专题12 有机化学基础（解析版）-备战2021届高考化学二轮复习题型专练

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一、必修有机物主要官能团及性质

物质结构简式特性或特征反应

甲烷 CH4与氯气在光照下发生取代反应

乙烯 CH2===CH2

①加成反应：使溴水褪色

②加聚反应

③氧化反应：使酸性 KMnO4溶液褪色

苯

①加成反应

②取代反应：与溴(溴化铁作催化剂)，与硝酸(浓硫酸催化)

乙醇 CH3CH2OH

①与钠反应放出 H2

②催化氧化反应：生成乙醛

③酯化反应：与酸反应生成酯

乙酸 CH3COOH

①弱酸性，但酸性比碳酸强

②酯化反应：与醇反应生成酯

乙酸乙

酯

CH3COOCH2CH3可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底

油脂可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被称为皂化反应

淀粉 (C6H10O5)n

①遇碘变蓝色

②在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖

③在酒曲酶的作用下，生成乙醇和 CO2

蛋白质含有肽键 ①水解反应生成氨基酸

②两性

③变性

④颜色反应

⑤灼烧产生特殊气味

二、“必修有机”常考三大反应类型

（1）取代反应：

①卤代反应。如烷烃与 Cl2在光照条件下，苯与液溴在 FeBr3作催化剂条件下发生的反

应。

②硝化反应。如苯与浓 HNO3在浓 H2SO4作催化剂条件下发生的反应。

③酯化反应。如乙酸与乙醇在浓 H2SO4作催化剂条件下发生的反应。

④水解反应。如酯、油脂、糖类(除单糖外)、蛋白质的水解。

（2）加成反应：

①烯烃：使 Br2的CCl4溶液褪色，与 H2、H2O、HX 在一定条件下发生加成反应，本身

在一定条件下发生加聚反应。

②苯与 H2在一定条件下发生加成反应。

（3）氧化反应：

①燃烧，绝大多数有机物能燃烧，所以大多数有机物均能被氧化。

②被酸性 KMnO4溶液(或K2Cr2O7溶液)氧化，如烯烃、醇等。

三、同分异构体的判断与书写

1．同分异构体的判断——一同一不同

（1）一同：

分子式相同，相对分子质量相同。同分异构体的最简式相同，但最简式相同的化合物

不一定是同分异构体，如 C2H2与C6H6。

（2）一不同：

结构不同，即分子中原子的连接方式不同。同分异构体可以是同一类物质，也可以是

不同类物质。

2．烷烃同分异构体的书写

（1）遵循原则：

主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，排列同、邻到间。

（2）书写步骤：

①先写出碳原子数最多的主链。

②写出少一个碳原子的主链，另一个碳原子作为甲基接在主链某碳原子上。

③写出少两个碳原子的主链，另两个碳原子作为乙基或两个甲基接在主链碳原子上，

以此类推。

（3）实例(以C6H14 为例)

①将分子中全部碳原子连成直链作为母链

C—C—C—C—C—C

②从母链一端取下一个碳原子作为支链(即甲基)，依次连在主链中心对称线一侧的各

个碳原子上，此时碳架结构有两种：

注意：不能连在 1位和 5位上，否则会使碳链变长，2位和 4位等效，只能用一个，

否则重复。

③从母链上取下两个碳原子作为一个支链(即乙基)或两个支链(即2个甲基)依次连在主

链中心对称线一侧的各个碳原子上，两甲基的位置依次相同、相邻，此时碳架结构

有两种：

注意：2位或 3位上不能连乙基，否则会使主链上有 5个碳原子，使主链变长。所以

C6H14 共有 5种同分异构体。

3．同分异构体数目的判断

（1）等效氢法：

分子中有多少种“等效”氢原子，其一元取代物就有多少种。

①同一个碳原子上的氢原子属于“等效”氢原子。

如中—CH3上的 3个氢原子是“等效”氢原子。

②同一分子中处于轴对称位置或镜面对称位置上的氢原子属于“等效”氢原子，如

CH3CH2CH2CH3分子中有 2种“等效”氢原子，即—CH3上的氢原子和—CH2—上的

氢原子。

③同一个碳原子上相同取代基上的氢原子属于“等效”氢原子，如

分子中有 2种“等效”氢原子。

（2）换元法：

一种烃如果有 m个氢原子可被取代，那么它的 n元取代物与(m－n)元取代物种类相

等。

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