《【帮课堂】2021-2022学年九年级科学上册同步精品讲义（浙教版）》第3节 有机物和有机合成物质（教师版）

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知识精讲
第3节 有机物和有机合成物质
课程标准 课标解读
1.学会区别无机物和有机物。
2.知道一些简单有机物的性质和用途。
3.了解生物体中对生命活动具有重要作用的有
机物(如葡萄糖、脂肪、蛋白质等)。
4.通过学习有机合成材料，使同学们了解其性
能、用途以及使用过程中出现的环境保护问
题。
解读 1：能区分无机物和有机物，常见题型为选择
题和填空题，难度较小。
解读 2：知道淀粉、脂肪、蛋白质等对生命活动具
有重大意义，了解有机合成材料、白色污染及其
防治措施。常见题型为选择题和填空题，难度较
小。
知识点 01 简单的有机物
（一）有机物的概念
含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等除外)叫有机化合物，简称有机物，大多含有 C、H、O、N
等元素。有机物是有机化合物的简称，所有的有机物都含有碳元素。但并非所有含碳的化合物都是有机化
合物，如 CO、CO2、H2CO3、CaCO3等，它们虽然含有碳元素，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化
合物相似，所以通常把它们归为无机物。
（二）甲烷
最简单的有机物，化学式为 CH4。稻草及动物粪便经过发酵会产生大量的沼气，农村里常用作燃料供
热。沼气、瓦斯、天然气的主要成分都是甲烷。火星的大气层中也发现有很多的甲烷。
(1)结构：1 个甲烷分子是由 1 个碳原子和 4 个氢原子构成的，如图所示。
(2)物理性质：通常状况下，甲烷是无色无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。
(3)化学性质：甲烷具有可燃性，纯净的甲烷在空气中燃烧时产生蓝色火焰，生成水和二氧化碳，如图所
示，烧杯内壁产生一层白膜。燃烧的化学方程式为 CH4+2O2点燃
CO2+2H2O 由于甲烷气体与空气或氧气混合
点燃时，易发生爆炸，故点燃甲烷前要检验甲烷气体的纯度。在家庭中使用招气或天然气作燃料时要注意
安全。
（三）丁烷
打火机内液体的主要成分，化学式为 C4H10 家用液化气的主要成分也是丁烷。气态的丁烷经压缩后变成
液态，灌装在容器中贮存，使用时经减压，使液态丁烷汽化。丁烷容易被液化，具有可燃性，燃烧的化学
方程式为 2C4H10 + 13O2 点燃 8CO2+ 10H2O。
（四）乙炔
化学式为 C2H2，具有可燃性，在氧气中燃烧时能产生 3 000 ℃以上的高温，可以用于焊接和切割金属，
燃烧的化学方程式 2C2H2+5O2点燃
4CO2+2H2O
（五）有机物特性
(1)大部分有机物熔点较低，受热易分解，易挥发，易燃烧，不易导电等。所以保存时一定要密封，做实
验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。
(2)绝大多数有机物难溶于水，易溶于汽油酒精、苯等有机溶剂。
(3)许多有机物，如酒精、汽油、乙醚、苯、氯仿等都是常见的、很好的溶剂。如衣服沾上油渍时，常用
汽油来清洗，就是利用这些有机物是很好的溶剂这一特性。
【能力拓展】
常见有机物的用途
(1)甲烷是常见的清洁燃料。
(2)乙炔燃烧产生的高温用来切割或焊接金属。
(3)乙烯是重要的化工原料。
(4)酒精用于消毒和作燃料。
(5)乙酸用来做食醋。
(6)氯仿是化工原料和很好的溶剂。
(7)乙酸乙酯作溶剂、香精和黏合剂。
【即学即练 1】（2020 九上·拱墅月考）我国科研团队首次合成了单原子铂催化剂，率先提出“单原子催
化”概念。下图是单原子催化剂用于合成气制造燃料甲醇(CH3OH)的微观示意图。下列有关说法错误的是（e
）
A.使用单原子催化剂能提高生成物的产量eeeeeeB.该反应前后原子的种类没有变化
C.生成物甲醇属于有机物eeeeeeeeeeeeeD.反应物和生成物都由分子构成
【答案】A
【解析】A.催化剂只能改变化学反应的速率，不能改变生成物的种类和质量，故 A 错误符合题意；
B.反应前后，都含有碳、氢、氧三种原子，故 B 正确不合题意；
C.甲醇含有碳元素，属于有机物，故 C 正确不合题意；
D.反应物为一氧化碳和氢气分子，生成物为甲烷分子，故 D 正确不合题意。
【即学即练 2】（2021·南湖模拟）今年起，我国多城禁用不可降解塑料袋，一种可生物降解的聚乳酸材
料(C4H6O3)n 正在推广使用。聚乳酸材料是生物发酵产生的乳酸经聚合而成的可降解塑料。从物质分类上看，
聚乳酸是一种________(选填“有机化合物”或“无机化合物”)，聚乳酸降解生成 CO2和 H2O，聚乳酸降解
发生的化学反应基本类型是________反应。
【答案】有机化合物；分解
【解析】（1）有机物即有机化合物。含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物等少数简
单含碳化合物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称。
（2）一种物质生成两种或多种物质的反应叫分解反应，据此分析解答。
【解答】（1）根据化学式 C4H6O3 可知，聚乳酸含有碳元素，属于有机化合物；
（2）聚乳酸降解生成二氧化碳和水，生成物有 2 种，而反应物只有 1 种，则该反应为分解反应。
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