氧乙烷的化学式相同但结构不同，二者属于同分异构体，D 正确；故选 C。
5．（2022·山东青岛市·高三二模）以脱脂棉为材质的化妆棉，吸水效果优于普通棉花，
其主要成分为纤维素，结构如图。下列说法错误的是
A．纤维素的吸水性较强与其结构中含羟基有关
B．纤维素能与醋酸发生酯化反应制得人造纤维
C．淀粉和纤维素都属于多糖，且二者互为同分异构体
D．棉花脱脂时加入 2%~5%的目的是为了促进酯的水解
【答案】C
【解析】A 项：羟基是亲水基团，纤维素的吸水性较强与其结构中含羟基有关，A 正确；
B 项：纤维素含有羟基，可以和醋酸发生酯化反应制得人造纤维，B 正确；
C 项：淀粉和纤维素都属于多糖，但是二者 n的数目不一样，且都为混合物，二者不是同
分异构体，C 错误；
D 项：酯水解生成酸性物质，加入碱性溶液可以促进酯的水解，D 正确；答案选 C。
6．（2022·北京丰台区·高三二模）化学可使生活更美好。下列说法不正确的是
A．食盐可用作调味剂，也可作食品防腐剂
B．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃
C．疫苗一般应冷藏存放，目的是避免蛋白质变性
D．利用油脂的皂化反应可制得高级脂肪酸盐和甘油
【答案】B
【解析】A 项：食盐的主要成分是氯化钠，是常用的调味剂和食品防腐剂，故 A 正确；
B 项：聚氯乙烯中含有氯原子，属于卤代烃，不属于烃，故 B 错误；
C 项：疫苗的主要成分是蛋白质，为避免蛋白质变性，一般应冷藏存放，故 C 正确；
D 项：油脂在碱性条件下发生皂化反应生成高级脂肪酸盐和甘油，则利用油脂的皂化反应
可制得高级脂肪酸盐和甘油，故 D 正确；故选 B。
7．（2022·山东烟台市·高三三模）化学与生活密切相关，下列说法正确的是
A．“地沟油”不可食用但可以用来制造肥皂
B．新型羽毛球拍杆中的碳纤维属于合成有机高分子材料
C．聚乙烯塑料用于水果包装和封存是因为聚乙烯能作催熟剂
D．纳米铁粉分散在水中形成胶体，可吸附去除污水中 Cu2+、Hg2+等重金属离子
【答案】A
【解析】A 项：地沟油是含有有害物质的油脂，不可食用，但可以通过油脂发生皂化反应
用来制造肥皂，故 A 正确；
B 项：碳纤维属于无机非金属材料，不属于合成有机高分子材料，故 B 错误；
C 项：乙烯能作催熟剂，聚乙烯不具有乙烯的性质，不能作催熟剂，故 C 错误；
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