高中化学人教版必修第二册：第7章 第4节 第1课时 糖类含解析

3.0 envi 2024-11-19 4 4 511KB 3 页 3知币
侵权投诉
第七章　第四节　第 1课时
请同学们认真完成 练案[18]
一、选择题(每小题只有一个选项符合题意)
1．糖类是人体所需的重要营养物质。淀粉分子中不含的元素是(　C　)
A．氢 B．碳
C．氮 D．氧
解析：淀粉属于糖类，仅含 C、H、O三种元素。
2．下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，也能发生水解反应的是(　D　)
A．乙酸乙酯 B．蔗糖
C．葡萄糖 D．麦芽糖
解析：乙酸乙酯和蔗糖分子中无醛基，不能发生银镜反应，但都能发生水解反应；葡萄
糖是单糖，不发生水解反应，分子中含醛基，能发生银镜反应；麦芽糖是双糖，能发生水解
反应，且分子中含有醛基，能发生银镜反应。
3．下列物质中，与葡萄糖化学性质相似的是(　A　)
A． B．
C．CH3CH2OH D．CH3COOH
解析：葡萄糖属多羟基醛，A正确，B、C、D错误。
二、选择题(每小题有 1个或 2个选项符合题意)
4．近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地进入人们的视野，木糖醇是一种理想的蔗糖
替代品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者食用的优点。木糖醇是一种白
色粉末状的晶体，分子式为 C5H12O5，结构简式为 CH2OH(CHOH)3CH2OH。下列有关木糖醇
的叙述中正确的是(　CD　)
A．木糖醇与葡萄糖、果糖等一样属于多羟基醛或酮，是一种单糖
B．木糖醇可发生水解反应
C．木糖醇是一种五元醇
D．木糖醇是一种无糖型甜味剂
解析：从木糖醇的结构简式可看出，分子中没有醛基，也没有羰基，不属糖类，A项错
误；不糖醇的官能团是羟基，能发生取代反应，但不能发生水解反应，B项错误；木糖醇分
1
高中化学人教版必修第二册：第7章 第4节 第1课时 糖类含解析.doc

共3页,预览1页

还剩页未读， 继续阅读

相关推荐

更多
立即下载
作者：envi 分类：高中 价格：3知币 属性：3 页 大小：511KB 格式：DOC 时间：2024-11-19

开通VIP享超值会员特权

  • 多端同步记录
  • 高速下载文档
  • 免费文档工具
  • 分享文档赚钱
  • 每日登录抽奖
  • 优质衍生服务

作者详情

相关内容

更多

推荐作者

热门标签

大联考 高考地理 英语真题 听力 语法填空 石家庄 数学竞赛 读后续写 英语阅读 深圳中学
/ 3
评分 收藏
分享
立即下载
客服
关注