第16讲 乙酸（教师版）-【帮课堂】2021-2022学年高一化学同步精品讲义（苏教版2019必修第二册）

3.0 cande 2025-05-15 25 4 840.83KB 14 页 3知币
侵权投诉
一、乙酸的物理性质
颜色 气味 状态 熔点 沸点 溶解性
无色 强烈刺激性气味 液体 16.6℃ 117.9℃ 易溶于水和乙醇
乙酸又称醋酸，当温度低于 16.6℃时，乙酸就凝结为类似于冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称冰醋酸。
二、乙酸的结构
分子式 结构式 结构简式 官能团
【答案】C2H4O2 CH3COOH 羧基 （或—COOH）
三、乙酸的化学性质
1．弱酸性
（1）电离方程式：CH3COOH CH3COO- + H+
（2）酸的通性：①使紫色石蕊溶液变红；②与活泼金属（如 Zn）、金属氧化物（如 CuO）、碱（如
NaOH）、
某些盐（如 CaCO3）反应。
（3）酸性强弱：HCl＞CH3COOH＞H2CO3
第 16 讲 乙酸
知识导航
知识精讲
2．酯化反应
实验装置
实验步骤
在一支试管中加入 3 mL 乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入 2 mL 浓H2SO4和2
mL 乙酸，再加入几片碎瓷片。连接好装置，用酒精灯小心加热，将产生的蒸
气经导管通到饱和 Na2CO3溶液的液面上。
实验现象 饱和 Na2CO3溶液的液面上有无色透明的油状液体生成，且能闻到香味。
实验结论
①乙酸与乙醇在浓 H2SO4存在且加热的条件下，反应生成了不溶于水的物
质。
②化学方程式：____________________________________________________
【答案】CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O
乙酸乙酯的物理性质：
颜色 气味 状态 密度 溶解性
无色透明 有芳香气味 油状液体 比水小 难溶于水，易溶于有机溶剂
四、酯化反应的概念与原理
1．定义：酸与醇反应生成酯和水的反应，叫酯化反应。
2．特点：酯化反应属于取代反应，也是可逆反应，乙酸乙酯会与水发生水解反应生成酸和醇。
3．原理：酸脱羟基，醇脱氢。
题型一：乙酸的结构与物理性质
【变 1】已知某有机物（含 C、H、O）的空间填充模型如图所示。下列说法不正确的是（ ）
对点训练
A．该有机物的结构简式为 B．该有机物可以看成是由甲基与羧基构成的
C．该有机物为一元强酸 D．该有机物可与水以任意比例互溶
【答案】C
【解析】
A．根据填充模型 可知，该有机物为乙酸，结构简式为 CH3COOH，故 A正确；
B．该有机物可以看成是甲烷中的一个氢原子被羧基取代生成的，即由甲基与羧基构成的，故 B正确；
C．乙酸不能完全电离，是弱电解质，即 CH3COOH CH3COO-+H+，为一元弱酸，故 C错误；
D．乙酸可以与水以任意比例互溶，故 D正确；
答案为 C。
题型二：乙酸的酸性
【例 3】普通的食醋中一般含 3%～5%(质量分数)的乙酸，无水乙酸常被称为冰醋酸。回答下列问题：
(1)乙酸可用于除水垢，写出乙酸与碳酸钙反应的化学方程式：____________________，该反应说明乙酸的
酸性比碳酸的__________(填“强”或“弱”)。
(2)乙酸能与活泼金属反应，写出乙酸与镁反应的离子方程式：_________________________。
(3)乙酸可燃烧，写出乙酸燃烧的化学方程式：_________________________。
【答案】  强

【解析】
(1)依题意可得，由“强酸制弱酸”，说明乙酸的
酸性比碳酸的强；
(2)乙酸能与活泼金属反应，乙酸与镁反应生成氢气和乙酸镁，离子方程式
；
(3)乙酸可燃烧，乙酸燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式： 。
第16讲 乙酸（教师版）-【帮课堂】2021-2022学年高一化学同步精品讲义（苏教版2019必修第二册）.docx

共14页,预览5页

还剩页未读， 继续阅读

相关推荐

更多
立即下载
作者：cande 分类：高中 价格：3知币 属性：14 页 大小：840.83KB 格式：DOCX 时间：2025-05-15

开通VIP享超值会员特权

  • 多端同步记录
  • 高速下载文档
  • 免费文档工具
  • 分享文档赚钱
  • 每日登录抽奖
  • 优质衍生服务

作者详情

相关内容

更多

推荐作者

热门标签

大联考 高考地理 英语真题 听力 语法填空 石家庄 数学竞赛 读后续写 英语阅读 深圳中学
/ 14
评分 收藏
分享
立即下载
客服
关注