江西省上饶市2023-2024学年高一上学期期末教学质量测试生物试题（解析版）

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上饶市 2023—2024 学年度上学期期末教学质量测试
高一生物试卷
考试时间：75 分钟 分值：100 分
一、单选题（本题共 12 小题，每小题 2分，共 24 分。在每小题给出的四个选项中，只有一
项是最符合题目要求的。）
1. 基于对原核生物和真核生物的理解，下列哪项表述是正确的（ ）
A. 真菌和细菌是原核生物
B. 原核生物中既有自养生物也有异养生物
C. 原核生物既有单细胞生物也有多细胞生物
D. 真核生物只有多细胞生物
【答案】B
【解析】
【分析】原核生物和真核生物的本质区别在于有无以核膜为界的细胞核。原核生物包括细菌、放线菌等，
真核生物包括真菌、动物和植物等。
【详解】A、真菌是真核生物，A错误；
B、核生物中既有自养生物（如硝化细菌等），又有异养生物（如大肠杆菌等），B正确；
C、原核生物都是单细胞生物，C错误；
D、真核生物大多数是多细胞生物，但也有单细胞生物，如变形虫、草履虫等，D错误。
故选 B。
2. 2023 年6月，上饶“余干辣椒”喜获丰收，其含 K、Fe、Zn、Mg 等营养元素。下列相关叙述正确的是
（ ）
A. K、Fe、Zn、Mg 是组成“余干辣椒”细胞的大量元素
B. 组成“余干辣椒”和普通辣椒的元素种类大致相同
C. “余干辣椒”中的微量元素含量很少，作用也较小，可有可无
D. 组成“余干辣椒”的化学元素有的是其特有的，在无机自然界中找不到
【答案】B
【解析】
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等，
其中 C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。
【详解】A、大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；Fe、Zn 是微量元素，A错误；
B、在不同的细胞内，组成元素的种类大体相同，含量不同，B正确；
C、“余干辣椒”中的微量元素含量很少，但作用也很大，必不可少，C错误；
D、细胞中没有一种化学元素是特有的，在无机自然界都能找到，D错误。
故选 B。
3. 上饶婺源绿茶是我省著名茶叶，其色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。成品茶封纯净清澈、
香味持久，其中含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分，下列叙述正确的是
（ ）
A. 茶叶中的维生素 D属于脂质，可被苏丹Ⅲ染成橘黄色
B. 泡茶时各种营养成分在体内都可通过水解为生命活动提供能量
C. 茶树叶肉细胞中的自由水含量高于结合水
D. 成品茶叶中含有的氨基酸都是必需氨基酸
【答案】C
【解析】
【分析】氨基酸是蛋白质的基本单位，分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
脂质主要包括脂肪、磷脂和固醇类物质，其中脂肪可被苏丹 III 染成橘黄色。
【详解】A、茶叶中的维生素 D属于脂质，不能可被苏丹Ⅲ染成橘黄色，脂肪可被染色，A错误；
B、茶叶中的无机盐不能水解，不能为生命活动提供能量，B错误；
C、茶树叶肉细胞中新陈代谢旺盛，其结合水含量低于自由水，C正确；
D、成品茶中不含自由水，含有的氨基酸中有必需氨基酸，也有非必需氨基酸，D错误。
故选 C
。
4. 核酸是遗传信息的携带者。下列有关核酸的叙述，错误的是（　　）
A. DNA 的单体是脱氧核苷酸
B. 豌豆根尖细胞中的遗传物质含有 4种碱基
C. 核酸中只含有 C、H、O、N、P五种元素
D. 核酸是生物的遗传物质，仅存在于真核细胞
【答案】D
【解析】
【分析】1、细胞中的核酸根据所含五碳糖的不同分为 DNA（脱氧核糖核酸）和 RNA（核糖核酸）两种，
构成DNA 与RNA 的基本单位分别是脱氧核苷酸和核糖核苷酸。2、脱氧核苷酸和核糖核苷酸在组成上的
差异有：①五碳糖不同，脱氧核苷酸中的五碳糖是脱氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②碱基不完
全相同，脱氧核苷酸中的碱基是 A、T、G、C，核糖核苷酸中的碱基是 A、U、G、C。
【详解】A、DNA 是脱氧核糖核酸，单体是脱氧核苷酸，A正确；
B、豌豆根尖细胞中的遗传物质是 DNA，含有 A、T、G、C四种碱基，B正确；
C、核酸的基本单位是核苷酸，由 1分子磷酸，1分子五碳糖和1分子含氮的碱基构成，含有
C、H、O、N、P五种元素，C正确；
D、核酸是一切生物的遗传物质，所有生物都含有核酸，D错误。
故选 D。
5. 豆制品是以大豆、豌豆等豆类为主要原料加工而成的食品。它营养丰富，除含人体必需氨基酸外，还含
有磷脂、脂肪、纤维素等，几乎不含胆固醇。下列说法不正确的是（ ）
A. 豆制品中含有的纤维素，在人体消化道不能被分解为葡萄糖，也不能被吸收利用
B. 磷脂是构成细胞膜及细胞器膜的重要成分
C. 脂肪分子是花生子叶细胞内良好的储能物质
D. 脂肪、磷脂、固醇分子结构差异不大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂
【答案】D
【解析】
【分析】脂质的种类和作用：（1）脂肪：生物体内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的
作用；（2）磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；（3）固醇：①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，
参与血液中脂质的运输；②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；③维生素 D：促进
人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【详解】A、人体内没有纤维素酶，则不能消化纤维素为葡萄糖，A正确；
B、磷脂双分子层构是生物膜的基本支架，所以磷脂是构成细胞膜和细胞器膜等的重要成分，B正确；
C、花生子叶细胞内富含脂肪，脂肪是良好的储能物质，C正确；
D、脂肪、磷脂、胆固醇分子结构差异很大，都不溶于水，而溶于有机溶剂，D错误。
故选 D。
6. 某生物学兴趣小组在野外发现一种颜色为白色的不知名野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其是
否含有还原糖、脂肪和蛋白质，下列叙述正确的是（　　）
A. 若向该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现砖红色沉淀，说明含有的糖类都是还原糖
B. 选取野果最薄的切片用苏丹Ⅲ染色，并用50%酒精溶液洗去浮色后直接在高倍镜下观察
C. 进行蛋白质的检测时，先加双缩脲试剂A液1ml 摇匀，再加双缩脲试剂B液4滴，摇匀后观察
D. 还原糖检测实验结束后，将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以备长期使用
【答案】C
【解析】
【分析】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质：①还原糖（葡萄糖、麦芽糖、果糖等）与斐林试剂
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