2021届新高考生物一轮复习：选修1 第11单元　第40讲　微生物的培养与应用 含解析

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选修 1 第11 单元　第 40 讲　微生物的培养与应用
课时作业
一、单项选择题(每题给出的四个选项中，只有一个选项是最符合题目要求
的)
1．下列关于灭菌和消毒的理解，正确的是(　　)
A．灭菌是指杀死环境中的原核生物
B．消毒可以杀死微生物细胞和全部芽孢
C．常用的消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外线法和化学药物法
D．常用的灭菌方法有加热法、紫外线法、化学药品法
答案　C
解析　灭菌是指杀死环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子， A错误；消
毒可以杀死物体体表或内部的一部分微生物细胞，但是不能杀死芽孢，B错误；
常用的消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外线法和化学药物法等，C正确；常
用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌，D错误。
2．下列依次表示倒平板、接种的位置，以及划线法接种的路径示意图，其
中错误的是(　　)
答案　D
解析　倒平板时，用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，
右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，防止空气中
的杂菌污染，A正确；接种时，左手将培养皿打开一条缝隙，右手将沾有菌种的
接种环迅速伸入平板内，B正确；划线时，从第二次划线开始，每次划线都要从
上一次划线的末端开始，让菌种来源于上一次划线末端，这样才能使菌种逐渐稀
释，C正确，D错误。
3．有关平板划线的说法正确的是(　　)
A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌
B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞
C．将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可
D．该方法常用于微生物的分离纯化
答案　D
解析　接种环在使用过程中需要多次灭菌，第一次灭菌是为了杀死其他微生
物，每次划线结束后需要灭菌是为了杀死上次残留的菌种，A错误；打开含菌种
的试管需要通过火焰灭菌，接种后还需要通过火焰灭菌再塞上棉塞，B错误；将
沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，还需盖上培养皿盖，防
止空气中杂菌混入，C错误。
4．如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图。
据图分析正确的是(　　)
A．3号试管的稀释倍数为 103倍
B．5号试管的结果表明每克土壤中的菌株数为 1.7×109个
C．5号试管中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数恰为 4号试管的 10 倍
D．该方法和平板划线法都可对微生物进行准确计数
答案　B
解析　3号试管的稀释倍数为 104倍，A错误；5号试管进行稀释涂布平板法
计数的结果表明每克土壤中的菌株数为(168＋175＋167)÷3×106×10＝1.7×109个，
B正确；5号试管中稀释液进行平板培养，稀释倍数是 4号的十分之一，如果稀
释倍数适当，得到的菌落平均数可能是 5号的 10 倍，C错误；平板划线法不能对
微生物进行计数，稀释涂布平板得到的菌落可能存在两个或多个细菌细胞长成一
个菌落，使该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要低，D错误。
5．下列有关微生物筛选或鉴别的叙述，错误的是(　　)
A．在培养基中加入抗生素能够筛选出具有相应抗性的菌株
B．尿素分解菌能够将尿素分解为氨使酚红指示剂变红
C．纤维素分解菌通过分解刚果红染料使菌落周围出现透明圈
D．在含有碳酸钙的培养基上生长的乳酸菌菌落周围会出现“溶钙圈”
答案　C
解析　在培养基中加入抗生素，具有抗性的菌株存活， A正确；尿素分解菌
能够将尿素分解为氨，从而使酚红指示剂变红，B正确；纤维素分解菌可以产生
纤维素酶将纤维素分解为葡萄糖，而在纤维素分解菌的菌落周围，由于缺少纤维
素而出现透明圈，C错误；在含有碳酸钙的培养基上生长的乳酸菌菌落周围，由
于乳酸菌产酸与碳酸钙反应，会出现透明圈，D正确。
6．筛选是分离和培养微生物新类型常用的手段，下列有关技术中不能筛选
成功的是(　　)
A．在全营养的 LB 培养基(普通培养基)中，筛选大肠杆菌
B．在尿素固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物
C．用以纤维素为唯一碳源的培养基，筛选能分解纤维素的微生物
D．在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体的微生物
答案　A
解析　在全营养的 LB 培养基中，几乎所有细菌都能生长，不能筛选出大肠
杆菌，A错误；在尿素固体培养基中，只有能分解尿素的微生物才能生长，不能
分解尿素的微生物因缺乏氮源不能生长，因此尿素固体培养基能够筛选分解尿素
的微生物，B正确；在以纤维素为唯一碳源的培养基中，只有能分解纤维素的微
生物才能生长，不能分解纤维素的微生物因缺乏碳源不能生长，因此用以纤维素
为唯一碳源的培养基能筛选分解纤维素的微生物，C正确。
7．黑茶是以肉食为主的中国边疆游牧民族的主要饮品。在一系列微生物的
作用下，黑茶会产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。研究人员对
“金花”中的微生物进行了分离和鉴定，过程如图。下列说法不正确的是(　　)
A．向“金花”样品中加入蒸馏水制成样品悬液
B．可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定
C．涂布平板上长出的菌落可通过划线进一步纯化
D．可通过基因组测序对菌种进行准确鉴定
答案　A
解析　向“金花”样品中加入无菌水制成样品悬液，A错误；可根据菌落特
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