2023-2024学年高中生物人教版2019 必修1课后习题 第2章 第3节　细胞中的糖类和脂质 Word版含解析

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第3节　细胞中的糖类和脂质
　　　 　　　　 　　　　
必备知识基础练
1.(2021 山西运城芮城中学高一月考)正常成年人的体脂率分别是男性 15%~18%和女性 25%~28%,青
少年的体脂率也应保持在正常范围。下列有关脂质的叙述,正确的是(　　)
A.脂肪和磷脂的组成元素完全不相同
B.动物脂肪多含不饱和脂肪酸,在常温下呈固态
C.固醇、性激素、维生素 D都属于胆固醇类物质
D.磷脂是所有细胞均有的脂质
2.(2022 北京东直门中学高一月考)T2 噬菌体、大肠杆菌、酵母菌和玉米都具有的糖是(　　)
A.纤维素
B.淀粉
C.葡萄糖
D.脱氧核糖
3.(2022 河南大联考高一月考)以含淀粉的谷类、薯类等为原料,经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖,
包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆(主要组成是果糖和葡萄糖)等,统称为淀粉糖。下列有关分析错误的
是(　　)
A.淀粉和脂肪是谷类和薯类等的储能物质
B.糖类物质均可作为细胞生命活动的能源物质
C.葡萄糖和果糖都是单糖,麦芽糖是二糖
D.麦芽糖、葡萄糖和果糖都是还原糖
4.下列关于多糖的叙述,错误的是(　　)
A.生物体内的糖类绝大多数以多糖〔(C6H10O5)n〕的形式存在
B.当血糖含量降低时,肝脏中的糖原可分解产生葡萄糖及时补充
C.纤维素是人类的“第七营养素”,是人体重要的营养物质
D.几丁质又称壳多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中
5.脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是 (　　)
A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C.摄入过多的饱和脂肪酸会增加患动脉硬化的风险
D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输
6.(2022 福建厦门松柏中学高一月考)下列关于脂质的叙述,错误的是(　　)
A.糖类在富余时,可大量转化为脂肪,脂肪在机体能量不足时,可大量转化为糖类
B.脂质中的磷脂是构成细胞膜的主要成分之一
C.性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成
D.维生素 D能够促进人体对钙的吸收,所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素 D
7.(2022 安徽池州一中高一月考)下列减肥和预防肥胖的方法,合理的是(　　)
① 加强体育锻炼,养成锻炼身体的好习惯　②纤维素是糖类,所以富含膳食纤维的食物要少吃　③控
制油腻食物的摄入量,但也要注意合理搭配膳食　④肥胖是由于脂肪在体内积累过多,为了减肥,尽可
能地尝试多种中药减肥
A.②③ B.②④
C.①② D.①③
8.根据表中同质量的脂肪和糖类在彻底氧化分解时的差异进行分析,以下说法错误的是(　　)
物质
部分元素的比例 氧化分解
C O 最终产物 产生的水量
脂肪 75% 13% CO2,H2O X
糖类 44% 50% CO2,H2O Y
A.相同质量条件下,脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量少
B.脂肪中的 H的比例是12%
C.相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量 X>Y
D.脂肪中 H的比例较高,氧化分解时释放的能量较多
9.(2022 北师大附属学校高一月考)下列关于脂质的叙述,正确的是(　　)
A.细胞膜中含磷脂,细胞器膜中不含磷脂
B.胆固醇能促进人体肠道对钙和磷的吸收
C.脂肪只存在于动物细胞中,植物细胞中没有
D.海豹的皮下脂肪有减少热量散失、保温的作用
10.(2022 河南大联考高一月考)下列糖类物质仅在植物细胞中存在的是(　　)
A.核糖和脱氧核糖 B.葡萄糖和果糖
C.几丁质和纤维素 D.蔗糖和麦芽糖
11.(2022 广西钦州浦北中学高一月考)北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选作食材用的北京鸭时,
主要以玉米、谷类和菜叶为饲料,使其肥育,这样烤出的鸭子外观饱满、皮层酥脆、外焦里嫩。北京
烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤
鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起食用。请回答下列问题。
(1)北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是　　　　　　　　　　　。e
(2)若将鸭皮下脂肪组织制成临时装片,滴加　　　　染液,并用　　　　洗去浮色,在显微镜下观察,
会看到脂肪细胞中被染成　　　　　色的脂肪颗粒。e
(3)一张鸭肉卷饼中至少包括了三类多糖,它们是　　　　　　　　　　　　　。包括的脂质有脂肪、
磷脂、固醇,其中磷脂的主要作用是　　　　　　　　　　　　　。e
(4)葱条、黄瓜条或萝卜条等蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同,但在元素的含量上有差异。蔬
菜中富含无机盐,无机盐有　　　　　　　　　　　　　的作用。(答出一点即可)
关键能力提升练
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