江苏省连云港高级中学2021-2022学年高二下学期期中生物试题

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高二期中生物试卷

一、单项选择题

1. 下列关于泡菜、面包、酸奶等发酵食品的叙述，正确的是（）

A. 泡菜坛内的白色菌膜与果酒表面的菌膜中所含菌种相同

B. 制作面包和馒头都用到酵母菌，酵母菌产生的酒精与食品松软有关

C. 若出现泡菜发酸、面包长霉、酸奶胀袋等情况，则都不能再食用

D. 若制作的泡菜咸而不酸，可能的原因是加入食盐过多，抑制了乳酸菌发酵

2. 酸性土壤是 pH 小于 7的土壤总称。下图表示利用耐酸植物甲(4n)和高产植物乙(2n)培育高产耐酸杂种植

物的过程(图中序号表示过程或处理手段)，下列相关叙述错误的是（）

A. 图示过程中依据的原理主要有细胞膜的流动性、植物细胞的全能性等

B. 过程①可将甲乙植物细胞置于含纤维素酶和果胶酶的等渗溶液中处理

C. 过程②可以用 PEG 诱导，过程③得到的杂种细胞中含有 3个染色体组

D. 过程①⑤使用的培养基需加入生长素和细胞分裂素，但加入的比例不同

3. 下列有关果酒、果醋和泡菜制作的叙述，不正确的是（）

A. 制作果醋时，要适时通过充气口充气

B. 制作泡菜时，密封有利于主要菌种快速生长

C. 果酒制作过程中要加入抑菌物质来防止杂菌的滋生

D. 果酒、果醋、泡菜制作过程中发酵液 pH 均下降后保持稳定

4. 在生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品。下列关于酵母菌的说法合理的是（）

A. 酿造葡萄酒时，一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒

B. 利用在有氧条件下酵母菌可将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋

C. 馒头中的孔泡是酵母菌在面团中产生 CO2，蒸馒头时 CO2受热膨胀形成的

D. 在腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵

5. 下列关于选择培养的叙述，错误的是（）

A. 选择培养基可允许特定种类的微生物在其上生长

B. 制备选择培养基时，应根据所选微生物的特点确定培养基的配方

C. 筛选能分解尿素的细菌时，应以尿素作为唯一的氮源

D. 与普通培养基相比，选择培养基上生长的微生物的数量一般较多

6. 稀释涂布平板法是分离菌种常用的方法，下列相关叙述不恰当的是（）

A. 固体培养基灭菌后，应冷却至 50 ℃左右时倒平板

B. 倒好

的

平板需立即使用，以免表面干燥，影响菌的生长

C. 稀释涂布平板法分离到的单菌落需进一步划线纯化

D. 稀释涂布平板法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数

7. 下列四个选项中没有采取植物组织培养技术的是（）

A. 花药离体培养得到单倍体植株

B. 秋水仙素处理幼苗获得多倍体植株

C. 人工种子的培育

D. “番茄—马铃薯”杂种植株的培育过程

8. 如图所示，a表示现代生物工程技术，b表示其结果，下面说法正确的是（）

A. 如果a是核移植技术，b的产生说明了动物细胞核也具有全能性

B. 如果a是体外受精技术，b的产生过程中必需经过基因检测这一步骤

C. 如果a是胚胎分割技术，b中个体的基因型和性别一定相同

D. 上述三种生物工程技术中b

的

受体均需注射促性腺激素，以达到超数排卵和同期发情的目的

9. 下列有关植物体细胞杂交的说法，正确的是（）

A. 获得原生质体的过程中需要纤维素酶和淀粉酶

B. 通常用聚乙二醇和灭活病毒诱导融合原生质体

C. 利用植物体细胞杂交可以获得某种单倍体植株

D. 可以根据细胞内染色体的数目来鉴定杂种细胞

10. 下列关于生物武器的叙述，错误的是（）

A. 炭疽杆菌、天花病毒都可作为生物武器

B. 与常规武器相比，生物武器不易被发现，受自然条件影响大

C. 若被经过基因改造的生物武器伤害，治疗难度会更大

D. 真正爱好和平的人不会使用生物武器，但可以研制、开发、保存

11. 下列获取目的基因的方法中需要模板链的是(　　 )

①从基因文库中获取目的基因　②利用 PCR 技术扩增目的基因　③反转录法　④通过 DNA 合成仪利用化学

方法人工合成

A. ①②③④B. ①②③

C. ①②④D. ②③

12. 利用农杆菌转化法将目的基因转入受体细胞后，目的基因插入的位置是

A. Ti 质粒上 B. 受体细胞染色体 DNA 上 C. T-DNA 上 D. 农杆

菌的拟核

13. 基因工程中常用细菌等原核生物作受体细胞的原因不包括

A. 繁殖速度快 B. 遗传物质相对较少

C. 多为单细胞，操作简便 D. DNA 为单链，变异少

14. 棉花产业在我国国民经济发展中占有举足轻重的地位，为了抵抗虫害，我国育成了拥有自主知识产权

的转基因抗虫棉，棉田生态环境得到改善。在判断抗虫基因是否成功转入棉花基因组的方法中，不属于分

子检测的是（）

A. 通过观察害虫吃棉叶是否死亡

B. 检测目的基因片段与 DNA 探针能否形成杂交带

C. 检测目的基因转录形成的 mRNA 与DNA 探针能否形成杂交带

D. 检测目的基因表达产物蛋白质能否与特定抗体形成杂交带

二、多项选择题

15. 胚胎干细胞能够分化成各种组织和器官。科学家利用实验鼠（二倍体）成功培育出单倍体胚胎干细胞，

这意味着科学家能准确跟踪某一基因对动物性状的长期作用。下列叙述错误的是（）

A. 胚胎干细胞具有体积大、细胞核大、核仁明显的形态特点

B. 胚胎干细胞可用于哺乳动物个体发生、发育规律的研究

C. 单倍体胚胎干细胞中没有同源染色体，培养过程中始终只含一个染色体组

D. 单倍体胚胎干细胞是由受精卵直接发育形成的

16. 病毒感染蔬菜、花卉、果树后，会借助胞间连丝等结构扩散，导致其产量和品质退化。利用组织培养

技术可以快速生产出脱毒苗。下列叙述错误的是（）

A. 可以选择茎尖分生组织作为外植体进行植物组织培养

B. 脱分化和再分化的培养基成分是相同的，但两个阶段光照条件不同

C. 培养过程中可以发生基因突变和基因重组

D. 植物细胞间物质运输和信息交流均离不开胞间连丝

17. 下列有关制作果酒和果醋的叙述，不正确的是（）

A. 制作果酒和果醋时温度都应控制在 30 ℃

B. 制作果酒和果醋时所需菌种不同，但菌种的细胞呼吸方式相同

C. 制作果醋时，充入氧气有利于果醋产量的提高

D. 制作果酒时，葡萄汁要装满发酵瓶，营造无氧环境，以利于发酵

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