《江苏中考真题生物》《精准解析》江苏省常州市2021年中考生物试题（解析版）

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常州市 2021 年初中学业水平测试

初二生物会考

说明：1．本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，考试时间为 60 分钟，试卷满分为 100 分。

2．考试形式为开卷书面考试，独立完成，不得相互讨论。

第Ⅰ卷（选择题共 50 分）

一、单项选择题：（每小题只有一个选项是符合题意，每小题 2分）

1. 探究“温度对鼠妇生活的影响”的实验设计中，正确的变量是

A. 鼠妇的数量 B. 光照的强度 C. 温度的高低 D. 土壤的湿度

【答案】C

【解析】

【分析】对照实验在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条

件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理

的是实验组，没有处理的是对照组。

【详解】对照实验在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条

“ ”件都相同的实验，根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。探究温度对鼠妇生活的影响，

实验的变量是温度，其它的土壤的湿度，光照强度，鼠妇的数量等因素都应相同，有利于控制实验的变量。

故选 C。

【点睛】解题的关键是理解探究鼠妇的实验步骤及注意事项。

2. 种子萌发过程中不需要的外界条件是

A. 充足的空气

B. 适宜的温度

C. 一定的水分

D. 充足的阳光

【答案】D

【解析】

【分析】种子萌发必须同时满足外界条件和自身条件，外界条件为一定水分、适宜的温度和充足的空气；

自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。

【详解】由分析可知，充足的空气、适宜的温度、一定的水分都是种子萌发所必须的环境条件， ABC 不符

合题意；种子有无阳光都能萌发，因此充足的阳光不是种子萌发所必须的环境条件，D符合题意。

【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握种子萌发的条件。

的

3. 超市里用保鲜膜包蔬菜的主要作用不包括

A. 防止杂菌污染 B. 抑制呼吸作用 C. 促进光合作用 D. 防止水分散失

【答案】C

【解析】

【分析】呼吸作用，细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，

供给生命活动的需要的过程。呼吸作用主要是在线粒体内进行的，其实质就是有机物分解，释放能量。

光合作用，绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并释放氧气的

过程。光合作用主要在叶绿体中进行，主要器官是叶。其实质是有机物合成，储存能量。

【详解】A．保鲜膜可以隔绝空气中的细菌真菌的繁殖体落到上面，引起菌类污染，进而导致蔬菜腐烂，

A不符合题意。

B．使用保鲜膜包装的蔬菜，保鲜膜内的氧气较少，可降低蔬菜、水果的呼吸，减少有机物的分解，达到

保鲜的目的，B不符合题意。

C．使用保鲜膜包装的蔬菜，阻断了光合作用的原料——水和二氧化碳进入细胞，无法促进光合作用，C

符合题意。

D．用保鲜膜将蔬菜封装起来就是为了减慢蔬菜表面空气的流动速度防止蔬菜中的水分汽化，达到保鲜的

目的，D不符合题意。

故选 C。

【点睛】熟练掌握生物学知识在实际生活中的应用是解答本题的关键。

4. 下图为某同学探究“液对淀粉的消化作用”的实验设计下列叙述正确的是

A. 淀粉在口腔中被分解成葡萄糖

B. 2号试管中的淀粉会被唾液中的蛋白消化分解

C. 滴加碘液后，1号试管不变蓝，2号试管变蓝

D. 两支试管放在 37℃温水中的目的是模拟人体口腔的温度

【答案】D

【解析】

【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，

叫对照实验。

【详解】A．口腔的唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解为麦芽糖，A错误。

B．2号试管中加入了唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能分解淀粉，B错误。

C．1号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此 1号试管滴加碘液后变蓝色；2号试管中

的淀粉被唾液淀粉酶分解了，因此滴加碘液后不变蓝，C错误。

D．人体的正常体温是 37℃，在该温度下，唾液淀粉酶的活性最高，因此将两支试管放在 37℃温水中的

目的是模拟人体口腔的温度，D正确。

故选 D。

【点睛】实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。

5. 人体最重要的供能物质是（）

A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪 D. 维生素

【答案】B

【解析】

【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是

人体所必需的。

【详解】糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量

主要来自糖类。维生素不能为人体提供能量。蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织

的更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。脂肪是人体内备用的

能源物质，同时也参与细胞膜的构建。故选 B。

【点睛】解题的关键是理解食物中的营养物质及作用。

6. 下列关于食品保存和食品安全的叙述，正确的是（）

A. 发霉的花生可以食用B. 常温保存熟食

C. 未煮的四季豆可以食用D. 灭菌保存牛奶

【答案】D

【解析】

【分析】根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食

品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防

腐剂等。

【详解】A．发霉的花生中含有黄曲霉素，而黄曲霉素是一种毒性极强的致癌物质，错误。

B．为避免细菌性食物中毒，熟食在常温下保存时间不要超过 2小时，错误。

C．未煮熟的四季豆含有皂素会强烈刺激消化道，错误。

D．灭菌牛奶：采用超高温瞬时灭菌，再经无菌灌装的牛奶被称为灭菌牛奶。微生物在加工过程中已经全

部被杀死，所以产品的保存时间较长。这种牛奶的保质期大部分是 30 天或更长时间，有些灭菌牛奶的保

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