河南省商丘市五校2021-2022学年高二下学期5月联考生物试题参考答案

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高二下学期 5 月五校联考生物参考答案
一、选择题
1.D 2.D 3.B 4.B 5.C 6.D 7.A 8.D 9.A 10.B 11.D 12.A 13.C 14.C 15.A 16.D
二、非选择题
17.（11 分，除说明外每空 1 分）
（1）基因多样性（或遗传多样性） 物种多样性 生态系统多样性
（2）间接（2 分） 易地保护（2 分）
（3）整体（2 分）
（4）系统学 工程学
18.（13 分）
（1）乳酸（1 分） 发酵初期酵母菌活动强烈，其利用氧产生 CO2（2 分）
（2）①不同盐度和腌制时间（2 分）
②温度、PH 或培养（发酵）条件（2 分）
③5％的食盐浓度发酵时间 11 天以后食用比较适宜（2 分）
（ 3） （ 4 分 ）
方 法 一 ：取 三 个 制 备 好 培 养 皿 ，分 别 涂 布 0.1ml 的 大 蒜 汁 后 接 种 大
肠埃希菌作为实验组，对照组涂 布 0.1ml 无 菌 水 后 再 接 种 大肠埃希菌，（1 分）
两 组 在 相 同 且 适 宜 的 条 件 下 培 养 2-3 天 ，观 察 并 比 较 培 养 基 的 颜 色 及 菌
落 数（ 1 分 ）。若 实 验 组 的 菌 落 数 比 对 照 组 的少，说明大 蒜 汁 抑制细菌生长；
（1 分）若 两 组 的 菌 落数 相 近 但 实 验组 亚硝酸盐的含量减少（颜色浅），说明
大 蒜 汁 是 影响某些生化反应而减少 NO2
-。（1 分）
方 法 二 ： 取 一 定 量 的 大 蒜 汁 ,加 入 制 备 好 培 养 液 ,接 种 大肠埃希菌，
培 养 2-3 天 后 检 测培 养 液 的 亚硝酸盐的含量（1 分），采用稀释平板法培 养 统
计 菌 落 数 ,对 照 组 除 不 添 加 大 蒜 汁 ， 其 它 条 件 与 实 验 组 相 同 （ 1 分 ）， 若
实 验 组 的 菌 落 数 比 对 照 组 的少，说明大 蒜 汁 抑制细菌生长（1 分）；若 两 组
的 菌 落 数 相 近 但实 验 组 亚硝酸盐的含量减少（颜色浅），说明大 蒜 汁 是 影响
某些生化反应而减少 NO2
-。（1 分）
19.（12 分，除说明外每空 1 分）
（1）牛肉膏（或牛肉膏和蛋白胨） 琼脂
（2）稀释涂布平板法（2 分）
当样品稀释度足够高时（1 分），培养基表面生长的一个菌落来源于样品中
的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测样品中的活菌数（1 分）
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