《中考化学总复习专项训练》专题九：化学与生活

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迎战 2020 中考化学总复习专项训练——专题九：化学与生活
考点一：六大营养素
1．宝庆豆腐干是邵阳的一种特色食品，下列制作配料中富含蛋白质的是（ ）
A．辣椒 B．食盐 C．优质大豆 D．植物油
2．每年 6月1日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质 。
下列叙述错误的是（ ）
A．蛋白质、糖类都属于有机物 B．青少年常饮牛奶有利于骨骼生长
C．误食重金属盐可以立即喝大量牛奶 D．蔗糖与碘水作用呈蓝色
3．均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：
营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是
（ ）
A．凉拌黄瓜 B．红烧排骨 C．烧豆腐 D．炒鸡蛋
4．豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、
维生素 A、维生素 C、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。
⑴豆浆中含有的主要营养物质是____，
⑵豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件——滤网
去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是___ ，
⑶黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕畦和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害
但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是 变化（填“物理”
或“化学”）；
⑷某同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆
浆的方法解毒。你认为下列 饮品也可以达到同样的目的（填序号）。
①牛奶 ②果汁 ③蛋清 ④矿泉水 ⑤食盐水
5．人体缺乏维生素 C（简写“Vc”）会患坏血病。如图所示为某种“维生素 C”说明书的
一部分，请回答：
⑴“Vc”属于______化合物（填“无机”或“有机”）；
⑵“Vc”中C、H、O三种元素的质量比是_____；
⑶若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为 60mg：
①当这些“Vc”完全来自右图的“维生素 C”时，则每次服用“维生素 C”至少_______片；
②当这些“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每 1000g 这种蔬菜含“Vc120mg）时，每天
至少应食用这种蔬菜____g；
⑷取2片“ 维 生 素 C” 溶于 水 ， 滴 入 紫 色石 蕊 试 液 变 红 色 ， 说明 “ Vc” 溶 液 的
PH_____7（填“＞”、“＜”或“＝”）。
6．维生素 C(简称 Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc 可能引发多
种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的 Vc。某小组对它探究如下：
探究一：测定饮料中 Vc 的含量。
【查阅资料】Vc 能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
【设计方案】分别向盛有lmL 等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、
苹果汁、梨汁和0.04％的Vc 溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。
【实验数据】
【实验结论】分析数据可知，Vc 含量最高的是 ，含量为 (各液体密度上的
差别和每一滴的体积差别忽略不计)。
探究二：蔬菜放置时间的长短对其 Vc 含量是否有影响。
【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实
验方案：
【实验结论】按上述方案实验，根据 这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长
短对其 Vc 的含量有影响。
【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是 。
A．每次实验所用的果汁颜色不同 B．量取的被测物质的体积不同
C．试管的大小不同 D．没有用同一规格胶头滴管滴加
考点二：化学元素与健康
1．中国居民营养与健康调查表明，人体内元素失衡是重要的致病因素。下列疾病可能与
缺铁有关的是（ ）
A．佝偻病 B．侏儒症 C．贫血症 D．大脖子病
2．硅酸盐矿泉水具有软化血管，预防心血管疾病的作用。其中硅酸钠是矿泉水中主要的
可溶性硅酸盐，已知在硅酸钠中硅元素的化合价为＋4，则硅酸钠化学式正确的是（ ）
A．NaSiO2 B．Na2SiO3 C．NaSiO3 D．Na2SiO4
3．食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是（ ）
A．做菜时用铁强化酱油调味 B．用甲醛溶液浸泡水产品
C．食用面条时放人少量食醋 D．在煲好的鸡汤中放人适量加碘食盐
4．硒是人体必需的一种微量元素，严重缺硒有可能诱发皮肤疾病。已知硒的原子序数为
34，质子数与中子数之和为 79。下列有关硒原子的说法中，不正确的是（ ）
A．核外电子数为34 B．核电荷数为79
C．质子数为34 D．中子数为45
5．生活离不开化学，下列生活习惯或做法合理的是（ ）
A．菜刀用后洗净擦干 B．废旧电池随意丢弃
C．霉变大米洗净后继续食用 D．尽可能多吃含微量元素的保健品
6．某同学对所学知识归纳如下，其中有错误的一组是（ ）
7．在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
⑴食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、 、无机盐和水等六大类，通常称
为营养素。下列各类食物中含淀粉最丰富的是 （填字母）。
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