1.3.3 萃取和分液（教师版）-【帮课堂】2022-2023学年高一化学同步精品讲义（沪科版2020必修第一册）

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知识精讲

1.3.3 萃取和分液

问：怎么把瓶子里的油与水分离开来？

分液漏斗一般用于：

萃取、分液、向反应器

里滴加液体。

知识点 01 分液漏斗的使用

1．中学化学使用的分液漏斗有球形、梨形（或锥形）等。梨形分液漏斗多用于分液操作使用。球形

分液漏斗既作加液使用，也常用于分液时使用。

2．分液漏斗检漏的方法

（1）先检查旋塞处是否漏水：关闭分液漏斗的颈部旋塞，向分液

漏斗里面注入适量的蒸馏水，观察旋塞的两端以及漏斗的下口处是否漏

水。（这里检查的是）

（2）再检查上口塞子是否漏水：若旋塞处不漏水，则关闭上磨口

塞，左手握住旋塞，右手食指摁住上磨口塞，倒立，检查是否漏水。若

不漏，将活塞旋转一定角度后再倒置观察，若还是不漏水，则分液漏斗可以使用。

3．分液的操作

取下顶部活塞（或使分液漏斗顶部活塞上的凹槽或小孔对准漏斗上口颈部的小孔），旋开旋塞，使下

层液体从漏斗管流出后，再把上层液体从上口倒出。

【即学即练 1】下列关于使用分液漏斗的说法中错误的是

A．萃取、分液前需对分液漏斗检漏

B．进行分液时，分液漏斗中的下层液体从下端流出，上层则从上口倒出

C．分液漏斗可以把酒精与水分离开来

D．为保证分液漏斗内的液体顺利流出，需将玻璃塞上的竖槽对准漏斗口上的小孔或将玻璃塞拿下

【答案】C

【解析】分液漏斗能把互不相溶的两种液体分离开来，但选项 C中的酒精和水相互溶解，不能用分液

漏斗分开。答案为 C。

知识点 02 萃取

1. 萃取的定义：利用物质在互不相溶的溶剂中溶解度的不同，将物质从一种溶剂转移到另一种溶剂中，

从而实现分离的效果。

2．实验仪器：分液漏斗、烧杯、铁架台

3．萃取剂的选择

（1）萃取剂与溶剂（通常为水)互不相溶。

（2）萃取剂和溶质不发生反应。

（3）溶质在萃取剂中的溶解度要远大于其在溶剂中的溶解度。

4．常用的萃取剂

四氯化碳、汽油和苯是常用的萃取剂，它们与水的密度关系为 ρ(CCl4)>ρ(H2O)>ρ(苯)或ρ(汽油)。

常见考法

说明：酒精与水相互溶解，不能作为从水溶液中萃取溶质的萃取剂。

【即学即练 2】（上海市华理科高期中）下列关于萃取操作的说法正确的是

A. 可用酒精作萃取剂从碘水中萃取碘

B. 萃取操作完成后，静置分层，上下层液体依次从下口放出

C. 萃取时所选溶剂应与原溶剂互不相溶，且与溶质不反应

D. 用一种有机溶剂提取水溶液中的某物质，静置分层，“水层”应在上层

【答案】C

【解析】选项 A，酒精易溶于水，不能作萃取剂，A错。选项 B，分液时，下层从下口放出，上层从

上口倒出，B错。选项 C是正确的。选项 D，有机溶剂可能比水轻，也可能比水重，D错。答案为 C。

常见考法一对分液漏斗的考查

【例 1】（上海市华理科高期中）下列各组混合物中，能用分液漏斗进行分离的是

A. 酒精和水 B. 碘和四氯化碳

C. 水和四氯化碳 D. 汽油和植物油

【答案】C

【解析】分液漏斗分离的是互不相溶的两种液体，只有选项 C符合。答案为 C。

必杀技

1．分液漏斗使用的第一步操作：检查是否漏水。

2．操作注意事项——“三防止、两保证”。

注意事项目的

振荡过程中要不时旋开活塞放气“防止”分液漏斗内部压强过大发生危险

分液时要先打开分液漏斗上口的玻璃塞

“保证”分液漏斗内大气压与外界相同，使液体顺利流

下

分液时要使分液漏斗的下端管口紧靠烧杯内壁“防止”液体飞溅

待下层液体恰好流尽时及时关闭活塞 “防止”上层液体流出

上层液体从上口倒出 “保证”上层液体尽量少地沾附下层液体

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