第30讲 乙醇和乙酸 基本营养物质（解析版）-2021年高考化学一轮复习学与练

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2021 年高考化学一轮复习学与练
第30 练 乙酸和乙醇 基本营养物质
一、选择题（每题只有一个正确答案）
1．可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（ ）
A．无水硫酸铜 B．生石灰 C．金属钠 D．胆矾
【答案】A
【解析】
A．无水硫酸铜遇水会由无色变成蓝色，是专门检验水的试剂，A正确；
B．生石灰可用来吸收水用作干燥剂，不能用来检验水，B错误；
C．钠单质既能与水反应生成氢气，也能与乙醇反应生成氢气，无法检验乙醇中是否含
有水，C错误；
D．胆矾与水无明显现象，故 D错误；
综上所述，答案为 A。
2．关于乙酸的酯化反应叙述正确的是（ ）
A．属于氧化反应 B．属于取代反应
C．酸去氢，醇去羟基 D．用饱和的氯化钠溶液吸收乙酸乙酯
【答案】B
【解析】
以乙酸与乙醇发生酯化反应为例， +CH3CH2OH
+H2O，反应过程中断键方式为 、 ，
反应属于取代反应，反应后用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，饱和碳酸钠溶液的作用
是：吸收乙醇、除去乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，故答案为 B。
3．乙酸是一种常见的有机物。下列有关乙酸的化学用语中，不正确的是（ ）
A．分子式：CH2O B．比例模型：
C．甲基的电子式： D．电离方程式：CH3COOH CH3COO-+H+
【答案】A
【解析】
A．乙酸中含有羧基，其化学式为 CH3COOH，分子式为 C2H4O2，故 A错误；
B．本题图为乙酸的分子比例模型，展示原子体积的相对大小、原子间的连接，
r(C)>r(O)>r(H)，两个 C原子直接相连，且两个 C原子分别连接三个 H原子和两个 O
原子，其中一个 O原子还连接一个 H原子，比例模型正确，故 B正确；
C．甲基中碳原子与氢原子形成一对共用电子对，C原子最外层还存在 1个单电子，因
此电子式为 ，故 C正确；
D．乙酸属于一元弱酸，在水中发生部分电离，电离方程式正确，故 D正确；
答案选 A。
4．对下列有机反应的类型判断正确的是( )
选项 有机反应 反应类型
A加成反应
B水解反应
C取代反应
D酯化反应
A．AB．BC．CD．D
【答案】D
【解析】
A．该反应中氯原子代替甲烷分子的氢原子，属于取代反应而不是加成反应，故 A错
误；
B．该反应为苯的燃烧，属于氧化反应而不是水解反应，故 B错误；
C．该反应为乙烯和溴的加成反应，不是取代反应，故 C错误；
D．该反应为乙酸和乙醇的酯化反应，故 D正确；
答案为 D。
5．下列说法正确的是( )
A．乙烯使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色均属于加成反应
B．用乙醇与浓硫酸加热至 170℃制乙烯的反应属于取代反应
C．用重铬酸钾溶液检验司机是否酒驾所发生的反应属于乙醇的氧化反应
D．乙炔可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气加成
【答案】C
【解析】
A．乙烯与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，A错误；
B．乙醇制乙烯发生的反应为消去反应，B错误；
C．重铬酸钾溶液能氧化乙醇，发生的是氧化反应，C正确；
D．苯能与氢气发生加成反应，D错误；
故选 C。
6．乙酸是食醋的主要成分，下列有关乙酸的说法不正确的是
A．乙酸俗称冰醋酸 B．乙酸能使紫色石蕊试液变红
C．可用食醋清洗热水壶中的水垢 D．分子中原子之间只存在单键
【答案】D
【解析】
A. 乙酸俗称冰醋酸，故 A正确；
B. 乙酸具有酸性，能使紫色石蕊试液变红，故 B正确；
C. 乙酸的酸性比碳酸强，可用食醋清洗热水壶中的水垢，故 C正确；
D. 乙酸中含有羧基，含有碳氧双键，故 D错误；
故选 D。
7．下列物质的性质与用途有关联的是
选项
性
质
用
途
A甲烷能在 O2中燃烧并放出大量的热 甲烷用作洁净燃料
B液溴与苯发生取代反应 苯用作萃取剂
C乙醇能与乙酸发生酯化反应 乙醇用作溶剂
D乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色 乙烯制备聚乙烯
A．A B．B C．C D．D
【答案】A
【解析】
A．甲烷燃烧放热，且生成二氧化碳和水，对环境无污染，则甲烷为作洁净燃料，故 A
正确；
B．液溴与苯发生取代反应，为化学反应，而萃取为物理变化，二者无关系，故 B错
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