1.3.1 常见的分散系 胶体（教师版）-【帮课堂】2022-2023学年高一化学同步精品讲义（苏教2019必修第一册 ）

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第三单元 物质的分散系
第1课时 常见的分散系 胶体
课程标准 课标解读
1．能根据分散系粒子的大小对分散系分
类，知道胶体是一种重要的分散系。
2．了解丁达尔效应，并能区分溶液和胶
体。
1．能从分散系的宏观特征入手对分散系进行分类和表
征，能联系不同分散系的组成和结构解释宏观现象。
（宏观辨识与微观探析）
知识点 01 常见的分散系、胶体
1．分散系的概念
(1)把由一种或几种物质（称为分散质）分散到另一种物质（称为分散剂）中形成的混合物体系称为分
散系。
溶液是一种均一、稳定的分散系，其中溶质是溶液分散系的分散质，溶剂是该分散系的分散剂。
2．分散系的分类
根据分散质粒子直径的大小作为标准进行分类：
分散质粒子直径大于 10－7m的分散系是浊液；
分散质粒子直径在 10－9～10－7m之间的分散系是胶体；
分散质粒子直径小于 10－9m的分散系是溶液。
【即学即练 1】下列关于分散系的说法中，正确的是(　　)
A．稀硫酸和水都是分散系
B．每种分散系中只有一种分散质和一种分散剂
C．分散剂一定是液体
D．分散质和分散剂都可能是气态、液态或固态
答案：D
解析：A.分散系是混合物，水是纯净物，不属于分散系，错误；B.分散系中分散质和分散剂都可能由多种，
错误；C.分散剂可以是液体，也可以是固体和气体，错误；D.分散系可以是液态，也可以是固态或气态，
其分散质、分散剂可能是固态、液态或气态，正确。故选 D。
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知识点 02 胶体的性质与应用
1．胶体的性质
(1)【实验探究】
【实验 1】将盛有硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体的两只小烧杯置于暗处，用聚光手电筒照射从垂直于光
线的方向观察实验现象。
【实验 2】在两只烧杯中分别加入相同量的含有悬浊液颗粒物的浑浊的水，再向其中一只烧杯中加入
适量氢氧化铁胶体，搅拌后静置片刻，比较两只烧杯中液体的浑浊程度。
实验序号 实验现象 实验结论
实验 1氢氧化铁胶体中出现一条光亮的通路 胶体能发生丁达尔效应
实验 2加入氢氧化铁胶体胶体，液体变澄清 胶体能使悬浮颗粒物沉降
(2)胶体的性质
①丁达尔效应：
当光束通过胶体时，在垂直于光线的方向可以看到一条光亮的通路的现象。
常用于鉴别胶体与溶液。
②胶体的吸附性
氢氧化铁胶体的胶粒具有吸附性，能吸附水中的悬浮颗粒物并产生沉降，从而除去水中的悬浮杂质。
氢氧化铁胶体常用于净水。
明矾能够净水，是因为明矾溶于水后能形成氢氧化铝胶体。
2．胶体的应用
(1)铁盐和铝盐用作净水剂。
(2)在金属、陶瓷、聚合物等材料中加入固态胶体粒子，能改善材料的机械性能和光学性质。
(3)医学上利用高度分散的胶体来检验或治疗疾病。
(4)广泛用于冶金工业中的选矿、石油原油的脱水、有机高分子材料的制造。
【即学即练 2】下列关于胶体的叙述不正确的是(　　)
A．胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质微粒的直径在 10－9～10－7m之间
B．光线透过胶体时，胶体中可发生丁达尔效应
C．用平行光照射 NaCl 溶液和 Fe(OH)3胶体时，产生的现象相同
D．Fe(OH)3胶体能够使水中悬浮的固体颗粒沉降，达到净水的目的
答案：C
解析：A.分散系的分类依据是分散质粒子直径的大小，因此胶体与其他的分散系的本质区别是分散质粒子
的直径不同，正确；B.当光透过胶体时，会发生丁达尔效应，正确；C.用光照射 NaCl 溶液，光能透过溶液，
照射 Fe(OH)3胶体时，会发生丁达尔效应，错误；D.胶体粒子具有较大的表面积，具有吸附性，能吸附水
中的悬浮颗粒，发生沉降，能起到净水的作用，正确。故选 C。
考法01 溶液、胶体、浊液三种分散系的比较
分散系 溶液 胶体 浊液
分散质粒子直径/m ＜10－910－9～10－7＞10－7
外观特征 均一、透明 均一、透明 不均一、不透明
稳定性 稳定 较稳定 不稳定
能否通过滤纸 能 能 不能
能否通过半透膜 能 不能 不能
是否有丁达尔效应 无有无
实例 食盐水、蔗糖溶液 氢氧化铁胶体、淀粉
溶液 泥浆、油水
【典例 1】将下列物质与所属类别连线。
①云、烟、雾、豆浆、牛奶　　　 Ⅰ.溶液
②生理盐水、葡萄糖注射液 Ⅱ.悬浊液
③石灰乳、水泥砂浆 Ⅲ.乳浊液
④油水混合溶液 Ⅳ.胶体
答案：①－Ⅳ　②－Ⅰ　③－Ⅱ　④－Ⅲ
解析：根据不同分散系的特征和性质判断即可。
考法02 胶体的性质及应用
(1)胶体粒子直径在 10－9m～10－7m（1nm~100nm）之间，能透过滤纸，但不能通过半透膜。
(2)丁达尔效应是胶体的特有性质，区别溶液和胶体最简单的方法是丁达尔效应。
(3)氢氧化铁胶体具有吸附性，能够吸附水中悬浮的颗粒而沉降，因此常作净水剂。
(4)常见的胶体有：烟、云雾、硅胶、烟水晶、有色玻璃、蛋白质溶液（牛奶、鸡蛋清、豆浆）、淀粉
溶液、Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、血液、墨水等
【典例 2】下列关于 Fe(OH)3胶体的说法中，不正确的是(　　)
A．分散质粒子直径在 10－9～10－7 m 之间 B．是一种纯净物
C．具有丁达尔效应 D．具有净水作用
答案：B
解析：胶体属于混合物，故 B选项不正确。
能力拓展
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