2023-2024学年高中历史统编版 选择性必修2课后习题 第一单元 第2课　新航路开辟后的食物物种交流 Word版含答案

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第2课　新航路开辟后的食物物种交流
A级 必备知识基础练
1.新航路开辟后的世界物种交换中,欧洲与美洲之间交换的粮食作物主要有(　　)
① 小麦　②咖啡　③玉米　④可可
A.①② B.③④
C.①③ D.②④
2.(2022·江苏模拟)18 世纪以前,欧洲人的食物主要来源于谷物的供应,而此后马铃薯取代了由面包与
粥构成的食物体系,日益成为餐桌上的新主食。这一变化主要得益于(　　)
A.美洲地区的开发
B.香料用品的大量输入
C.美洲物种的外传
D.民众生活的不断提升
3.新航路开辟后,美洲的烟叶、玉米和马铃薯等作物由西班牙人带回欧洲,传遍世界;小麦、甘蔗、葡
萄等植物,马、牛、驴等动物,以及先进的生产方式,则随着欧洲移民一起进入美洲。这说明 (　
)
A.殖民活动客观上推动文明交流
B.资本主义世界市场形成
C.新航路开辟带来经济繁荣
D.农作物种植不受地域影响
4.(2022·河南洛阳高一模拟)《红楼梦》中刘姥姥说:“花儿落了结个大倭瓜(南瓜)。”这种外来蔬菜
品种(　　)
A.源于爱琴海地区
B.西汉时期传入中国
C.原产于中南美洲
D.属于小说家的笔误
5.16 世纪,美洲的一种辛辣调味品传入欧洲,为欧洲饮食带来新的味道,颇受欢迎,被称为“西班牙胡
椒”。据此可以推论(　　)
A.西班牙从此崛起并成为殖民强国
B.新航路促进欧美之间的商品流通
C.殖民活动冲击了美洲的饮食传统
D.胡椒生产是美洲的唯一经济支柱
6.(2021·河南南阳期末)下面是外来植物传入中国简况表。这些物种的传入是(　　)
品种 传入中国时期
玉米 16 世纪传入中国,清代向全国推广
花生 16 世纪(明中期)传入中国
续表
品种 传入中国时期
烟草 17 世纪初(明末)传入中国
甘薯 16 世纪传入中国南方,清初传至北方
A.西方工业革命的产物
B.明清政府对外政策的结果
C.新航路开辟的客观影响
D.世界市场形成的主要表现
7.16 世纪伊始,随着新航路开辟,一方面美洲的作物在非洲、亚洲和欧洲等地生根发芽,另一方面也有
许多新物种来到美洲。下列物种属于欧洲人带入美洲的是(　　)
A.小麦、柠檬、牛、马
B.玉米、马铃薯、番茄、花生
C.玉米、水稻、牛、马
D.马铃薯、番茄、花生、葡萄
8.1500 年,亚欧大陆从鼠疫的折磨中复苏,世界人口只有4亿多;到1600 年,人口达 5亿多;到1700 年,
人口达 6亿多;到1750 年,人口突破 7亿。这一变化主要是由于(　　)
A.欧洲国家的殖民扩张
B.粮食作物全球范围内的传播交换
C.医疗卫生条件的改善
D.工业革命推动社会生产力的提高
9.明清时期,在江南、华南的一些地区,经济作物的种植面积扩大,传统的粮食生产比重降低。这一现
象表明,明清时期上述地区(　　)
A.农业生产出现衰退
B.人口变动导致粮食需求减少
C.普通农户收益锐减
D.农产品商品化趋势明显
10.(2021·黑龙江大庆中学高二开学考试)美洲作物之引种中国大多发生在明清时期。新旧大陆物种
的交流也包括中国的瓷器、丝绸、茶及一些农作物等输入美洲。欧洲人饮用从中国和印度输入的
茶、来自非洲的咖啡和用来自美洲的可可加工成的巧克力。随着热饮的盛行,购置中国瓷制的饮具、
炊具成为欧洲家庭的时尚。这表明(　　)
A.新航路开辟促进了世界物种交流,丰富了世界各地人民的生活
B.新航路开辟建立起全球性的联系,实现了世界各地人口的交流
C.殖民扩张活动扩展了欧洲的势力,加强了对美洲和亚洲的掠夺
D.欧洲殖民活动加强了世界的联系,成为沟通美洲和亚洲的纽带
B级 能力素养提升练
11.(2021·天津高二期末)古代美洲的印第安人创造了灿烂的文明,独立培育出很多其他大陆没有的农
作物。下列农作物的原产地在美洲的是(　　)
A.①② B.①③
C.①④ D.②③
12.下图是17 世纪欧洲一本书中所记载的凤梨、马铃薯、木薯的插图。它反映出新航路开辟 (　
)
A.促使商路和国际贸易中心转移
B.促进了洲际间农业物种的交流
C.为欧洲提供了资本的原始积累
D.使美洲传统社会遭到灭顶之灾
13.(2022·湖南期末)据学者总结发现,中国近千年来总共发生过两次“粮食革命”,一次是宋朝因海外
贸易输入的占城稻;另一次是明朝时美洲作物的传入,使中国粮食作物的品种大幅度增加。第二次
“粮食革命”(　　)
A.使中国的贫瘠土地得到开发
B.使中国出现了“盛世局面”
C.基本解决了人们的温饱问题
D.促进了中国人口的增加
14.(2021·黑龙江齐齐哈尔期末)16 世纪末,中国福建发生饥荒,饥民依靠甘薯得以度荒。17 世纪时,英
国入侵爱尔兰,捣毁庄稼,致使大多数农作物歉收乃至颗粒无收,唯有生长在地下的马铃薯安然无恙,
帮助爱尔兰人度过荒年。这表明(　　)
A.美洲高产作物已在全世界普遍种植
B.美洲高产作物的种植有利于缓解粮食危机
C.美洲高产作物最先在中国种植推广
D.美洲高产作物的种植改变了人的饮食结构
15.有历史学家认为,如果没有美洲的农作物,欧洲不可能有能力养活那么庞大的人口,而且旧大陆的
热带地区不会如此之快地得到开发。没有欧洲的牲畜,特别是用于运输和耕种的马和骡,美洲大陆不
可能以它已经发生过的那种速度被开发。据此可知,新航路开辟(　　)
A.导致新旧大陆间经济互补而和谐发展
B.带来的物种交换改变了新旧大陆面貌
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