2023-2024学年高中生物人教版2019 选择性必修3课后习题 第1章 第2节 第1课时　微生物的基本培养技术 Word版含解析

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第2节　微生物的培养技术及应用
第1课时　微生物的基本培养技术
必备知识基础练
1.下表为某培养基的配方,下列有关叙述正确的是(　　)
成分 牛肉膏 葡萄糖 K2HPO4琼脂 蒸馏水
含量 10 g 10 g 2 g 适量 定容至 1 000 mL
A.能在此培养基上生长的只有大肠杆菌
B.该培养基调节到合适的 pH 后就可以接种使用
C.该培养基中属于氮源的物质是牛肉膏
D.从物理性质看该培养基属于液体培养基
2.下列关于无菌操作技术的说法,正确的是 (　　)
A.液态的牛奶可用巴氏消毒法消毒
B.培养基、接种环可用干热灭菌法灭菌
C.消毒仅能杀死物体表面的微生物
D.干热灭菌需将条件控制在 121 ℃加热 1~2 h
3.(2022 山东潍坊高二期末)微生物的接种方法有很多种,穿刺接种是指用接种针挑取少
量的菌种,自培养基的中心垂直地刺入半固体培养基中,然后沿原穿刺线将针拔出的接种
法。下列有关叙述正确的是 (　　)
A.该接种方法可用于厌氧菌种的接种
B.灭菌后待培养基冷却到室温时,在酒精灯火焰附近将其倒入培养装置
C.在火焰上灼烧接种针后要立即接种,防止空气中杂菌污染接种针
D.培养基的配制、分装及微生物的接种过程都需要进行无菌操作
4.(2022 吉林长春希望高中高二月考)下列关于微生物分离和培养的叙述,错误的是 (　
)
A.应根据微生物的代谢类型选择合适的培养基并控制好培养基的 pH
B.实验操作时应避免已灭菌的材料用具与周围物品接触
C.待培养基冷却至室温后,在超净工作台内酒精灯火焰附近倒平板
D.使用过的培养基应进行灭菌,不应直接丢弃
5.(2022 广东揭阳华侨中学高二段考)如图是平板划线示意图,划线的顺序为
1→2→3→4→5。下列操作方法正确的是(　　)
A.操作前不用进行任何处理
B.划线操作必须在火焰上进行
C.在5区域中才可以得到所需菌落
D.在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌
6.下列有关平板划线法的操作,正确的是 (　　)
A.使用已灭菌的接种环、培养皿,操作过程中不再灭菌
B.打开含菌种的试管需通过火焰灭菌,取出菌种后需马上塞上棉塞
C.最后一次的划线与第一次的划线可以相连
D.最后将平板倒置,放入恒温培养箱中培养
7.(2022 华中师大海南附中高二期中)金黄色葡萄球菌有很强的致病力,常引起骨髓炎等,
还可能引起食物中毒。接种金黄色葡萄球菌实验中下列做法错误的是 (　　)
A.对接种环进行灼烧处理
B.将烧红的接种环在酒精灯火焰旁边冷却
C.带菌培养基必须经加热后才能倒掉
D.接种后双手必须经肥皂洗净,再用体积分数为75%的酒精棉球擦拭
8.(2021 山东德州高二期末)某同学为了在实验室富集某种大豆根瘤菌,通过查阅资料,配
制了含有如下成分的培养基。下列有关叙述正确的是(　　)
成分 甘露醇 KH2PO4MgSO4•7H2ONaCl CaSO4•2H2O
浓度(质量分数)/% 1 0.02 0.02 0.02 0.01
A.该培养基缺少氮源,无法达到富集目的
B.对培养基的灭菌应采用高压蒸汽灭菌法
C.灭菌后冷却至 50 ℃左右进行倒平板操作
D.灭菌后应将培养基调整到合适的 pH
9.(2022 湖南衡阳祁东育贤中学高二月考)下列有关以 CO2为唯一碳源的自养微生物所需
营养物质的描述,错误的是(　　)
A.铵盐和硝酸盐等无机氮为该微生物提供必要的氮素
B.碳源物质不是该微生物的能源物质
C.水、无机盐也是该微生物不可缺少的营养物质
D.琼脂是该微生物的营养要素之一
10.(2022 江苏宿迁泗阳实验高中高二月考)下列有关培养基配制原则的叙述,错误的是(
)
A.异养微生物的培养基至少要有一种有机物
B.任何培养基都必须含有水、碳源、氮源、无机盐及特殊营养物质
C.配制培养基时,要注意各种营养物质的浓度和比例
D.微生物的生长除受营养因素影响外,还受到pH、O2、渗透压的影响
11.(2022 河北唐山高二月考)做“酵母菌的纯培养”实验时,下列叙述不正确的是 (　
)
A.等高压蒸汽灭菌锅的温度自然下降后才能打开排气阀
B.倒平板时,拔出锥形瓶棉塞后,应将瓶口迅速通过火焰
C.倒平板时要在酒精灯火焰旁进行,以防杂菌污染
D.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速蘸取菌液
12.在生物技术上常利用大肠杆菌制成“工程菌”。某生物小组的同学,利用实验室提供
的大肠杆菌品系及其他必要材料,对该品系大肠杆菌进行了培养。请分析回答下列问题。
(1)微生物在生长过程中对各种成分的需求量不同,故制备培养基时各成分要有合适的　
。n
(2)配制培养基时,各种成分在溶化后分装前必须调节　　　,接种前要进行　　　　处
理。n
(3)对培养基进行灭菌,应该采用的方法是　　　　　　　　　　　法。n
(4)在进行牛肉膏蛋白胨固体培养基的倒平板操作时,平板冷凝后,应将平板　　　　放
置,这样做的目的是防止皿盖上的水珠落入　　　　　　而造成污染。n
(5)甲同学采用平板划线法接种,获得单个菌落后继续筛选,在每次划线之前都要灼烧　
,他这样做的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。在划线操作结束时,
仍然需要灼烧接种环吗?　　　　,为什么?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
。n
(6)实验结束时,使用过的培养基应进行灭菌处理后才能倒掉,这样做的目的是　　　　
。
关键能力提升练
13.(2022 山东枣庄滕州一中高二月考)关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作,
下列说法正确的是(　　)
A.配制培养基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行
B.倒平板时,打开培养皿盖,倒放于超净实验台上,将锥形瓶中的培养基倒入培养皿
C.倒入培养基后立即将平板倒置,防止培养基污染
D.用平板划线法划完线后,要在培养皿皿底上做好标记
14.下图为酵母菌纯培养过程中的部分操作步骤,下列说法不正确的是(　　)
A.① 步骤使用的培养基是已经调节过 pH 并灭菌的培养基
B.② 步骤操作前要将接种环灼烧灭菌并冷却
C.③到④的过程中,接种环共灼烧了5次
D.①②③ 步骤操作时都需要在酒精灯火焰旁进行
15.(2022 山东烟台招远一中月考)巴氏杀菌乳是以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌等工序
制得的液体产品。根据国家标准(GB 19645—2010),每毫升合格巴氏杀菌乳中细菌总数
不得超过 50 000 个。某兴趣小组进行了新鲜牛奶合适的消毒温度的探究,下列相关实验
操作不合理的是(　　)
A.配制牛肉膏蛋白胨培养基并在 121 ℃、100 kPa 条件下处理 15~30 min
B.将等量的新鲜牛奶分别置于 60 ℃、70 ℃、80 ℃、90 ℃的恒温水浴锅中处理 15 min
C.对处理后的牛奶进行梯度稀释后,利用涂布法接种平板并在 30~37 ℃下培养 1~2 d
D.统计培养基上全部菌落数,以菌落数最少组的处理温度作为最适消毒温度
16.(多选)(2022 山东青岛高二期末)某研究小组用平板划线法从有机废水中分离微生物
用于废水处理。下列叙述正确的是 (　　)
A.培养基分装到培养皿后进行灭菌
B.转换划线角度时需灼烧接种环冷却后才可进行划线
C.接种时不能划破培养基,否则难以达到分离单菌落的目的
D.划线操作时完全打开皿盖,划完立即盖上
17.(多选)(2022 山东潍坊寿光现代中学高二开学考)下列有关微生物培养和分离的叙述,
错误的是(　　)
A.实验中使用后的培养基丢弃前一定要进行消毒处理,以免污染环境
B.吸管和培养皿可以采用干热灭菌法
C.利用稀释涂布平板法能分离微生物
D.在牛肉膏蛋白胨培养基中,牛肉膏只能提供碳源,蛋白胨只能提供氮源
18.(2022 广东梅州质检)“掌心对掌心,手心压手背,十指交叉摩,手握关节搓,拇指围轴转,
指尖掌心揉,手腕别放过。”七步洗手法可以清除手部的污物和微生物,是预防新冠病毒
感染的有效措施之一。某生物实验小组设计了“比较洗手前后手上细菌分布情况”的
探究活动:各小组成员分别将拇指在甲组培养基上轻轻按一下,然后用肥皂将该手洗干净,
再将洗净后的拇指在乙组培养基上轻轻按一下。将这两组培养基放入恒温培养箱中,在
适宜温度下培养 24 h 后,统计两组培养基中菌落的数目。
(1)该实验中用到的培养基中加入了牛肉膏、蛋白胨、NaCl 和水,蛋白胨可以为微生物
的生长提供　　　　　　　　　　　　　　　　等营养物质,为了使配制的溶液呈固体
状态,还需要加入　　　　。为了防止外来杂菌的入侵,可以将培养基放入以　　　　　
为介质的高压灭菌锅内灭菌 15~30 min。n
(2)实验中“将拇指在培养基上轻轻按一下”相当于微生物培养操作中的　　　　,该操
作应该在酒精灯火焰附近进行,原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。n
2023-2024学年高中生物人教版2019 选择性必修3课后习题 第1章 第2节 第1课时　微生物的基本培养技术 Word版含解析.docx

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