《高二选修5同步备课系列(人教版)》4.2 糖类-备作业（原卷版）

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第4章生命中的基础化学物质

4.2 糖类

一、选择题

1．下列关于有机物的说法中，不正确的是（）

A．乙烯和甲烷都易发生取代反应

B．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应

C．蛋白质水解的最终产物为氨基酸

D．用新制的 Cu(OH)2悬浊液可检验尿液中的葡萄糖

2．下列关于糖类的说法正确的是（）

A．糖类不一定都有甜味，其通式为 CnH2mOm

B．麦芽糖水解的产物全是葡萄糖

C．只用银镜反应就能判断淀粉水解是否完全

D．淀粉和纤维素互为同分异构体

3．下列实验及现象不能得出相应结论的是（）

选项实验现象结论

A某溶液中滴加 K3[(Fe(CN)6]溶液产生蓝色沉淀原溶液中有 Fe2+

将CO2依次通过 NaHSO3溶液、品红溶

液

品红溶液不褪色

H2SO3的酸性强于比

H2CO3

向 l mL 新制氢氧化铜悬浊液中滴加适量

10 %葡萄糖溶液，加热煮沸

产生砖红色沉淀葡萄糖具有还原性

向 lmL0. l mol/L AgNO3溶液中滴加 4~5

滴 0.l mol/L KI 溶液，再滴加几滴 0. 1mo

l/L Na2S 溶液

先有黄色沉淀生

成；后又有黑色

沉淀

Ksp (AgI )> Ksp (Ag2S)

4．直链形的不饱和油酸(C17H33COOH)与蔗糖反应可以制得非天然油脂，其反应示意图如图所示(注：图中

反应式不完整)。

下列说法中不正确的是（）

A．甘油和蔗糖都可以在一定条件下发生消去反应

B．天然油脂、蔗糖、非天然油脂都能发生水解反应

C．该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热，可以发生皂化反应，水解后的产物可与溴的四氯化碳溶液反应

D．蔗糖分子结构中不含醛基，是非还原性糖，不能直接与银氨溶液发生银镜反应

5．以玉米（主要成分是淀粉）为原料制备乙醇的流程如下：

下列说法中不正确的是（）

A．C12H22O11 属于二糖 B．可采取蒸馏的方法初步分离乙醇和水

C．1mol 葡萄糖分解成 3mol 乙醇 D．可用碘水检验淀粉是否完全水解

6．下列实验不能达到预期目的的是（）

①用乙醇和浓硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸

②用 NaOH 溶液除去苯中的少量苯酚

③用饱和 NaHCO3溶液除去 CO2中的少量 SO2

④用加热的方法提取 NH4Cl 固体中混有的少量碘

⑤用醋和澄清石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐

⑥用米汤检验食用加碘盐中含碘

⑦用碘酒验证汽油中含有不饱和烃

A．①②④⑤⑦ B．②③⑤⑦ C．②③④ D．①④⑥

7．甲、乙两组有机反应类型相同的是(　　)

选项甲组乙组

A苯与氢气在催化剂、加热条件下反应苯与液溴在 FeBr3作用下反应

B淀粉在稀硫酸中反应生成葡萄糖

丙烯酸(CH2=CHCOOH)与乙醇在浓硫酸、加热条

件下反应

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