第34讲 烃的含氧衍生物（讲）-2023年高考化学一轮复习讲练测（全国通用）（原卷版）

3.0 cande 2025-05-14 17 4 1.83MB 16 页 3知币
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第34 讲 烃的含氧衍生物
目录
第一部分：网络构建（总览全局）
第二部分：知识点精准记忆
第三部分：典型例题剖析
高频考点 1、考查醇、酚的结构特点及性质
高频考点 2、考查醇类氧化反应和消去反应规律
高频考点 3、考查醛、羧酸、酯的结构特点的理解
高频考点 4、考查多官能团有机物的性质
高频考点 5、考查烃的衍生物的转化及应用
正文
第一部分：网络构建（总览全局）
第二部分：知识点精准记忆
知识点一、醇和酚
1．醇、酚的概念
(1)醇是羟基与链烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为 CnH2n＋1OH(n≥1)。
(2)酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为苯酚或 。
(3)醇的分类
(4)几种常见的醇
名称 甲醇 乙二醇 丙三醇
俗称 木精、木醇 甘油
结构简式 CH3OH
状态 液体 液体 液体
溶解性 与水和乙醇互溶
2.醇类、苯酚的物理性质
1)醇类物理性质的变化规律
(1)溶解性
低级脂肪醇易溶于水。饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小
(2)密度
一元脂肪醇的密度一般小于 1 g·cm－3。
(3)沸点
①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。
②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
【易错警示】醇羟基是亲水基,多羟基化合物如丙三醇等都易溶于水或与水以任意比例互溶。碳原子数多的
一元醇水溶性差。
2)苯酚的物理性质
(1)纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，易被空气氧化呈粉红色。
(2)苯酚常温下在水中的溶解度不大，当温度高于 65℃时，能与水混溶，苯酚易溶于酒精。
(3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。
3．醇、酚的命名
1）醇的命名
①选择含有与-OH 相连的碳原子的最长碳链为主链,根据碳原子数目称某醇；
②从距离-OH 最近的一端给主链碳原子依次编号；
③醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置；羟基的个数用“二”“三”等表示。
2）酚的命名
①去除酚羟基，留下苯环或苯的同系物，先命名上述名称，例如，甲（基）苯，乙（基）苯。
②加上酚羟基，看在苯环的什么位置，共有邻、间、对三个位置，例如甲苯，在除甲基外的正六边形上依
次分别标上 12345，共5个位置，其中15，24 位置相同，则1位为邻位，2位为间位，3位为对位，那么酚
羟基在哪个位置上，就叫 X甲苯酚。以此类推。
【易错警示】(1)从物质分类看,石炭酸不属于羧酸。
(2)酚羟基的氢原子比醇羟基的氢原子易电离,是因为苯环对羟基产生影响。
4.由断键方式理解醇的化学性质(以乙醇为例)
完成下列条件下的化学方程式，并指明断键位置及反应类型：
反应物
及条件
断键位置 反应类型 化学方程式
Na ① 置换反应 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑
HBr，△②取代反应 CH3CH2OH＋HBr――→CH3CH2Br＋H2O
O2
(Cu，△)
①③ 氧化反应 2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O
浓硫酸，
170 ℃
②⑤消去反应 CH3CH2OH――→CH2===CH2↑＋H2O
浓硫酸，
140 ℃
①② 取代反应 2CH3CH2OH――→CH3CH2OCH2CH3＋H2O
CH3COOH
(浓硫酸)
① 酯化反应 CH3COOH＋CH3CH2OH――→CH3COOCH2CH3＋H2O
【特别提醒】(1)醇能否发生催化氧化及氧化产物类型取决于醇分子中是否有α-H 及其个数：
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