《高一化学苏教版（2019）必修第二册》专题8-§2-4糖类 同步练习

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高一化学专题 8-§2-4 糖类（同步练习）
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一、选择题（下列各题只有一个正确答案）
1.(2019·安徽安庆一中高一检测)葡萄糖(C6H12O6)是一种重要的营养物质，下列关于葡萄
糖的说法正确的是（ ）
A.葡萄糖是一种单糖 B. 葡萄糖分子中有 6个碳原子、6个水分子
C.常温下，葡萄糖可与新制的氢氧化铜悬浊液反应
D.1 mol 葡萄糖完全燃烧需要 9 mol 氧气
2.(2020·山东临沂一中高一检测)下列关于检验某病人尿糖的做法正确的是（ ）
A.取尿样，加入新制 Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象
B.取尿样，加入过量稀 H2SO4，再加入新制 Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象
C.取尿样，加入新制 Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象
D.取尿样，加入 Cu(OH)2固体，煮沸，观察发生的现象
3.(2020·内蒙古包钢一中高一检测)下列有关糖类的说法正确的是（ ）
A.糖类都符合通式 Cn(H2O)m B.符合通式 Cn(H2O)m的都是糖类
C.纤维素没有甜味，不属于糖类，糖类都有甜味
D.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
4.(2020·山西高一)葡萄糖的结构简式：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO，
下列对其性质的描述不正确的是（ ）
A.与钠反应放出氢气 B.可与乙酸发生取代反应
C.能发生氧化反应 D.可使小苏打溶液冒出气泡
5.(2020·河北石家庄第二中学高一检测)某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的
情况；下列结论中正确的是（ ）
A.淀粉尚有部分未水解 B.淀粉已完全水解
C.淀粉没有水解 D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解
6.(2020·河南驻马店高级中学)以淀粉为基本原料可制备许多物质，如：
下列有关说法中正确的是（ ）
A.反应⑤是取代反应 B.淀粉与纤维素互为同分异构体
C.反应①是氧化反应 D.在加热条件下，可用银氨溶液鉴别葡萄糖和乙醇
7.(2020·湖南怀化高一期末)中国酒文化源远流长，很多地方至今仍用传统工艺来制作米
酒。家酿米酒的转化过程为（ ）
A.淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒 B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒
C.淀粉→麦芽糖→果糖→酒 D.淀粉→蔗糖→果糖→酒
8.(2020·新泰一中)生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（ ）
A.棉花的主要成分是纤维素 B.过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人发胖
C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要
D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质
9.(2020·铜仁二中高一)将淀粉加入试管里，加适量的水，振荡，加热煮沸，取所得溶液
3 mL，加 15 滴3 mol·L－1的硫酸溶液，加热半分钟，冷却后加入新制的 Cu(OH)2悬浊
液，加热后未见砖红色沉淀，其原因可能是（ ）
① 未用浓硫酸作催化剂 ②加入 Cu(OH)2悬浊液之前，未用 NaOH 溶液中和硫酸
③ 配制Cu(OH)2时，硫酸铜溶液太稀 ④加热时间不充分，淀粉没有水解
⑤所配淀粉溶液浓度不够
A.①② B.②④ C.①⑤ D.③⑤
二、填空题
10.(2020·浙江苍南县嘉禾中学高一月考)A 是面粉中的主要成分，C与E反应可生
成F，D能与新制的 Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀。下图是A、B、C、D、E、F
等几种常见有机物之间的转化关系图。
根据以上信息完成下列各题：
(1)A 的化学式为___________，B的结构简式为___________________________ 。
(2)F 在稀硫酸中发生水解反应的化学方程式为：
_____________________________________________________________。
(3)E 与小苏打溶液反应的化学方程式为__________________________________。
(4)其中能与新制 Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀的物质除D外还有_____(填
符号)。
(5)钠与 C的反应现象和钠与水的反应现象有哪些不同？为何会产生这些差异？
11.(2020·广州七中)Ⅰ.要检验淀粉的水解程度，提供了以下实验操作过程：
①取少量淀粉加水制成溶液　②加热(水浴)　③加入碱液，中和并呈碱性　④加入
银氨溶液　⑤加入几滴稀硫酸　⑥再加热　⑦加入几滴碘水
甲、乙、丙三个同学分别做了以下三个实验，指出他们的实验目的或现象：
(1)甲：①→⑤→②→③→④→⑥，现象：无银镜产生。
甲同学的实验目的是___________________________________；
(2)乙：①→⑤→②→③→④→⑥，现象：有银镜产生；
→→→① ⑤ ② ⑦，现象：溶液变蓝。
乙同学的实验目的是____________________________________；
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