第02讲 化学研究些什么-【暑假自学课】2022年新九年级化学暑假精品课（沪教版）（解析版）

3.0 cande 2025-05-15 24 4 509.95KB 14 页 3知币
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第02 讲 化学研究些什么
【学习目标】
1．了解化学研究的内容。
2．初步理解物理变化和化学变化、物理性质和化学性质、混合物和纯净物等化学概念的含义。
3．认识化学变化的特征和伴随发生的现象，初步形成“物质在一定条件下可以转化”的观点。
【基础知识】
一、化学研究物质的性质与变化
1. 蜡烛燃烧实验：
实验步骤 实验现象 解释与结论
（1）取一段蜡烛，观察外观特征
（如颜色、形状等）
白色（或其他颜色），固态，圆柱
等形状
（2）点燃蜡烛，观察现象 火焰分三层，外层最明亮，内层最
暗，烛芯周围的固态石蜡熔化为液
态
外焰温度最高，焰心温度
最低
（3）在蜡烛火焰上方罩一个干冷的
小烧杯，观察烧杯内壁的变化 烧杯内壁有水雾 燃烧有水生成
（4
）向上述小烧杯中加入少量澄清
石灰水，振荡，观察现象
澄清石灰水变浑浊 燃烧有二氧化碳生成
（5）取一小段粗玻璃
管，按如图所示方式置于
火焰中，观察发生的现象
玻璃管口上端有白烟冒出 火焰中有石蜡蒸气
（6）吹灭蜡烛，观察实验现象 吹灭瞬间，看到一缕白烟，熄灭
后，液态石蜡重新凝固
白烟是石蜡蒸气遇冷凝固
成的固体小颗粒
2. 物理变化与化学变化：
物理变化 化学变化
概念 没有新物质生成的变化 有新物质生成的变化
伴随现象 物质的形状、状态等发生变化 常伴随有放热、发光、变色，放出气体、生成沉淀等
本质区别 变化时是否有新物质生成
实例 石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发 煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸
联系 物质在发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化
3. 物理性质与化学性质：
物理性质 化学性质
概念 物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质 物质在发生化学变化时表现出来的性质
性质确定 由感觉器官直接感知或由仪器测知 通过化学变化可知
性质内容
色、味、态、两点（熔点、沸点）、两度（密
度、硬度）、六性（挥发性、溶解性、吸附
性、导电性、导热性、延展性）等
可燃性、助燃性、稳定性、氧化性、还
原性、腐蚀性、毒性、酸碱性、能与其
他物质反应等
区别 是否需要通过化学变化表现出来
4. 物质的性质和物质的变化的区别与联系：
物质的性质 物质的变化
区别
性质是物质本身固有的属性，可由感觉器官直接感知或由
仪器测知，或从一个变化中体现出来。描述物质的性质常
用“能”“易”“会”“可以”等字眼
物质的变化是一个“变”的过
程，往往用动词表示
实例
酒精易挥发——物理性质
酒精能燃烧——化学性质
酒精挥发——物理变化
酒精燃烧——化学变化
联系 性质决定变化，变化反映性质
二、化学研究物质的组成和结构
1. 空气中氧气含量的测定实验
（1）原理：红磷在密闭容器中燃烧，消耗氧气生成五氧化二磷 （ P 2O5） 固体 ，使密闭容器中的压强减小，
在外界大气压的作用下，烧杯中的水进入集气瓶中，进入集气瓶中的水的体积即为消耗氧气的体积。
（2）反应的文字表达式：磷 + 氧气 五氧化二磷 。
（3）装置
（4）步骤：连接装置，检查装置气密性；把集气瓶的容积分成 5
等份，做好记号；用止水夹夹紧胶管；在
燃烧匙内放入过量的红磷；点燃燃烧匙中的红磷，立即伸入集气瓶中，把塞子塞紧；待红磷熄灭并冷却
后，打开止水夹。
（5）现象：红磷燃烧，放出热量，产生大量白烟;装置冷却到室温后打开弹簧夹，烧杯中的水倒流到集气
瓶中，约占集气瓶内气体体积的
1/5 。
（6）结论：空气中的氧气约占空气总体积的
1/5 。
（7）误差分析
误差 原因
测量结果偏低
红磷不足，氧气未耗尽
装置漏气，使装置外的空气进入集气瓶中
未冷却至室温就打开弹簧夹，使进入集气瓶中的水的体积偏小
测量结果偏高
胶皮管未夹紧，红磷燃烧时集气瓶内气体因受热顺着导管逸出
燃烧匙伸入过慢，使装置内的气体受热逸出，导致进入集气瓶中的水的体积偏大
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