江西省南昌市青山湖区南昌市第一中学2023-2024学年高二下学期4月期中生物试题（解析版）

3.0 envi 2025-01-19 4 4 1.32MB 21 页 3知币
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南昌一中 2023-2024 学年度下学期高二期中考试
生物试卷
一、单项选择题（本题共 12 个小题，每小题 2分，共 24 分）
1. 我国古代最早酿造葡萄酒采用的是将葡萄破碎成浆的自然发酵酿酒法，后来出现了向葡萄汁中加入“曲
蘖”的酿造方法。下列叙述正确的是（ ）
A. 用于自然发酵酿酒法的葡萄可先去皮，有利于破碎成浆
B. 葡萄汁中加入的“曲蘖”含有酵母菌，可加快酒精发酵
C. 酿造葡萄酒需使用密闭性较好的容器，定期打开盖子放气
D. 若发酵产物变酸，可能是容器密闭不严，酵母菌进行了有氧呼吸
【答案】B
【解析】
【分析】果酒制作过程中的相关实验操作：
(1)材料的选择与处理：选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗。
(2)灭菌：①榨汁机要清洗干净，并晾干。②发酵装置要清洗干净，并用 70%的酒精消毒。
(3)榨汁：将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁。
(4)发酵：将葡萄汁装入发酵瓶，要留要大约 1/3 的空间，并封闭充气口。制葡萄酒的过程中，将温度严格
控制在 18℃~25℃，时间控制在 10~12d 左右，可通过出料口对发酵的情况进行及时的监测。
【详解】A、用于自然发酵酿酒法的葡萄不能去皮，因为皮上有野生型酵母菌，A错误；
B、葡萄汁中加入的“曲蘖”含有酵母菌，可加快酒精发酵，B正确；
C、酿造葡萄酒需使用密闭性较好的容器，但不能打开盖子放气，防止杂菌污染，C错误；
D、酒变酸，可能是容器密闭不严醋酸菌进行了有氧呼吸，D错误。
故选 B。
2. 微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤。如图为酵母菌的纯培养的部分操作
步骤，下列说法正确的是（ ）
A. 完成步骤④的过程中，接种环共灼烧处理了 5次
B. 以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基中加入尿素和酚红的目的是相同的
C. 该接种方法可用于获得酵母菌的纯培养物
D. 接种后，待菌液被培养基吸收，将④倒置培养，皿盖上标注菌种及接种日期等信息
【答案】C
【解析】
【分析】由图可知，①是倒平板，②是用接种环沾取菌液，③④是进行平板划线。
【详解】A、接种环在每次接种前和接种结束后都要通过灼烧来灭菌，所以完成步骤④中 5次划线操作前
都要灼烧灭菌，接种结束后还需灼烧灭菌 1次，防止造成污染，由此可见，完成步骤④共需灼烧接种环 6
次，A错误；
B、以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基中加入尿素的目的是提供氮源，加入酚红的目的是检测尿素分解
后形成的碱性环境，B错误；
C、该接种方法为平板划线法，可用于获得酵母菌的单菌落，经培养得到的单菌落一般是由单个微生物繁
殖形成的纯培养物，C正确；
D、接种后，待菌液被培养基吸收，将④倒置培养（避免水分过快蒸发和冷凝水污染培养基），皿底上标
注菌种及接种日期等信息，D错误。
故选 C。
3. 如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。据图分析错误的是（　　）
A. 某一稀释度下至少涂 3个平板，以减小实验误差
B. 3 号试管中的样品溶液稀释倍数为104倍
C. 5 号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为1.7×107个
D. 该实验需设置牛肉膏蛋白胨培养基作对照，用以判断选择培养基是否有选择作用
【答案】C
【解析】
【分析】稀释涂布平板法除可以用于分离微生物外，也常用来统计样品中活菌的数目。当样品的稀释度足
够高时，培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就
能推测出样品中大约含有多少活菌。为了保证结果准确，一般选择菌落数为30-300 的平板进行计数。样品
的稀释度将直接影响平板上的菌落数目。
【详解】A、在同一稀释度下、应至少对3个平板进行重复计数，然后求出平均值，减少实验误差，A正
确；
B、据图可知，将 10g 土样加入到90mL 无菌水中定容至100mL 后，此时锥形瓶中的稀释倍数为10 倍，再
经3次10 倍稀释得到3号试管中的样品，故 3号试管中样品的稀释倍数是104倍，B正确；
C、5号试管进行稀释涂布平板法计数的结果表明每克土壤中的菌株数为(168+175+167) ÷3÷0.1×106=1.7×109
个，C错误；
D、要判断选择培养基是否起到选择作用，需设置接种了的牛肉膏蛋白胨培养基作对照，若牛肉膏蛋白胨
培养基上的菌落种类数目多于选择培养基上的菌落，说明选择培养基有选择作用，D正确。
故选 C。
4. 摇摆式间歇浸没生物反应器通过摆动架的倾斜摆动，使培养液周期性间歇浸没组培苗，实现组培苗的快
速生长。相关叙述正确是（ ）
A. 获得组织苗的培养基含有水、无机盐、蔗糖、琼脂和激素等多种营养物质
B. 获得组培苗的步骤：外植体→脱分化形成胚状体→再分化形成试管苗
C. 间歇摆动提高培养液溶氧量，有利于组培苗进行有氧呼吸，提高生长速度
D. 经过间歇浸没培养获得的植株需要消毒后炼苗再移栽到经灭菌处理的土壤中
【答案】C
【解析】
【分析】植物组织培养中生长素和细胞分裂素使用比例对植物细胞发育的影响：生长素用量比细胞分裂素
用量，比值高时，有利于根的分化、抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成。比值适
中时，促进愈伤组织的形成。
【详解】A、琼脂是凝固剂，不提供营养，A错误；
B、外植体脱分化可以形成愈伤组织，愈伤组织再分化形成胚状体，B错误；
C、间歇摆动提高培养液溶氧量，有利于组培苗进行有氧呼吸，有氧呼吸能为组培苗的生长发育提供能量，
因此可以提高生长速度，C正确；
D、植物组织培养是在无菌条件下进行的，经过间歇浸没培养获得的植株不需要消毒处理，D错误。
故选 C。
5. 临床上常对羊水中胎儿脱落的细胞进行染色体分析，得出染色体数量以及结构变异的重要信息，辅助医
生产前诊断。具体操作步骤如下图所示，下列选项中说法错误的是（　　）
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