《备战2023年中考生物一轮复习考点帮（全国通用）》专题14 生物圈中的微生物（知识帮）

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专题 14 生物圈中的微生物
考点 1 细菌、真菌的分布
1.菌落的含义：一个
细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
称为菌落
。
2.培养细菌、真菌的一般方法：①配制培养基
②高温灭菌
③接种
④恒温培养
3.高温灭菌的目的是：杀死培养皿和培养基内原有的菌。
接种前冷却的目的是：以免高温杀死要接种的菌。
4.细菌菌落和真菌菌落：
大小 形态 颜色
细菌 小 表面或粗糙干燥或光滑粘稠 无色或黄白色
真菌 大 绒毛状、絮状、蜘蛛网状 红、褐、绿、黑等
5.细菌和真菌生存所需要的基本环境条件：一定的水分
，适宜的温度
，有机物
，有些需
要氧气，有些不需要氧气。
考点 2 细菌
1.发现细菌的是列文虎克。“微生物学之父”是巴斯德，他通过“鹅颈瓶实验”证实了
“细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的”。他还发现了乳酸菌、酵母
菌，发明了巴氏消毒法和防止手术感染的方法。2.细菌的形态：2.根据细菌的外形不同，
可以把细菌分为球菌
、杆菌
和螺旋菌
三种。
3.细菌细胞的结构：
基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有 DNA
集中的区
域，没有成形的细胞核；没有叶绿体；附属结构：有些细菌
细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水
中游动）
4.细胞的营养方式：由于细菌没有叶绿体，不能进行光合
作用制造有机物，所以，它的营养方式为异养
。
4.有些细菌能形成对不良环境具有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢。（芽孢不是生殖细胞）
5.细菌的生殖方式为分裂生殖。细菌分裂的计算公式：N=m•2
n
õ(m 表示原有的细菌个
数，n 表示分裂的次数)。
考点 3 真菌
1.真菌的结构：每个细胞都有细胞壁
、细胞膜
、细胞质
和细胞核
，属于真核生物
。
2.细菌真菌的对比：
菌落 细胞核 生殖 细胞
细菌 较小，表面光滑
粘稠或粗糙干
燥，常呈白色
无成形细胞核
（原核生物）
分裂生殖 单细胞生物
真菌 较大，霉菌常呈
绒毛状、絮状或
蜘蛛网状，有
红、绿、黄、
褐、黑等颜色
有核（真核生
物）
孢子生殖（酵母
菌是出芽生殖）
只有酵母菌单细
胞，其余多细
胞。
3.真菌的结构：
4.菌丝可以分为营养菌丝
和直立菌丝
两种。青霉的孢子呈扫帚状
而曲霉的菌丝呈放射状 。
考点 4 细菌真菌在自然界中的作用
细菌真菌在自然界中作用：
①作为分解者参与物质循环。即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物
重新吸收利用，制造有机物。故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用 。
②引起动植物和人患病。这类微生物多营寄生生活，从活的动植物体上吸收营养物质。
如链球菌引起扁桃体炎，真菌引起癣、小麦叶锈病 。注意：脚气和细、真菌没关系（是缺
维生素 B1导致的）
③与动植物共生。共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖、不能分
开的现象，简言之，互利共生。如真菌与藻类共生形成地衣
考点 5 人类对细菌真菌的利用
1.人类对细菌和真菌的利用：
①食品制作。即发酵原理的应用，发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成
某些产物的过程
菌 的 种
类
发酵原理 应用
酵母菌 把葡萄糖转化为酒精和二氧化
碳
酿酒、制馒头、
面包，
乳酸菌 把葡萄糖转化为乳酸 酸奶、泡菜
醋酸菌 把葡萄糖分解为醋酸 制醋
霉菌 把淀粉分解为葡萄糖 制酱、腐乳
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