《九年级化学《新题速递·化学》》课题12.1 人类重要的营养物质2月刊（同步课堂必刷题）（原卷版）

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课题 12.1 人类重要的营养物质

一、单选题

1．（2021·北京朝阳区·九年级期末）下列食物富含蛋白质的是（　　）

A．鸡蛋 B．米饭 C．白菜 D．西瓜

2．（2021·天津河西区·九年级期末）下列物质中，富含糖类的是

A．鸡蛋 B．面包 C．牛肉 D．菠菜

3．（2020·江苏扬州市·中考真题）糖类又称碳水化合物，是人体所需的重要营养物质，

葡萄糖中不含有的元素是

A．氢 B．碳 C．氮 D．氧

4．（2020·辽宁盘锦市·中考真题）下列物质中不能为人体提供能量的是（　　）

A．油脂 B．淀粉 C．维生素 D．蛋白质

5．（2020·湖北黄石市·中考真题）下图为某中学的午餐食谱，下列说法正确的是

A．牛肉富含淀粉

B．番茄富含维生素

C．花生油富含纤维素

D．米饭富含蛋白质

6．（2020·广西柳州市·中考真题）下列柳州的部分土特产中，富含油脂的是

A．莲藕

B．绿茶

C．金桔

D．茶油

7．（2020·辽宁大连市·中考真题）下列食物中，富含糖类的是

A．鸡蛋

B．豆油

C．黄瓜

D．馒头

8．（2020·内蒙古赤峰市·中考真题）生活中的下列做法不能达到目的的是

A．用生石灰作食品干燥剂

B．用活性炭可以将硬水变成软水

C．食用水果、蔬菜可以补充维生素

D．用汽油或加了洗涤剂的水除去衣服上的油污

9．（2020·广西北海市·中考真题）蔬菜、水果里富含的营养素是

A．油脂

B．维生素

C．无机盐

D．蛋白质

10．（2020·辽宁沈阳市·中考真题）下列有关实验现象的说法正确的是（　　）

A．镁条在空气中燃烧，生成黑色固体

B．氯气在空气中燃烧，产生蓝紫色火焰

C．将碘酒滴加到馒头上，滴液处变黄

D．灼烧一段羊毛线，产生烧焦羽毛气味

11．（2020·辽宁沈阳市·中考真题）下列食物富含淀粉的是（　　）

A．牛肉 B．苹果 C．奶油 D．米饭

12．（2020·广东广州市·中考真题）“一日之计在于晨”，新的一天从营养丰富的早餐

开始。下列食物富含蛋白质的是

A．玉米、红薯

B．鲜奶、豆浆

C．苹果、西红柿

D．牛油、奶油

13．（2020·湖南益阳市·中考真题）缺乏必要的化学知识往往会产生错误的认识。下列

认识错误的是

A．用二氧化碳灭火器扑灭图书档案的失火

B．煤炉上放一壶水能防止一氧化碳中毒

C．用加洗涤剂的水清洗餐具上的油污是一种常见的乳化现象

D．血液中血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳过程中起着载体的作用

14．（2020·湖南长沙市·中考真题）疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要

加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是（　　）

A．蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富

B．糖类和油脂都能为人体提供能量

C．人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入

D．无机盐和水不属于营养素

15．（2020·湖南郴州市·中考真题）维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量

的主要物质是

A．糖类 B．油 C．蛋白质 D．维生素

16．（2020·湖北宜昌市·中考真题）下列美食富含油脂的是

A．水煮豆腐

B．红烧猪肉

C．老面馒头

D．清炒菠菜

17．（2020·广东中考真题）下列广东美食中富含淀粉的是

A．客家豆腐

B．广式腊肠

C．深井烧鹅

D．陈村米粉

18．（2020·福建中考真题）下列食物中，蛋白质含量最高的是

A．米饭 B．瘦肉C．青菜D．玉米油

19．（2020·山东德州市·中考真题）新冠肺炎疫情防控期间，有医学专家建议大家早餐

以鸡蛋、瘦肉、牛奶等食物为主，提高身体抵抗力。这三种食物提供的基本营养素主

要是

A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素

20．（2020·黑龙江哈尔滨市·中考真题）“爱我家乡，赞我龙江”，哈尔滨的美食美景

欢迎八方来客。下列美食中富含维生素的是

A．商委红肠

B．水果西红柿

C．华梅面包

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