江西省上饶市广丰区洋口中学2023-2024学年高二下学期5月生物检测试卷（原卷版）

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江西省上饶市广丰区洋口中学 2023-2024 学年下学期高二年级 5 月生

物检测卷

（范围：选择性必修 3 生物技术与工程第 1-3 章）

一、选择题：本题共 12 小题，每小题 2分，共 24 分。在每小题给出的四个选项中，只有一

项是符合题目要求的。

1. 江西糯米酒的主要制作流程为：糯米用清水泡后蒸熟→米酒曲与熟糯米拌匀→装入干净的容器中，用食

品保鲜袋包住瓶口，扎紧密封→在 28℃下发酵若干天。发酵初期能看到很多气泡上窜，8、9天后，酒体

分层，糯米基本下沉，表面发酵基本结束。下列相关叙述错误的是（）

A. 糯米可为酵母菌提供碳源、氮源、无机盐等营养物质

B. 糯米蒸熟后趁热与米酒曲拌匀可以防止杂菌污染

C. 发酵初期看到的气泡是酵母菌进行呼吸作用产生的 CO2

D. 将发酵温度从 28℃提高到 40℃后不能缩短发酵时间

2. 剁辣椒属于发酵辣椒，其传统加工方法是利用乳酸菌的自然发酵和食盐保存作用进行加工处理。湖南农

业大学食品科学技术学院的科研人员尝试从剁辣椒中分离安全、耐盐、耐酸同时具有亚硝酸盐降解能力的

优良乳酸菌进行辣椒的接种发酵，提高发酵辣椒品质。分离所用 MR5培养基的主要成分有蛋白胨、牛肉膏、

酵母粉、番茄汁、葡萄糖、碳酸钙（乳酸能与碳酸钙反应出现溶钙圈）、溴甲酚绿（pH 显色剂，酸性显

示黄色、碱性显示蓝绿色）、琼脂。下列说法错误的是（）

A. 为乳酸菌提供氮源

的

主要是蛋白胨和牛肉膏

B. 将平板倒置培养可为乳酸菌筛选创造无氧环境

C. 在分离、纯化菌种时应挑取平板上呈黄色、有溶钙圈的菌落进行培养

D. 还需进行实验检测目的菌对亚硝酸盐的降解能力

3. 变质的酸奶会因内部发酵而产生大量气体，如果看到包装很鼓，说明酸奶已经变质，不要喝。某同学选

择过期的酸奶，按图中的操作流程，研究其中的某微生物生长情况，有关叙述正确的是（）

A. 使用巴氏消毒法可以杀死牛奶中的微生物和芽孢，但不破坏其营养成分

B. 变质的酸奶会由于其中的微生物进行有氧呼吸产生大量CO2

C. 利用图示方法向培养基接种前和接种后都要对接种环进行灼烧灭菌

D. 若3个平板的平均菌落数是180 个，则1mL 酸奶中该微生物个数为9×106个

4. 草莓在进行无性繁殖过程中，感染的病毒会在体内逐年积累，导致产量降低、品质变差。下图是培育高

品质草莓的流程图。下列叙述正确的是（）

注：SMYELV-CP 是草莓轻型黄边病毒的抗性基因。

A. 甲需经灭菌处理后才能用于无病毒苗的培育

B. 选取体积分数为95%的酒精对甲进行 30s 消毒处理

C. A、C过程与生长素、细胞分裂素的调节密切相关

D. 两种培育方法的效果可通过病毒接种实验进行检测

5. 球姜酮是一种新型抗肿瘤药物。某研究小组将鼠肝癌细胞和正常肝细胞分别置于相同培养液中培养，进

行了相关实验。下列相关叙述错误的是（）

A. 培养肝癌细胞时，需用含动物血清的培养基并置于CO2培养箱中培养

B. 定期更换培养液可以为动物细胞提供充足的营养物质

C. 培养鼠正常肝细胞时，在培养瓶壁上可形成多层细胞

D. 在进行传代培养时，悬浮培养的细胞直接用离心法收集

6. 为了研究多种血糖调节因子的作用，我国科学家开发出胰岛素抵抗模型鼠。为扩增模型鼠数量，科学家

通过诱导优良模型雄鼠体细胞转化获得诱导 iPS 细胞，继而利用 iPS 细胞培育出与模型鼠遗传特性相同的

克隆鼠，具体步骤如图。下列相关叙述正确的是（）

A. 黑鼠体细胞在诱导因子的作用下转化为iPS 细胞，其全能性降低

B. 灰鼠体内受精的场所是输卵管，若进行体外受精，精子需先经过获能处理

C. 重构胚经①胚胎移植进入代孕白鼠子宫内发育，X鼠的体色为白色

D. 提供胚胎的灰鼠、代孕白鼠和克隆 X鼠都是雌鼠，供体黑鼠是雄鼠

7. 类器官技术是将干细胞培养成具有一定空间结构，并能模拟真实器官部分功能的组织类似物的技术。科

学家成功地在体外将肠道干细胞培养成包括隐窝样区域和绒毛样上皮区域的小肠类器官，这一结构能准确

模拟肠道上皮生理情况。下列相关叙述正确的是（　　）

A. 肠道干细胞诱导分化成小肠类器官，体现了细胞的全能性

B. 肠道干细胞具有组织特异性，一般只能分化成特定的细胞或组织

C. 类器官的培养过程中运用的技术有动物细胞培养、体外受精和胚胎移植

D. 肠道干细胞培养成小肠类器官的过程中，遗传物质一定会发生改变

8. 某细菌DNA 分子上有 4个Sau3AI 的酶切位点，经Sau3AI 处理后会形成4个大小不同的 DNA 片段。若

是用 BamHI 处理，则只会形成2个大小不同的 DNA 片段。Sau3AI 和BamHI 的识别序列及切割位点如表所

示。下列叙述不正确的是（）

限制酶名称识别序列及切割位点

BamHI G↓GATCC

Sau3AI ↓GATC

A. 上述两种限制酶切割后可形成互补的黏性末端

B. 该DNA 分子上有两个BamHI 的酶切位点

C. 黏性末端能通过 T4DNA 连接酶连接

D. 若用两种酶共同处理，会形成6个大小不同的 DNA 片段

9. 采用CRISPR/Cas9 基因编辑技术可将增强型绿色荧光蛋白（EGFP）基因定点插入到受精卵的Y染色体

上，获得转基因雄性小鼠。该转基因小鼠与野生型雌性小鼠交配，通过观察荧光可确定早期胚胎的性别。

下列操作错误的是（　　）

A. 基因编辑处理的受精卵在体外培养时，不同发育阶段的胚胎需用不同成分的培养液

B. 基因编辑处理的受精卵经体外培养至2细胞期，须将其植入同期发情小鼠的子宫，才可获得表达 EGFP

的小鼠

C. 分离能表达EGFP 的胚胎干细胞，通过核移植等技术可获得大量的转基因小鼠

D. 通过观察早期胚胎的荧光，能表达 EGFP 的即为雄性小鼠胚胎

10. 水中物质污染会导致鱼类雌性化异常。将绿色荧光蛋白（GFP）基因、Ga14 蛋白基因等转入斑马鱼，

可用于监测水体物质，下图中ERE 和UAS 是两种诱导型启动子，分别被物质-受体复合物和蛋

白特异性激活，启动下游基因表达。下列叙述错误的是（）

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