江西省上饶市广信区求实中学2023-2024学年高二下学期5月生物检测卷（原卷版）

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江西省上饶市广信区求实中学 2023-2024 学年下学期高二年级 5月生

物检测卷

（范围：选择性必修 3生物技术与工程第 1-4 章）

一、选择题：本题共 12 小题，每小题 2分，共 24 分。在每小题给出的四个选项中，只有一

项是符合题目要求的。

1. 桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产“桂林三宝”之一。桂林豆腐乳是以黄豆为主要原料制成

的，下列有关叙述正确的是（）

A. 腐乳中的蛋白质、氨基酸可用双缩脲试剂进行检测

B. 多种微生物参与腐乳的发酵，起主要作用的是毛霉

C. 豆腐内的蛋白酶将蛋白质分解成小分子肽和氨基酸

D. 腐乳与鲜牛奶的蛋白质含有的氨基酸种类无差异

2. 研究者尝试用蜻蜓肠道共生菌的代谢产物开发新型抑菌药物，如图为从蜻蜓肠道分离共生菌的部分步骤，

图中数字代表步骤。下列相关叙述错误的是（）

A. 步骤③研磨蜻蜓肠道时需加入无菌生理盐水，且需在无菌条件下操作

B. 所用培养基需置于高压蒸汽灭菌锅内，在 100kPa、121℃条件下灭菌 15~30min

C. 步骤④通过梯度稀释使聚集在一起的微生物分散成单个细菌，便于在平板上观察计数

D. 统计菌落数时，应选择菌落数为 30~300 的平板计数，但统计的菌落数往往多于实际数目

3. 香梨酒是以闻名遐迩

的

库尔勒香梨鲜果为原料，采用传统酿造技术与先进的现代生物技术结合制作而成

的，其色泽纯正、酒体澄清、口感绵甜、回味悠长，既保持了香梨的果香和营养，口感独特，又具有很高

的养生价值。工业化生产的流程如图所示，下列相关说法错误的是（　　）

A. 酿酒酵母需经过菌种选育、扩大培养后接种到发酵罐中发酵

B. 与传统发酵技术相比，发酵工程中分离的发酵产品的方法往往较为复杂

C. 在调整成分环节，按比例添加蔗糖可以提高果酒的酒精含量

D. 在主发酵时通气，后发酵时需要密闭，应保持温度在 28℃左右

4. 人参皂苷是人参

的

次生代谢物，是人参中重要的活性成分，科研人员利用人参细胞培养来生产人参皂苷，

以提高其产率，实现细胞产物的工厂化生产。下列相关叙述错误的是（　　）

A. 人参皂苷可能不是人参生长和生存所必需的物质

B. 人参中的人参皂苷含量较低，直接提取的成本很高

C. 利用该技术生产人参皂苷可以不受季节、天气等的限制

D. 植物细胞培养的过程体现了植物细胞具有全能性

5. 将异体组织器官移植到机体的某些部位可能长时间存活而不被排斥，这一现象称为免疫赦免。人体内许

多部位如眼、妊娠子宫等有不同程度的免疫赦免。免疫赦免区的存在是由于机体某些部位缺乏淋巴液回流

或是存在血一组织屏障，抗原物质无法被机体的免疫系统识别而不产生免疫反应。越来越多的证据表明，

免疫赦免是机体主动调节、引导免疫反应的过程。下列有关叙述错误的是（）

A. 某人左眼球严重意外损伤，若不及时摘除，右眼可能也会受损

B. 克隆羊多莉的诞生与“免疫赦免”有密切的联系.

C. “免疫赦免”现象对人体有益，是长期自然选择的结果

D. 眼角膜、肾脏等器官移植时都需要严格配型才能保证成功率

6. 下图表示精子入卵后，发生(或引起)的一系列变化及形成受精卵的过程,下列叙述错误的是（　　）

A. 经图中 Y过程只形成了雌原核

B. 精子入卵后精子的尾部留在外面，并在溶酶体的作用下自溶

C. 精子入卵主要指精子的头部外膜与卵细胞膜融合

D. 图中 X指卵细胞膜发生生理反应，Y指卵子的减数分裂Ⅱ

7. 实验操作顺序直接影响实验结果。表中的实验操作顺序错误的是（）

选项生物学教材中的实验内容部分操作顺序

A检测生物组织中的还原糖

将斐林试剂的甲液和乙液混匀后

加入待测样液中

低温诱导植物细胞染色体数

目的变化

将根尖用酒精冲洗后用卡诺氏液

浸泡，再制作装片

探究培养液中酵母菌种群数

量的变化

振荡试管后吸取培养液，再滴于

盖玻片边缘

D DNA 的粗提取过滤后将研磨液冷藏，取上清液

A. A B. B C. C D. D

8. PCR 体系中加入的物质都会影响 DNA 的扩增，不同阶段的温度设置也会对产物的形成产生直接影响。

下列叙述错误的是（　　）

A. 若a个DNA 扩增 n次，需要的引物数量至少是a（2n+1-2）

B. 不同引物之间、引物自身的片段不能互补配对

C. 引物中 G和C的含量会影响复性时引物与模板链的正常结合

D. PCR 反应体系中共需加入 DNA 模板、2种引物、耐高温的DNA 聚合酶三类物质

9. 目前生产疫苗的两种方法主要有：利用转基因工程菌和借助动物细胞的大规模培养。例如，乙肝病毒的

S蛋白存在于乙肝病毒的外膜上，可作为抗原引发免疫反应。生产乙肝疫苗时，可以将 S基因导入大肠杆

菌构建工程菌生产重组乙肝疫苗，或者大规模培养能够表达S蛋白的中国仓鼠卵巢细胞（CHO）获得乙肝

疫苗。下列有关两种方法叙述错误的是（）

A. 两种方法都需要用转基因技术

B. 将S基因导入大肠杆菌构建工程菌时一般需要使用钙离子处理大肠杆菌

C. 体外培养中国仓鼠卵巢细胞时要定期更换培养液以创造无菌环境

D. 在体外条件下大规模培养重组 CHO 细胞，需要将它们置于含有 95%空气和5%CO2的混合气体的 CO2培

养箱中进行培养。

10. 下列对发酵工程应用的描述错误的是（　　）

A. 微生物肥料是利用微生物代谢产生的有机酸、生物活性物质等来增进土壤肥力

B. 利用发酵工程从微生物细胞中提取单细胞蛋白，生产微生物饲料

C. 微生物农药是利用微生物或其代谢物来防治病虫害的

D. 发酵工程和蛋白质工程结合能生产自然界不存在的蛋白质

11. 下列关于转基因产品与环境安全的叙述，正确的是（）

A. 转基因生物可能会成为新的过敏原，引发新的过敏反应

B. 种植抗虫棉等农作物可减少农药的使用，对环境没有任何影响

C. 转基因产品可提高农作物的产量，应在贫穷区域大力栽种

D. 转基因食品可能会带来安全性问题，不建议推广转基因技术

12. 生物技术是以现代生命科学理论为基础，在个体、细胞及分子水平上研究及制造产品或改造动物、植

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