6.1物质在水中的分散（教师版）-【帮课堂】2022-2023学年九年化学下册同步精品讲义（沪教版 ）

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第 6 章第 1 节 物质在水中的分散
知识点 01 溶液
1.溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。
注意：①溶液是澄清透明的，但不一定无色。如 CuSO4溶液(含有 Cu2+) 为蓝色，FeSO4溶液(含有 Fe2+) 为浅
绿色，Fe2(SO4)3溶液(含有 Fe3+)为黄色。②均一、稳定的液体不一定是溶液，如水，溶液必须是混合物。
2. 溶液特征：均一性、稳定性、混合物。
3. 溶液的组成
① 溶质：被溶解的物质，可以是固体、液体或气体。（一种溶液中的溶质可以是一种或几种）
② 溶剂：能溶解其他物质的物质，水是最常用的溶剂，汽油和酒精也可以作溶剂。（一种溶液中的溶剂只
有一种）
4. 悬浊液、乳浊液
常见混合物有溶 液和浊液两大体系，溶液是均一、稳定的，浊液是不均一、不稳定的。浊液分为悬浊液和
乳浊液，固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液，小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊
液。悬浊液和乳浊液振荡后都呈浑浊状态，静置后都分为两层。
【即学即练 1】下列物质属于溶液的是（ ）
A．蒸馏水 B．豆浆 C．酸奶 D．医用酒精
【答案】D
【解析】A．蒸馏水，属于溶剂。 B．豆浆，属于浊液。 C．酸奶 ，属于浊液。 D．医用酒精，属于溶
液。
知识点 02 乳化
1.乳浊液：一种液体以小液滴形式分散到另一种不相溶的液体里形成的混合物，如牛奶和豆浆。乳浊液不
均一不稳定，静置后会分层。
2.乳化剂：能使乳浊液稳定性增强的物质。
3.乳化现象：洗涤剂等乳化剂使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚成大的液滴，从而使油和水
不再分层的现象。其中洗涤剂所起的作用叫乳化作用。
4.乳化现象应用：生活中洗涤剂洗衣物、餐具等；农业上把不溶于水的液体农药配制成乳浊液。
注意：用乳化剂去油污是利用了乳化剂的乳化作用；用汽油洗去衣物上的油渍用的是溶解原理；用氢氧化
钠去油污利用的是氢氧化钠和油污能发生化学反应。
【即学即练 2】下列物质溶于水的过程中，溶液温度会明显降低的是( )
A．氯化钠 B．硝酸铵 C．浓硫酸 D．氢氧化钠
【答案】B
【解析】 A、氯化钠溶于水，温度无明显变化，B、硝酸铵溶于水时，溶液温度明显降低， C、浓硫酸和
D、氢氧化钠溶于水时，溶液温度明显都升高，故选 B
知识点 03 物质溶解过程中的能量变化
1.放热：有些物质在溶解时使溶液温度升高，如 NaOH（固）、 浓
H 2SO4 （液）等。
2.吸热：有些物质在溶解时使溶液温度降低，如 NH4NO3 （固）等。
3.吸放热不明显：有些物质在溶解时无明显的温度变化，如 NaCl（固）等。
【即学即练 3】各种洗下列说法不正确的是（ ）
A．厨房洗涤剂清洗油污后形成溶液
B．用硬水洗衣服不如用软水洗得干净
C．硝酸铵溶于水制得的冰袋可用于给高烧病人 降温
D．冬季向公路上的积雪撒盐，可使冰雪快速融化
【答案】A
【解析】A．厨房洗涤剂清洗油污后形成乳浊液。故 A错误。B．用硬水洗衣服不如用软水洗得干净，软水
泡沫多，硬水泡沫少。故 B正确。C．硝酸铵溶于水制得的冰袋可用于给高烧病人降温，硝酸铵溶于水吸
热。故 C正确。 D．冬季向公路上的积雪撒盐，可使冰雪快速融化，混合物溶点低。故 D正确。
知识点 04 水溶液的某些性质
①某些物质溶解于水，使水的导电性增强。水的导电性非常微弱，而加入硫酸、氢氧化钠等物质后形成的
溶液，导电性明显增强。金属导电的原因是金属内部有自由移动的电子的缘故；而溶液导电的原因是溶液
能力拓展
内部有自由移动的离子的缘故；固体的氯化钠不导电的原因是固体内部有离子但不能自由移动的缘故。氢
氧化钠溶液能导电是因为溶液中含有自由移动的 Na+和OH-
②少量固体物质溶解于水，使稀溶液的沸腾温度升高，凝固温度降低。冬天汽车水箱中加入少量乙二醇之
类的化合物，以防止水箱中的水结冰，原因是乙二醇等物质使水的凝固点降低；寒冷的冬季，在积雪的公
路上撒盐，可以使冰雪很快融化，原因是盐类使水的凝固点降低；被沸腾的汤烫到会比沸水烫得更严重，
原因是盐类使水的沸腾温度升高。
【即学即练 4】下列关于物质溶解时伴随的能量变化和水溶液性质变化的说法不正确的是(　　)
A．煮沸的汤比煮沸的水温度高
B．硝酸铵溶于水使溶液温度降低，可作冰袋
C．蔗糖溶于水产生自由移动的离子，可增强水的导电性
D．寒冷的冬季，人们有时向公路上的积雪撒些盐，加快冰雪融化
【答案】
【解析】A、溶液的沸点高，所以煮沸的汤比煮沸的水温度高，说法正确；
B、硝酸铵溶于水溶液温度降低，可作冰袋，说法正确；
C、蔗糖溶于水以分子形式存在，不能增强水的导电性，说法错误；
D、溶液的凝固点低，寒冷的冬季，人们向公路上的积雪撒盐，是为了降低水的凝固点，加快冰雪融化，
说法正确.
故选 C
考法01 考查判断溶液
将少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到无色溶液的是
A. 高锰酸钾 B. 菜籽油 C. 面粉 D. 白糖
【答案】D
【解析】A、高锰酸钾溶于水形成紫红色溶液，不符合题意；
B、菜籽油不溶于水，与水混合形成乳浊液，不符合题意；
C、面粉不溶于水，与水混合形成悬浊液，不符合题意；
D、白糖溶于水形成无色溶液，符合题意。故选 D。
考法02 考查乳化的应用
下列有关洗涤问题的说法不正确的是（ ）
A．洗洁精可使餐具上的油污乳化 B．汽油可溶解衣服上的油渍
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