《九年级化学下册同步精品系列(人教版)》课题12.2 化学元素与人体健康(原卷版)

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课题 2 化学元素与人体健康

知识点、化学元素与人体健康

【中考解读】

该考点主要是通过创设相关问题情景或图表信息等，来考查学生对生命活动与六大营养素的理解和掌

握情况；以及阅读、分析、推断能力和对知识的迁移能力，经常将其与“人体的元素组成与元素对人体健

康的重要作用、食品（或药品、保健品等）中的有机营养素、均衡营养与健康、矿物质与微量元素、物质

的元素组成、水的性质和应用、常见的溶剂、生物学的有关知识”等相关知识联系起来，进行综合考查。

题型有选择题、填空题。有时还会根据所给的有关的表达，进行科学地评价、判断正误等，特别是对六大

营养素的名称及其来源和缺乏症等相关问题的考查，以及对有关知识的迁移能力的考查，是近几年中考命

题的热点。

【知识梳理】

1.人体的组成元素

组成人体的元素共 50 多种，其中常量元素有__________种；人体中含量最多的元素是__________，含量最

多的金属元素是__________。

2.常量元素与微量元素

（1）常量元素：在人体内含量超过__________。

（2）微量元素：在人体内含量低于__________，其中铁、__________、碘、__________、氟为必需元素，

汞、铅等为有害元素。

3.化学元素与人体健康的关系

名称对人体的作用缺乏时对人体健康的影响

钙帮助构造__________和__________，对

凝血、神经、肌肉等也有重要作用

儿童发育不良或患__________，老的人易

患__________

铁是血红素的成分，能帮助_______的运输会引起__________

锌促进人体发育会引起__________、__________、发育不

良

硒有防癌、抗癌作用可能引起表面角质化和__________

碘是__________的重要成分会引起_____，幼儿会影响生长发育，造成

思维迟钝

氟能防止__________ 易产生龋齿

4. 化学品与人体健康

（1）重金属盐为含有相对原子质量较大的金属元素的无机盐。

（2）通过饮水、食物链和大气中吸入颗粒物进入人体内，对人体造成危害，例如含铅、铜、汞、砷、锰、

钡等元素的无机盐。

（3）强酸、强碱的溶液，________、苯酚等有机物都对人体有不同程度的毒害作用。

（4）对于某些有毒物质我们可以加以利用，如甲醛的水溶液__________)可用于防腐；过量饮酒可造成酒

精中毒，但 70%-75%的酒精溶液可用来__________。

（5）蛋白质在热、酸、碱、甲醛以及重金属的作用下发生了化学变化，凝聚成固态物质析出，该过程不

可逆。

（6）CO 中毒机理：__________与 CO 结合能力比与__________结合能力强，导致__________而死。

【中考示例】

1．（2019•昆明）小林同学某天中午的食谱：红烧肉、米饭、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还

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