专题03 常见有机物的性质及应用—2022年高考（化学）二轮复习讲练测（全国版）-讲义(原卷版)
专题 03 常见有机物的性质及应用
一、考情分析
核心素养 宏观辨识与微观探析
考纲 1. 了解有机化合物中碳的成键特征
2. 了解有机化合物的同分异构现象，能正确书写简单有机化合物的同分异构体
3. 掌握常见的有机反应类型
4. 了解甲烷、乙烷、苯等有机化合物的主要性质及应用
5. 了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要作用
6. 了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及应用
7. 了解常见高分子材料的合成及重要作用
8. 以上各部分知识的综合应用
考情预测 预计在 2022 年高考中，仍会采用通过类比推理的方法对陌生有机物结构、性质作出判断，
力求在考查中体现“结构决定性质，性质反映结构”这一重要化学思想，近几年有些有机
知识还会与化学与生活、以及与一些实验题结合在一起考查，通过对题目进行情景化的包
装盒叠加，提高试题的宽度和深度。
二、考点分布
三、考点剖析
考点 1、有机物的结构与性质
物质 结构简式 特性或特征反应
甲烷 CH4与氯气在光照下发生取代反应
乙烯
CH2==CH2 官能团 ①加成反应：使溴水褪色
②加聚反应
③氧化反应：使酸性 KMnO4溶液褪色
苯
①加成反应
②取代反应：与溴(溴化铁作催化剂)，与硝酸(浓硫
酸催化)
乙醇
CH3CH2OH
官能团—OH
①与钠反应放出 H2
②催化氧化反应：生成乙醛
③酯化反应：与酸反应生成酯
乙酸
CH3COOH
官能团—COOH
①弱酸性，但酸性比碳酸强
②酯化反应：与醇反应生成酯
乙酸
乙酯
CH3COOCH2CH3
官能团—COOR
可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底
油脂
可发生水解反应，在碱性条件下水解彻底，被称为
皂化反应
淀粉 (C6H10O5)n
①遇碘变蓝色
②在稀酸催化下，最终水解成葡萄糖
③葡萄糖在酒化酶的作用下，生成乙醇和 CO2
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