2021届高考生物二轮专题 ：专题八　生物技术实践 非常“组合4”主观题模拟真演练（二） 含解析

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非常“组合 4”主观题模拟真演练(二)
1．[2020·安徽省泗县第一中学高三模拟]微生物培养技术在医疗、工业生产、食品生产
等方面均有应用。下表是一种培养基的配方，请回答下列问题：
牛肉膏 蛋白胨 NaCl 琼脂 水
0.5 g 1 g 0.5 g 2 g 200 mL
(1) 此培养基中的蛋白胨主要为微生物提供___________________________________
________________________________________________________________________。
在各种成分溶化后、分装前，必须进行的操作是________和灭菌。
(2)临床使用抗生素前，有时需要进行细菌的耐药性试验，其大致过程是：将含有某种细
菌的菌液用________法接种在培养基表面并进行培养，最终形成单个的菌落；再分别将含有
等剂量不同种抗生素的相同大小的圆形滤纸片置于该平板上有菌落的位置，继续培养一段时
间后，若滤纸片下的菌落死亡，说明该细菌对该抗生素________(填“敏感”或“不敏感”)。
(3)用上述方法统计菌落数目时，一般选择菌落在________的平板进行计数。在进行分离
分解尿素的细菌实验时，A同学从培养基上筛选出大约 150 个菌落，而其他同学只选择出大
约50 个菌落。A同学的实验结果产生的原因可能有________(填序号)。
① 由于培养基污染　②没有设置对照　③由于操作失误　④由于土样不同
(4)在筛选纤维素分解菌的过程中，通常用________法，这种方法能够通过颜色反应直接
对纤维素分解菌进行筛选。甲同学在实验时得到了如图所示的结果，则纤维素分解菌位于 __
______。
A．①②③　B．②③
C．①② D．③
2．[2020·黑龙江省哈师大附中高三模拟]酿酒酵母普遍应用于白酒、红酒、啤酒和果汁
饮料的生产，其生物合成过程会形成多种多样的代谢产物，从而对食品风味产生重要影响。
以下是从酒曲样品中分离出酵母菌的过程：
处理酒曲样品 →过滤→系列稀释至 10－2—10－7→选择适宜稀释度→涂布固体培养基
→28℃下培养 48h→挑取典型菌落→镜检→菌种鉴定→菌种保藏。请回答下列有关问题：
(1)制备固体培养基时，采用________法灭菌 15 min～20 min。
(2)通过稀释涂布平板法可以统计样品中活菌的数目。为保证结果准确，一般选择的稀释
浓度要保证涂布后在培养基表面形成________。涂布平板操作时应在________附近进行。
(3)菌种鉴定后要进行菌种保藏，具体方法是：将菌种接种于固体斜面培养基上， 28℃培
养后，将试管置于 4℃的冰箱保存。这种方法保存的时间不长，菌种容易________________。
若想长期保藏，可以采用________的方法，放在________的冷冻箱中保存。
(4)酵母菌常用于制作葡萄酒，酒精发酵时一般将温度控制在________，常用________检
测发酵后是否有酒精产生。
3．[2020·黑龙江省高三模拟]乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆
生产燃料酒精的大致流程为：
――→――→
(1)玉米秸秆经预处理后，应该选用________酶进行水解，使其转化为发酵所需的葡萄糖。
(2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶？________。
A．酿制果醋的醋酸菌
B．生长在腐木上的霉菌
C．制作酸奶的乳酸菌
D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌
E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物
(3)从生物体中提取出的酶首先要检测________________________________________
________________________________________________________________________，
以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采
用________________技术。
(4)酒精发酵阶段所需要的菌种是________，在产生酒精时要控制的必要条件是________。
(5)玉米秸秆还可以通过纤维素分解菌的作用用于秸秆还田，增加土壤肥力。用________
法鉴别纤维素分解菌时，培养基上的菌落周围会出现透明圈，其大小能反映______________
__。
4．[2020·福建省厦门市高三质检]我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的新药物青蒿素而
获得2015 年诺贝尔医学奖。青蒿素是—种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易
挥发，60 ℃以上容易分解，主要从黄花蒿中提取。近年来又发现青蒿素具有较强的抗肿瘤作
用，某科研小组按如下步骤进行了相关实验：
① 从黄花蒿中提取青蒿素；
② 将等量癌细胞分别接种到 4组培养瓶中，适宜条件下培养 24 h 后除去上清液；
③向4组培养瓶中分别加入等量含 2、4、8、16 μmol/L 青蒿素的培养液，适宜条件下继
续培养；
④72 h 后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。
回答下列问题：
(1) 提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，原因是_____________________________
________________________________________________________________________。
(2) 根据青蒿素________________的特点，可采用有机溶剂萃取的方法，现有四氯化碳
(沸点 76.5 ℃)和乙醚(沸点 34.5 ℃)，应选用________________作为萃取剂，不选用另
外一种的理由是_______________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)萃取青蒿素的过程应采用________加热；加热时常在加热瓶口安装回流冷凝装置，目
的是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)科研小组进行上述②～④步骤实验的目的是_________________________________
________________________________________________________________________。
步骤③中需要设置对照组，对照组的处理方法为
________________________________________________________________________。
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