专题06非连续文本阅读-解析版-2020-2021学年广州市各区八年级下册语文期末真题分类汇编

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专题 06 非连续文本阅读

【2021·广州海珠·八下期末】阅读下面文字，完成下列问题。

“0 蔗糖”等于“0糖”吗

【材料一】

4月10 日，国内饮料品牌元气森林发布致歉声明，称在乳茶产品的产品标识和宣传中，没有说明“ 0

蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。这份道歉说明很快将元气森林推上舆论的风口浪尖，让一些消

费者突然意识到“0蔗糖”不等于“0糖”，原来自己一直被误导了。

事实上，由于能避免糖分过高带来的发胖等问题，“0糖”饮料成为近些年火爆的概念，百事可乐、

可口可乐等传统的饮料企业，都相继推出了无糖饮料产品，试图吸引对健康饮食有更高要求的年轻—代消

费者的注意。

元气森林作新兴的国产品牌，之所以能够快速突出重围，正是凭借着无糖的差异化定位。一直以来，

元气森林的品牌宣传，都在打造“0糖0脂0卡”的概念，并将它印到了产品的外包装上。不少消费者购

买元气森林，图的就是它更加健康的“0糖”成分，以为这就是一款健康的无糖饮料，尽管成分表中明明

白白地写着添加了结晶果糖的代糖成分。

从元气森林的角度看，“乳茶有奶所以是有糖的”，是一个简单的常识。但这样的事实，在消费者那

里，未必是一种众所周知的知识。对绝大多数消费者来说，他们不一定具备专业知识，去区分“蔗糖”

“0糖”或“代糖”等各种概念，通常也不会去专门研究其成分表。

（选自《中国青年报》）

【材料二】

“0 糖”“0脂”“0卡”是互相独立的概念，它们到底是健康密码还是营销噱头呢？

顾名思义，“0糖”就是指不含糖。但是在食品营养领域中，“糖”的概念可能和公众的理解不完全

一致，这就给了一些商家虚假宣传的空间。

日常生活中，许多人把“糖”理解为蔗糖（或者说白砂糖）。在食品营养领城中，“糖”是各种单糖

和双糖的统称，除了蔗糖，常见的还包括果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖等等。果葡糖浆、高果糖浆、冰糖、

红糖、蜂蜜、浓缩果汁等等，其实质内容也是“糖”。

按照国家标准，“0糖”或者“无糖”的定义是每100 克或者 100 毫升食物中的糖含量不超过0.5 克—

—这里的糖，是指各种单糖和双糖，不管是天然存在的还是人为添加的。但是，很多商家把“无糖”概念

偷换成了“没有添加糖”，比如“无糖奶茶”的检测经常发现含糖，往往就是来自于牛奶的乳糖或者植脂

末中的糖浆。

（选自《曲靖日报》）

【材料三】

全世界正在进行一场大规模的甜味实验。1998-2013 年间，全球每日添加糖的摄取量，从 48 克攀升至

70 克，增长了46%。美国人最甚，平均每天投取的糖量达到165 克。摄入过多的糖分会引起蛀牙，导致体

重增加，加速皮肤老化，增加罹患糖尿病的风险，糖也因此成为不健康的代名词。

按照世界卫生组织的健康饮食建议，正常体重的成年人每天摄取的游离糖不应超过50 克，最好控制在

25 克以内，也就是两勺半的白砂糖。然而，如果喝一罐330 毫升的可口可乐，你这一天的额度就超标了，

因为它的含糖量是35 克，更别提那些果汁、奶茶、咖啡和蛋糕里的糖。

当你我开始越来越在意糖分的危害和带来的额外能量时，许多代糖类食品如雨后春笋般扎堆出现！代

糖，是指只提供甜味，不提供或者提供很少热量的食品添加剂。起初它是为糖尿病人研制的，后来因为它

可以减少糖类的摄入量，逐渐受到普通人群的欢迎。和糖一样，代糖分子也可以与舌头味蕾的甜味受体产

生中和，所以尝起来是甜的，但它无法被人体完全利用，因此不会带来糖那么多的热量，就像一把能播入

锁孔中的钥匙，却不能转到底开锁。代糖种类很多，根据是否提供热量，可以分为有热量的营养性代糖和

无热量的非营养性代糖。

代糖情况一览表

种类名称来源甜度（与蔗糖比）

非营养性代糖

阿斯巴甜人工合成200 倍

糖精钠人工合成200-700 倍

甜蜜素人工合成30-80 倍

纽甜人工合成8000 倍

甜菊苷天然300 倍

营养性代糖

木糖醇生物转化1倍

赤藓糖醇微生物发酵0.7-0.8 倍

（选自《三联生活周刊》）

【材料四】

2017 年的《中国儿童肥胖报告》显示，近年来主要大城市0-7 岁儿童肥胖率约为4.3%，7岁以上学龄

儿童肥胖率为7.3%。青少年儿童肥胖的发生受先天和后天多重因素影响，其中遗传因素在肥胖发生中占

40%—70%，而生命早期的营养摄入、膳食结构、生活习惯等也是重要因素。当下，青少年儿童膳食结构

发生了深刻变化，过度摄入高热量、高脂肪的食物，大量饮用含糖饮料，导致热量摄入超过消耗所需。从

生活方式来看，现在不少青少年缺乏运动，看电视和玩手机取代了体育锻炼，降低了身体代谢率。

（选自《人民日报》）

( 1 )下列关于“无糖饮料”的说法，符合文意的一项是

A.新兴国产品牌元气森林为了能脱颖而出，打造“0糖”“低糖”概念以吸引消费者。

B.按标准，“0糖”或“无糖”的定义是每 100 克或 100 毫升食物中的糖含量为 0.5 克。

C.“乳茶有奶所以有糖”是一个简单的常识，元气森林和消费者都认为这是众所周知的。

D.“无糖奶茶”常检测出含糖，是因为众多商家偷换“无糖”和“没有添加糖”的概念。

( 2 )下列对材料中相关内容的理解和分析，不符合文意的一项是

A.无糖饮料的迅速走红，主要因为年轻一代消费者对健康饮食要求日渐提高。

B.代糖受到普通人群欢迎是因它能提供甜味口感，且可以减少糖类的摄入量。

C.与来源于人工合成的代糖相比，来自于天然成分的代糖其甜度普遍比较低。

D.随着添加糖摄取量大幅度上升，蛀牙、糖尿病等多种疾病发生的风险加大。

( 3 )文中划线句子用了哪种说明方法？请分析其作用。

就像一把能插入锁孔中的钥匙，却不能转到底开锁。

( 4 )小海同学每天喝 3罐可乐，请你结合文本内容，劝说他改掉这一不良习惯。

【答案】 (1) A；(2) A

(3) 这句话运用了打比方的说明方法，说明代糖只提供甜味，但是不能被人体完全吸收。也体现出说

明文语言的生动。

(4) 示例：小海，你每天喝这么多可乐是不健康的，这样会导致你热量的摄入超过消耗所需，如果缺

乏运动的话，你的身体代谢率也会下降，长此以往你可能会肥胖，甚至引起其他健康问题。所以不要再多

喝可乐了，尝试着用水替代可乐，这样才健康。

【解析】 (1) 本题考查对材料内容的筛选和分析。A项，根据“元气森林作新兴的国产品牌，之所以

能够快速突出重围，正是凭借着无糖的差异化定位”可知，正确。B项，根据“按照国家标准，‘0糖’

或者‘无糖’的定义是每 100 克或者 100 毫升食物中的糖含量不超过 0.5 克”可知，是不超过 0.5 克。C项，

根据“从元气森林的角度看，‘乳茶有奶所以是有糖的’，是一个简单的常识。但这样的事实，在消费者

那里，未必是一种众所周知的知识”可知，错误。D项，“众多商家偷换‘无糖’和‘没有添加糖’的概

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