第3节 汽化和液化（双基过关+考点突破）（原卷版）-2021-2022学年八年级物理上册通关讲义（人教版）

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第 3 节 汽化和液化
双基过关
知识点一、汽化
1.汽化：物质从液体变为气态的过程叫汽化。
2.汽化有两种方式，蒸发和沸腾。
3.汽化要吸热。
基础自测：
1.下列现象中属于汽化现象的是（　　）
A．夏天洒在地上的水会很快变干
B．北方的冬天水面结冰
C．北方冬夜窗子玻璃上出现冰花
D．夏天从冰箱拿出的冰冻饮料一会儿瓶身会出现水珠
知识点二、沸腾
1.概念：发生在液体表面和内部剧烈的汽化现象。
2.水沸腾前后的现象：
（1）水沸腾前后的声音：水沸腾前声音大；水沸腾时声音小。
（2）水沸腾前后的气泡的变化：沸腾前气泡越往上越小；沸腾时气泡越往上越大。
（3）水沸腾前后温度的变化：沸腾前温度不断升高；沸腾时不断吸热但温度不变。
3.实验评估：
（1）安装装置时应自下而上。
（2）酒精灯应用外焰加热，因为外焰温度最高。
（3）温度计的液泡应处于水的中央，不能太靠近水面或杯底，否则测出的温度不准确。
（4）杯中水量要合适：水量太少不容易测量水温，且沸腾现象不明显；水量太多会造成加热
时间长。
（5）缩短加热时间的方法：①适当减少水量；②给杯口加盖，减少热量的散失。
4.水沸腾的特点：水沸腾时不断吸收热量，但温度不变。
5.沸点：液体沸腾时的温度叫沸点。
（1）不同的液体沸点不同；
（2）同种液体沸点与气压有关：气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低。
（3）标准大气压下，水的沸点为 100℃。
6.沸腾的条件：
（1）温度达到沸点；
（2）继续吸热。
基础自测
2.请按要求完成下列实验：
(2)他在做观察水的沸腾实验中，某时刻观察到温度计示数如图甲所示。则此时水的温度______
_℃；为根据记录数据画出加热过程中水的温度与时间关系图像如图乙所示，分析图像可知，被测
水的沸点________℃，水在沸腾过程中温度_______(选填“升高”“降低”或“不变”)。
3．（2021·北京中考真题）在探究水沸腾过程中温度随加热时间变化的特点时，小宇应通过观
察___________判断水是否沸腾。待水沸腾后，小宇测量并记录的实验数据如下表所示，请你根据
表中的数据归纳出实验结论∶___________。
加热时间/min 0
0.
5
1
1.
5
2 2.5 3
温度/℃ 99 99 99 99 99 99 99
4.如图所示是探究“水的沸腾”的实验装置。当水温上升到 90℃时，每隔 1min 记录一次温度计
的示数，直到水沸腾 5min 后停止记录：
(1)图甲中温度计读数是 _______℃，图乙中，表示水在沸腾时的现象是其中的 ______图（选填
“A”或“B”）；
(2)根据实验数据，作出了水的温度随时间变化的图像，如图丙所示，由图像可知，在当时条件
下，水的沸点是 _______℃；
(3)水在沸腾过程中的特点____________；
(4)水沸腾时，杯口附近出现大量“白气”，“白气”是水蒸气遇冷___________形成的。
知识点三、蒸发
1.概念：在任何温度下只发生在液体表面的缓慢的汽化现象叫蒸发。
2.蒸发的特点：
（1）在任何温度下都可以发生；
（2）只发生在液体的表面；
（3）汽化速度缓慢；
3.影响蒸发快慢的因素：
（1）温度：其它条件相同的情况下，温度越高，蒸发越快；温度越低，蒸发越慢。
（2）表面积：其它条件相同的情况下，液体表面积越大，蒸发越快；液体表面积越小，蒸发
越慢。
（3）液体表面上方的空气流速：其它条件相同的情况下，液体表面上方的空气流速越大，蒸
发越快；液体表面上方的空气流速越小，蒸发越慢。
4.科学实验方法：控制变量法。
5.蒸发吸热致冷：蒸发过程要吸热，可使周围的物体或环境的温度降低，所以蒸发有吸热致冷
的作用。
基础自测
5．为了节约用水，西宁市园艺工人利用滴灌的方法给道路两旁树木浇水，如图 1 所示。他们
把细水管放入树下的土壤里，使水分直接渗透到树木根部，减慢了水分的蒸发，原因是
A．减少了水在地面的表面积 B．增大了水在地面的表面积
C．加快了地面上方空气的流动 D．提高了地面上水的温度
6．（2021·山东枣庄市·中考真题）学习了影响液体蒸发快慢的因素后，王丽同学猜想：液
体蒸发快慢可能还与液体的种类有关。请你利用下面提供的实验样品设计实验，验证王丽的猜想是
否正确。
（1）实验时，应控制液体上方空气流动的快慢。液体的温度和液体______都相同；
（2）实验室已提供了用规格相同的容器分别装有酒精和水的甲、乙，丙、丁4个样品，如图
所示。按实验要求，应选择______两个样品进行对比研究；
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