江西省上饶市第四中学2023-2024学年高二下学期5月生物测试题（解析版）

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江西省上饶市第四中学 2023-2024 学年高二下学期 5月生物测试题
（范围：选择性必修 3生物技术与工程全册）
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、考生号等填写在答题卡和试卷指定位置。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改
动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在
本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、选择题：本题共 12 小题，每小题 2分，共 24 分。在每小题给出的四个选项中，只有一
项是符合题目要求的。
1. 厨余垃圾的处理方式之一是利用微生物对其进行降解，下图表示的是筛选高效降解淀粉菌种的过程。相
关叙述错误的是（ ）
A. 菌落①中出现了多个小菌落，其中有能分解淀粉的菌种也可能有不能分解淀粉的菌种
B. 配制培养基时需添加一定量的抗生素再进行湿热灭菌，然后调节 pH
C. 图中的接种方法是稀释涂布平板法，既可用于分离微生物，也可用来统计样品中活菌的数目
D. 推测最终挑选菌落②作为目
的
菌种，原因是菌落②分解利用淀粉的能力比①更强
【答案】B
【解析】
【分析】1、微生物常用的接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法，平板划线法的接种工具是接种环，
稀释涂布平板法的接种工具是涂布器。稀释涂布平板法除可以用于分离微生物外，也常用来统计样品中活
菌的数目。
2、淀粉遇碘液变蓝，在含淀粉的培养基中滴加碘液，淀粉分解菌菌落周围的淀粉被分解，会出现透明圈。
【详解】A、菌落①中出现了多个小菌落，其中有能分解淀粉的菌种也可能有不能分解淀粉的菌种，如能
自养型微生物也可以在该培养基上生长，A正确；
B、抗生素具有杀菌作用，而培养基本身就是培养细菌等微生物的，添加抗生素易杀死细菌，配制培养基
时无菌操作或者培养基进行高压蒸汽灭菌，防止杂菌污染，B错误；
C、稀释涂布平板法是微生物常用的接种方法，除可以用于分离微生物外，也常用来统计样品中活菌的数
目，C正确；
D、菌落①与菌落②产生透明圈的大小不同是因为菌种对淀粉的分解能力不同，菌落②的透明圈大，说明
菌落②分解利用淀粉的能力比①更强，D正确。
故选B
。
2. 发酵工程广泛应用于农牧业、食品工业、医药工业等工业生产。下列关于发酵工程的叙述正确的是（
）
A. 在进行发酵生产时，排出的气体和废弃培养液可以直接排到外界环境中
B. 环境条件不仅会影响微生物的生长繁殖，还会影响微生物代谢物的形成，因此，在啤酒的工厂化生产流
程中，整个发酵过程均需将温度保持在酵母菌的最适生长温度
C. 在食品工业中，通常用到一些酶制剂，这些酶制剂少数由动植物生产，绝大多数通过发酵工程生产
D. 单细胞蛋白是通过发酵工程而生产的微生物次级代谢产物
【答案】C
【解析】
【分析】发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节。在发酵过程中，要随时检测培养液中的微生物数量、产物
浓度等，以了解发酵进程。还要及时添加必需的营养组分，要严格控制温度、pH 和溶解氧等发酵条件。
环境条件不仅会影响微生物的生长繁殖，而且会影响微生物代谢物的形成。
【详解】A、发酵生产时，微生物及其代谢物中都有可能有危害环境的物质，应该对排出的气体和废弃培
养液进行消毒或灭菌处理，A错误；
B、啤酒的工厂化生产中，发酵过程分为主发酵和后发酵阶段两个阶段，发酵过程啤酒生产的主发酵结束
后，发酵液还不适合饮用，要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发酵才能形成澄清、成熟的啤酒，
B错误；
C、生产酶制剂时，少数酶制剂由动植物生产，绝大多数通过发酵工程生产，C正确；
D、单细胞蛋白是指通过发酵获得的大量微生物菌体，不是微生物的次级代谢产物，D错误。
故选C。
3. 2017 年，某国批准了首例使用细胞核移植技术培育“三亲婴儿”的申请，其培育过程可选用如下技术路
线。据图分析下列叙述错误的是（ ）
A. 该技术可避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代
B. 捐献者携带的红绿色盲基因不能遗传给“三亲婴儿”
C. “三亲婴儿”的染色体全部来自母亲提供的细胞核
D. “三亲婴儿”
的
培育还需要早期胚胎培养和胚胎移植等技术
【答案】C
【解析】
【分析】1、分析题图：图示表示三亲婴儿的培育过程，由图可知，三亲婴儿的培育采用了动物细胞核移
植技术、早期胚胎培养技术和胚胎移植技术等；
2、动物细胞核移植技术是将动物一个细胞的细胞核移入去核的卵母细胞中，使这个重新组合的细胞发育
成新胚胎，继而发育成动物个体的技术；原理是动物细胞核具有全能性，克隆动物的遗传物质来自双亲，
其核遗传物质来自供核生物，而细胞质基因来自提供细胞质的生物。
【详解】A、母亲为“三亲婴儿”提供的是卵母细胞的细胞核，后代的线粒体基因来自捐献者的卵母细胞，
故该技术可避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代，A正确；
B、捐献者携带的红绿色盲基因位于其细胞核内，而捐献者给三亲婴儿提供的是卵母细胞的细胞质，故捐
献者携带的红绿色盲基因不能遗传给“三亲婴儿”，B正确；
C、“三亲婴儿”的细胞核基因（染色体）一半来自母亲，一半来自父亲，线粒体基因来自于卵母细胞捐
献者，C错误；
D、由图分析可知，三亲婴儿的培育除了动物细胞核移植技术，还需要早期胚胎培养和胚胎移植等技术，
D正确。
故选C。
4. “冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”显示了菊花香气沁人心脾、芳贯广宇、无所不至
的
进取精神。下
列关于“菊花的组织培养”的实验，正确的是（ ）
A. 外植体先用流水充分清洗，再依次用酒精和次氯酸钠消毒
B. 因为植物顶端分生区附近（如茎尖）的病毒极少，甚至无病毒，所以一般选择茎尖进行组织培养
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