《高二化学期末复习大串讲(人教版选修5)》第01章 认识有机化合物（知识串讲）（解析版）

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第一单元 认识有机化合物
【知识梳理】
一、有机物的官能团、分类和命名
1.按碳的骨架分类
2.按官能团分类
(1)官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。
(2)有机物的主要类别、官能团和典型代表物
类别 官能团 代表物名称、结构简式
烷烃 甲烷 CH4
烯烃
(碳碳双键)
乙烯 H2C==CH2
炔烃 —C≡C—(碳碳三键)乙炔 HC≡CH
芳香烃
卤代烃 —X(卤素原子)溴乙烷 C2H5Br
醇
—OH(羟基)
乙醇 C2H5OH
酚
醚
(醚键)
乙醚 CH3CH2OCH2CH3
醛
(醛基)
乙醛 CH3CHO
酮
(羰基)
丙酮 CH3COCH3
羧酸
(羧基)
乙酸 CH3COOH
酯
(酯基)
乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3
特别提醒：1．官能团的书写必须注意规范性，常出现的错误有把“ ”错写成“C===C”，“—CHO”
错写成“CHO—”或“—COH”。
2．苯环不属于官能团，但是芳香化合物与链状有机物或脂环有机物相比，有明显不同的化学特征，
这是由苯环的特殊结构所决定的。
3．醇类和酚类物质的官能团都是羟基(—OH)，二者的差别是羟基是否直接连在苯环上，羟基直接连
在苯环上的是酚类，如 ，羟基不直接连在苯环上的是醇类，如 。
4．含有醛基的有机物不一定属于醛类，如甲酸、甲酸盐、甲酸某酯等，虽然有醛基，但不与烃基相
连，不属于醛类。
3.有机化合物的命名
(1)烷烃的习惯命名法
(2)烷烃的系统命名法
(3)烯烃和炔烃的命名
(4)苯的同系物的命名
苯作为母体，其他基团作为取代基。苯环上二元取代物可分别用邻、间、对表示。
易错提醒：
1．有机物命名时常用到的四种字及含义。
(1)烯、炔、醇、醛、酮、酸、酯……指官能团；
(2)1、2、3……指官能团或取代基的位置；
(3)二、三、四……指官能团或取代基的个数；
(4)甲、乙、丙、丁、戊……指碳原子数。
2．带官能团有机物系统命名时，选主链、编号位要围绕官能团进行，且要注明官能团的位置及数目。
3．书写有机物名称时不要遗漏阿拉伯数字之间的逗号及与汉字之间的短线。
4．1甲基，2乙基，3丙基是常见的命名错误，若 1号碳原子上有甲基或 2号碳原子上有乙基，则主链碳原
子数都将增加 1，使主链发生变化。
二、研究有机物的一般步骤和方法　　　　　　　　　
1.研究有机化合物的基本步骤
―→―→―→
　 ↓　 　 　 ↓　　 　　　↓　　 　　↓
纯净物　 确定实验式　 确定分子式　 确定结构式
2.分离提纯有机物常用的方法
(1)蒸馏和重结晶
适用对象 要求
蒸馏 常用于分离、提纯液态有机
物
① 该有机物热稳定性较强
② 该有机物与杂质的沸点相差较大
重结晶 常用于分离、提纯固态有机
物
① 杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大
② 被提纯的有机物在此溶剂中溶解度受温度影响
较大
(2)萃取和分液
① 常用的萃取剂：苯、CCl4、乙醚、石油醚、二氯甲烷等。
② 液—液萃取：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶
剂中的过程。
③固—液萃取：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。
3.有机物分子式的确定
(1)元素分析
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