青海省西宁市海湖中学2020-2021学年高二下学期期中考试生物试题

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西宁市海湖中学

2020-2021 学年第二学期第二阶段考试试卷

高二生物

考试时间：90 分钟分值:100 分

第 I 卷（选择题，共 40 分）

一、选择题：本题共 20 小题，每小题 2 分，共 40 分.在每小题给出的四个选项中，只有一项是符

合题目要求，每小题选出答案后，请把答案填写在答题卡相应位置上。

1.获得纯净培养物的关键是（）

A.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌

B.用平板划线法或稀释涂布平板法接种菌种

C.适宜条件下培养

D.防止外来杂菌的污染

2.下列关于发酵条件的叙述中，错误的是（）

A.葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约 1/3 的空间

B.要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满

C.制作葡萄酒的过程中，在适宜的条件下，时间控制在 10～12 d 左右

D.制葡萄醋的温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在 7～8 d 左右

3.关于选择培养的叙述，正确的是（）

A.可以增加纤维素分解菌的浓度 B.可以减少纤维素分解菌的浓度

C.所用培养基是固体培养基 D.选择培养不可以省略，但可以重复操作

4.下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（）

A.应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底

B.使发酵装置的温度维持在 20 ℃左右最好

C.在发酵过程中，需从充气口不断通入空气

D.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理

5.下列关于毛霉的叙述，错误的是（）

A.毛霉是一类有细胞壁但没有成形细胞核的生物

B.毛霉属于异养生物，在生态系统中属于分解者

C.毛霉的菌丝有直立菌丝和匍匐菌丝

D.豆腐上长出的白毛主要是毛霉的直立菌丝

6.有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（）

A.首先将菌液进行一系列的梯度稀释

B.然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面

C.其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度

D.结果都是可在培养基表面形成单个的菌落

7.下列关于纤维素酶的说法，错误的是（）

A.纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种 B.葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

C.纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁 D.纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

8.微生物培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等不同方法杀灭细菌，这些方法可依

次适用于（）

A.接种环、手、培养基 B.菌种试管、手、培养基

C.培养基、手、接种环 D.菌种试管、手、接种环

9.下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,错误的是（）

A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都不含线粒体

B.果醋发酵与果酒发酵相比，前者所需温度相对较高

C.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与

D.在腐乳装瓶腌制时自下而上随层数增加逐渐增加盐量

10.在分离分解尿素的细菌实验中，培养基的氮源是（II ）

A.蛋白胨IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIB.尿素IIIIIIIII

IIIIIIIIIIIIIIIC.酚红IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIID.纤

维素

11.做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是（）

A.高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖

B.倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C.为了防止污染，接种环经火焰后应趁热快速挑取菌落

D.用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上

12.某同学在稀释倍数为 106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为234，那么每克样品中的菌落

数是（涂布平板时所用稀释液的体积为 0.1mL）（）

A.2.34×108个 B.2.34 ×109个 C.234 个 D.23.4 个

13.图是微生物平板划线示意图，划线顺序为 12345，下列说法正确的是（）

IA.划线操作需在火焰上进行IIIIIII

B.划线结束后倒置培养，利于培养基中水分尽快挥发IIII

C.在 5 区域中才可以得到所需菌落III

D.在 12345 区域中画线前后都要对接种环灭菌

14.下图所示是酶的几种固定方式示意图，其所采用的固定方法依次是（）



A.物理吸附法、化学结合法、包埋法II

B.化学结合法、物理吸附法、包埋法

C.包埋法、物理吸附法、化学结合法III

D.包埋法、化学结合法、物理吸附法

15.细胞固定化技术与酶固定化技术相比，所具备的特点是（）

A.成本更低、操作更容易、不能连续性生产

B.成本更高、操作更难、不能连续性生产

C.成本更低、操作更容易、能连续性生产

D.成本更低、操作更难、能连续性生产

16.海藻酸钠在水中溶解的速率较慢，需要通过加热促进其溶解，下列有关加热溶解过程的叙述，

不正确的是（）

A.溶解海藻酸钠最好采用小火或间断加热的方法

B.如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊

C.用酒精灯加热一直到海藻酸钠完全溶化为止

D.用酒精灯小火加热，边加热边搅拌

17.血红蛋白的提取和分离一般分为四步，符合要求的是（）

A.粗分离→样品处理→纯化→纯度鉴定IIIB.粗分离→纯化→样品处理→纯度鉴定

C.样品处理→粗分离→纯化→纯度鉴定IIID.纯化→纯度鉴定→粗分高→样品处理

18.关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是（）

A.清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有蛋白酶的洗衣粉

B.目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

C.酸、碱等化学因素对酶的作用影响不大

D.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，设置20℃、30℃、40℃3组温度下洗涤同

一污渍，40℃时洗涤效果最好，则说明 40℃为该酶的最适温度

19.下列有关血红蛋白提取实验中的样品处理及粗分离的叙述，正确的是（）

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