河南省驻马店市环际大联考“逐梦计划”2023-2024学年高二下学期3月月考试题 生物 含解析

3.0 envi 2024-12-15 5 4 548.06KB 13 页 3知币
侵权投诉
环际大联考
“逐梦计划”2023～2024 学年度第二学期阶段考试（一）
高二生物试题
（试卷总分：100 分 考试时间：75 分钟）
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的学校、班级、姓名、准考证号填写在答题卡上。
2．回答选择题时，选出每小题答案后，用 2B 铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如
需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。
写在本试卷上无效。
3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。
一、单选题：本题共 15 小题，每小题 2分，共 30 分。在每小题给出的四个选项中只有一项
是符合题目要求的。
1．下列有关米酒、酸奶、泡菜等传统发酵制品的叙述，正确的是（ ）
A．米酒发酵液中冒出的“气泡”都来源于酵母菌的有氧呼吸
B．制作米酒时添加“酵头”的目的是接种酿酒酵母
C．酸奶和泡菜制作中均需要及时通氧，保证乳酸菌的有氧呼吸
D．为避免杂菌污染，发酵前需要对器具、原料等进行灭菌
2．唐代苏敬的《新修本草》云：“凡作酒醴须曲，而蒲桃（即葡萄）、蜜等酒独不用曲”。葡萄不仅可
以酿造果酒，还可以酿造果醋，制作过程如下图。下列分析正确的是（ ）
A．“蒲桃、蜜等酒独不用曲”说明葡萄酿制果酒不需要微生物
B．取新鲜葡萄制作果酒，果醋时应先去梗再冲洗
C．制作果酒、果醋的后期都需要密闭处理
D．图中①过程比②过程产生的气体多
3．上饶多地都有酿米酒的风俗，其制作流程大致为：原料处理、糖化发酵、酒精蒸馏、陈酿熟化、装瓶
封存。下列叙述错误的是（ ）
A．制备好的糯米与酒曲充分混合，装满容器后进行密封发酵
B．蒸煮好的糯米需冷却后再加入酒曲，以防影响酒曲中微生物的活性
C．发酵时，霉菌先分泌淀粉酶将淀粉糖化，之后酵母菌才能大量繁殖
D．发酵过程中，酵母菌将糖分转化为酒精和二氧化碳，产生了米酒的特有风味
4．早在《诗经·掷风·谷风》中就有“我有旨蓄，亦以御冬”的记载。“旨蓄”就是储藏的美味食品，也就
是腌制的酸菜、泡菜。下列有关叙述错误的是（ ）
A．制作泡菜时腌制时间过长会引起细菌大量繁殖
B．制作泡菜时温度过高、食盐用量过低会引起细菌大量繁殖
C．条件适宜时乳酸菌可将葡萄汁中的糖分解成乳酸
D．腌制泡菜时可通过向泡菜坛边沿水槽注水保持发酵所需环境
5．无菌技术主要包括消毒和灭菌，是微生物学实验成功的关键。下列有关叙述错误的是（ ）
A．获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染
B．倒平板和接种操作都需要在酒精灯的火焰附近进行
C．平板划线时，若划线区域有五个，则接种环至少需要灼烧五次
D．与紫外线照射相比，高压蒸汽灭菌防止杂菌污染的效果更好
6．下表表示某培养基的配方（生长在此培养基上的大肠杆菌菌落呈深紫色，并有金属光泽），下列叙述
不正确的是（ ）
成
分
蛋白胨 葡萄糖 KH2PO4伊红 亚 甲 基
蓝
蒸馏水 琼脂
含
量
10g 10g 2g 0.4g 0.065g 100mL 15g
A．从用途分析该培养基属于选择培养基
B．培养基中提供碳源的物质主要是葡萄糖
C．该培养基含有水、无机盐、碳源和氮源等营养物质
D．该培养基 pH 值应调节至中性或弱碱性
7．某四联活菌片药理说明如下：本品中婴儿双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌、粪肠球菌为健康人体肠道正常菌
群，直接补充可抑制肠道中某些致病菌，维持正常肠道蠕动，调整肠道菌群平衡。蜡样芽孢杆菌可在肠道
中定植以消耗氧气。下列说法错误的是（ ）
A．本品可用于治疗与肠胃菌群失调相关的腹泻、便秘、功能性消化不良
B．利用发酵工程生产双歧杆菌需要严格控制温度、pH、通入无菌空气并搅拌
C．添加蜡样芽孢杆菌的作用是为了促进肠道厌氧菌的生长繁殖
D．本品不能用高于 40℃的热水冲服，也不能与青霉素等抗生素联合使用
8．豆粕是大豆提取豆油后的一种副产品。为提高其利用价值，研究人员拟从发酵的豆粕中，筛选出能高
效地将豆粕蛋白质转化为有机酸的乳酸菌菌株，乳酸菌产生的乳酸能溶解碳酸钙，过程如下：
步骤 1：乳酸菌的富集
将发酵豆粕接种于添加了放线菌酮的液体培养基。
步骤 2：纯化与鉴定
取一定量的富集菌液，进行梯度稀释，接种于添加了碳酸钙的培养基，挑选单菌落纯化培养并鉴定菌种。
步骤 3：探究不同添加物对菌种发酵效果的影响下列分析正确的是（ ）
A．步骤 1添加放线菌酮的目的是抑制细菌生长
B．步骤 1适用划线接种，步骤 2适用涂布接种
C．步骤 2通过观察溶钙圈的大小挑选目标菌落
D．步骤 3培养基中的碳源和氮源全部来自豆粕
9．为加速我国北方冬春季秸秆原位还田的腐化过程，研究人员以冻牛粪为材料筛选出耐低温（10℃）的
纤维素降解菌。已知刚果红染料能与培养基中的纤维素形成红色复合物，下列相关叙述中正确的是（
）
A．初筛菌种前，要利用固体培养基在37℃条件下扩大培养目标菌种
B．应选择菌落直径与周围透明圈直径比值大的菌落进行纯化
C．用于筛选的培养基是加入刚果红染料的牛肉膏蛋白胨培养基
D．选用冻牛粪为材料与其富含纤维素及含耐低温微生物有关
10．在某地的农业生产中，研究人员发现了一种广泛使用的除草剂在土壤中不易被降解，且长期使用会导
致土壤被污染。为修复被该除草剂污染的土壤，可按下图程序选育能降解该除草剂的细菌（已知该除草剂
是一种含氮有机物，在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明）。下列相关叙述正确的是（
）
A．只有长期使用该除草剂的土壤中才含有能降解该除草剂的细菌
B．筛选能降解该除草剂的细菌的培养基中该除草剂是唯一的氮源
C．图中操作I的接种方法为平板划线法，该方法可用于细菌计数
D．经过一段时间的培养，培养皿中应该只存在有透明圈的菌落
11．研究小组欲探究某河流中大肠杆菌的数量，实验时每一个浓度下涂布四个平板，并且设置空白对照组。
下列关于操作步骤的叙述正确的是（ ）
A．涂布前，将浸过酒精的涂布器在火焰上灼烧，酒精燃尽后还要冷却一会儿
B．涂布完成后，在培养皿的皿盖上做标记，以避免混淆
C．计算平板上的菌落数时，四个培养皿上的菌落数无论多少，都要全部平均
D．若空白对照组上有 7个菌落，则在实验组数据基础上减去7，以获得最准确数据
12．如图是 3种抗生素影响某种细菌繁殖的实验结果。下列相关叙述错误的是（ ）
A．各实验组最好设置重复实验 B．各实验组培养的条件需相同
C．实验需要设置不加抗生素的对照组D．氯霉素对此种细菌没有抑制作用
13．发酵工程广泛应用于多个行业，下列有关叙述错误的是（ ）
A．黑曲霉可作为酿制酱油、生产柠檬酸的菌种
B．啤酒酿制终止后，可得到啤酒、单细胞蛋白等产品
C．用纤维废料发酵得到酒精，可减少环境污染、减缓能源短缺问题
D．用液体培养基培养某病毒可大规模生产某病毒减毒疫苗
14．下列对发酵工程应用的描述，错误的是（ ）
A．发酵工程所用的菌种来源有自然界直接分离、诱变育种或基因工程育种
B．微生物农药是利用微生物或其代谢物来防治病虫害，是生物防治的重要手段

标签： #大联考

河南省驻马店市环际大联考“逐梦计划”2023-2024学年高二下学期3月月考试题 生物 含解析.docx

共13页,预览4页

还剩页未读， 继续阅读

相关推荐

更多
立即下载
作者：envi 分类：分省 价格：3知币 属性：13 页 大小：548.06KB 格式：DOCX 时间：2024-12-15

开通VIP享超值会员特权

  • 多端同步记录
  • 高速下载文档
  • 免费文档工具
  • 分享文档赚钱
  • 每日登录抽奖
  • 优质衍生服务

作者详情

相关内容

更多

推荐作者

热门标签

大联考 高考地理 英语真题 听力 语法填空 石家庄 数学竞赛 读后续写 英语阅读 深圳中学
/ 13
评分 收藏
分享
立即下载
客服
关注