《高一化学苏教版（2019）必修第二册》专题8-§2-1乙醇 教案

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专题 8-§2-1 乙醇
教材分析
“乙醇”是必修第二册专题 8第二单元的内容，主要包括乙醇的组成与结构、乙
醇的化学性质（乙醇与金属钠的反应、乙醇的催化氧化）等。乙醇是学生比较熟悉的
有机物，在初中化学的学习中也已经初步掌握了乙醇的组成、乙醇的燃烧及乙醇的主
要用途等知识，教学中可以温故知新，丰富和拓展乙醇的知识，要与学生已有的生活
经验联系起来，解决与化学有关的生活问题，促进学生理解化学与生活的密切联系。
另外，醇也是联系烃和烃的含氧衍生物的重要桥梁，因此教学中可以把乙醇与乙烯、
乙醛、乙酸等有机物进行联系，使学生已有的有机物知识得到重组和改造，拓宽学生
思维的广度。
教学目标与核心素养
学习目标
1.知道乙醇的组成、结构、物理性质及用途。
2.知道烃的衍生物的概念及官能团与性质的关系。
3.会运用乙醇的结构分析其化学性质。
核心素养
1.知道乙醇的组成、结构、物理性质及用途，培养宏观辨识与微观探析能力。
2.了解烃的衍生物的概念及官能团与性质的关系，知道有机物之间在一定条件下
是可以转化的，培养变化观念与平衡思想。
3.会运用乙醇的结构分析其性质，能设计实验探究乙醇的结构及性质，培养科学
探究精神。
教学重难点
重点：乙醇的结构和化学性质。
难点：乙醇的催化氧化。
教学过程
［创设学习情景］与酒有关的诗句
1．白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。——《闻官军收河南河北》 杜甫
2．明月几时有，把酒问青天。——《水调歌头》苏轼
3．借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。——《清明》杜牧
古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。那么你知道
酒的主要成分是什么？它有什么性质呢？
［自主学习］
阅读教材第 69 页第一、二自然段。
一、乙醇的物理性质：乙醇是无色、有香味、易挥发的液体。
［问题探究］
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