山西省怀仁市2020-2021学年高二下学期期中考试 生物 含答案

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怀仁市 2020－2021 学年度下学期期中
高二教学质量调研测试
生物(I 卷)
(考试时间 90 分钟，满分 100 分)
一、选择题：本题共 40 小题，前 30 小题每题 1分，后 10 小题每题 2分，共 50 分。每题只有
一项是符合题目要求的。
1.果酒制作的工艺流程中，实际是应用酵母菌的呼吸作用。将葡萄汁和酵母菌放入发酵罐应
怎样处理才能制出大量的葡萄酒
A.马上密闭，保持 18～25℃ B.一直通风，不密闭，保持 18～25℃
C.先通风，后密闭，保持 40℃以上 D.先通风，后密闭，保持 18～25℃
2.某研究性学习小组以樱桃为材料进行果酒、果醋发酵实验，下列相关叙述正确的是
A.酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高
B.先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
C.与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
D.适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
3.腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是
A.无机盐、水、维生素 B.氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸
C.小分子的肽、氨基酸、甘油和脂肪酸
D.蛋白质、脂肪、氯化钠、水
4.在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的主要微生物分别是
A.醋酸菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌
C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌
5.在果酒、腐乳及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总量及有机物种类的变化分别是
A.减少、增加 B.减少、减少 C.增加、增加 D.增加、减少
6.培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次
是
① 化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线消毒 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法
A.⑤③②①④⑥ B.①②③④⑤⑥ C.⑥②③④①⑤ D.③④②①⑥⑤
7.在分解尿素菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基，叙述正确的是
A.加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基
B.加入唯一氮源作为鉴别培养基，再加入酚红指示剂作为选择培养基
C.加入唯一氮源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基
D.加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基
8.下列属于影响植物组织培养的因素的是
A.植物种类 B.培养基组成成分 C.激素和环境因素 D.以上全部
9.为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果，在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重
要的生产手段(工艺流程见下图)。下列叙述中错误的是
A.纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似
B.在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用化学结合法固定化酶
C.在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅
D.纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素
10.蒸熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的
生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有
吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。下列有关果胶的叙述，不正确的是
A.果胶是植物细胞壁的主要成分之一
B.酵母菌可产生果胶酶，是因为酵母菌的细胞壁中也含有果胶
C.果胶酶能够分解果胶
D.果胶影响出汁率
11.人在静脉注射时所用的生理盐水的浓度必须与血浆浓度基本相同，其原因是
A.维持内环境渗透压的稳定 B.使体内增加水分
C.使体内增加无机盐 D.使体内营养物质保持稳定
12.葡萄糖进入肝脏细胞合成糖原所经过的途径是
A.消化道→血浆→细胞内液 B.消化道→组织液→血浆→组织液→细胞内液
C.消化道→组织液→淋巴→血浆→细胞内液 D.消化道→淋巴→血浆→组织液→细胞内液
13.关于在正常情况下组织液生成与回流的叙述，错误的是
A.生成与回流的组织液中氧气的含量相等
B.组织液不断生成与回流，并保持动态平衡
C.血浆中的有些物质经毛细血管动脉端进入组织液
D.组织液中的有些物质经毛细血管静脉端进入血浆
14.流行性感冒是冬春季节常见的种高发性传染病(病原体为流感病毒)，其典型的临床症状是：
高热乏力、全身疼痛，有时还伴有咳嗽、流鼻涕等症状。以下说法正确的是
A.患者一般都会出现持续39 度左右的高烧，此时身体的产热量大于散热量
B.高热可导致患者体内酶的活性降低，进而影响细胞代谢
C.感染病毒后引发的细胞免疫会裂解靶细胞并清除血液中的病毒
D.入侵的流感病毒被抗体结合失去致病能力，被T细胞吞噬消化
15.下图为人体内甲状腺激素分泌的调节过程，甲、乙、丙表示不同的器官，a、b、c表示三
种不同的激素。下列叙述中，正确的是
A.器官甲除分泌激素a外，还可以合成和分泌抗利尿激素
B.a、b、c均靠体液传输，只运输给靶器官和靶细胞
C.激素c分泌增加，对器官甲、丙均有抑制作用
D.器官丙还可以分泌生长激素，与激素c的作用为协同作用
16.日常生活中，很多因素会引起内环境发生变化，下列相关叙述正确的是
A.剧烈运动中，产生过多的乳酸，内环境的pH 明显下降
B.过敏反应，会导致血浆蛋白含量下降进而引起组织水肿
C.侏儒症是由于孕妇缺碘，引起胎儿发育过程中内环境稳态失衡的结果
D.中暑是由于体内热量集聚过多，说明人体内环境稳态的调节有一定限度
17.雪后有些同学在草地上打雪仗。他们把雪团放在手里，过了一会，发现手比未握雪之前热，
有关此现象的叙述不正确的是
A.此过程中，皮肤毛细血管收缩
B.整个过程中甲状腺激素和肾上腺素分泌增加
C.此过程中，机体某些细胞耗氧增加，代谢增强
D.当手握雪后，感受器会产生兴奋并将兴奋传入下丘脑体温调节中枢，使其产生冷觉
18.从小玩泥巴的孩子不容易生病，从免疫学角度分析，下列说法不正确的是
A.泥巴中存在与病原微生物相同或相似的抗原
B.泥巴中存在抗体，能帮助孩子获得免疫能力
C.泥巴中的一些成分可以引起一些轻微的免疫反应
D.泥巴中存在一些成分使孩子体内产生一些相应的记忆细胞
19.下列不属于神经递质、蛋白质类激素和抗体共有的特性是
A.都作用于靶细胞 B.都可存在于内环境中
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