《【临门一脚】高考化学三轮冲刺过关》预测14 常见有机化合物及其应用专题(原卷版)

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预测 14 常见有机化合物及其应用专题

概率预测 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

题型预测选择题☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 简答题☆

考向预测

** Expression is faulty **有机物的分类方法

** Expression is faulty **常见重要官能团及其特征

反应

** Expression is faulty **重要有机反应的反应类型

及反应条件

** Expression is faulty **书写有机反应的化学方程

式

** Expression is faulty **碳原子的成键特征及同分

异构体数目的判断

⑥常见营养物质的成分和性质及重要应用

** Expression is faulty **涉及到代

表物的分子结构、性质、制法和

主要用途，以及它们的性质与分

子结构的关系，结合同分异构

体、反应类型等概念进行融合

新课标全国卷对有机物的结构、官能团的性质和应用的考查题型主要是选择题。该类试题以拼

盘形式直接考查，或给予陌生有机物的结构简式为载体，需通过类比、推理的方法对物质的结构、

性质等作出判断，从多个角度进行命题，涉及知识主要有：有机物的简单命名；有机物分子的共线

共面问题；官能团的性质及其反应类型；同分异构体的判断等。解题方法是通过观察、分析有机化

合物的结构，确定其含有的官能团，建立官能团与其特征反应及性质的联系。体会“结构决定性质

性质反映结构”的化学思想，培养证据推理与模型认知的核心素养。

1．有机物结构的表示方法

名称结构式结构简式键线式

丙烯 CH3CH CH2

乙醇 CH3CH2OH

乙酸 CH3COOH

2．常见有机物或官能团及其性质

种类官能团主要化学性质

烷烃 — ①在光照下发生卤代反应；②不能使酸性 KMnO4溶液褪色；

③高温分解

烯烃 ①加成反应：与 X2、H2、HX、H2O等均能发生；②加聚反

应；③氧化反应：可使酸性 KMnO4溶液褪色

苯 —

①取代反应[如硝化反应、卤代反应(Fe 或FeX3作催化剂)]；②

与H2、X2发生加成反应

甲苯 — ①取代反应；②可使酸性 KMnO4溶液褪色

醇—OH

①与活泼金属(如Na)反应产生 H2；②催化氧化：生成醛；③

酯化反应：与羧酸及无机含氧酸反应生成酯

醛、葡萄

糖

①加成(还原)反应：与 H2加成生成醇；②氧化反应：加热

时，被氧化剂{如O2、[Ag(NH3)2]＋、Cu(OH)2等}氧化为酸(盐)

羧酸 ①酸的通性；②酯化反应：与醇反应生成酯

酯发生水解反应：酸性条件下水解是可逆的；碱性条件下水解

不可逆，生成羧酸盐和醇

3．常见有机反应类型

反应类型官能团种类或物质试剂或反应条件

加成反应

X2(Cl2、Br2，下同)(直接混

合)

H2、HBr、H2O(催化剂)

H2(催化剂)

聚

合

反

应

加聚反应催化剂

缩聚反应(*) 含有—OH 和—COOH 或—COOH 和

—NH2

催化剂

取饱和烃 X2(光照)

代

反

应

苯环上的氢 X2(催化剂)、浓硝酸(浓硫酸)

酚中的苯环(*) 溴水、ROH、HX

水解型

酯基、肽键(*) H2O(酸作催化剂，水浴加

热)

酯基、肽键(*) NaOH(碱溶液作催化剂，水

浴加热)

双糖或多糖稀硫酸，加热

酯化型 —OH、—COOH 浓硫酸，加热

肽键型(*) —COOH、—NH2(*) 稀硫酸

消去反应(*)

—OH 浓硫酸，加热

—X碱的醇溶液，加热

氧

化

反

应

燃烧型大多数有机物 O2，点燃

催化氧化型 —OH O2(催化剂，加热)

KMnO4(H＋)

氧化型直接氧化

特征氧化型含有醛基的物质，如甲醛、乙醛、葡

萄糖、麦芽糖等

银氨溶液，水浴加热

新制 Cu(OH)2悬浊液，加热

至沸腾

4．常见重要官能团或物质的检验方法

官能团种类或物质试剂判断依据

碳碳双键或碳碳三键

溴的 CCl4溶液橙红色变浅或褪去

酸性 KMnO4溶液紫红色变浅或褪去

醇羟基钠有气体放出

羧基 NaHCO3溶液有无色无味气体放出

新制 Cu(OH)2蓝色絮状沉淀溶解

葡萄糖

银氨溶液，水浴加热产生光亮银镜

新制 Cu(OH)2悬浊液，

加热产生砖红色沉淀

淀粉碘水显蓝色

蛋白质浓硝酸，微热显黄色

灼烧烧焦羽毛的气味

5．化学与营养物质

营养物质举例说明

糖类

(C、H、O)

葡萄糖、果糖、蔗

糖、麦芽糖、淀粉

葡萄糖和果糖属于单糖，不能水解；淀粉和纤维

素(C6H10O5)n中的 n值不同，不属于同分异构体

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